Zahăr sau sare: care este mai rău în exces?

Consumul excesiv de sare sau zahăr este asociat cu un risc crescut pentru sănătate. Dar ce e mai rău? Aflați mai multe despre asta!

Consumul excesiv de zahăr și sare a fost legat de o mare varietate de boli de mulți ani. De fapt, în prezent se recomandă limitarea consumului pentru a promova bunăstarea. Cu toate acestea, unii încă se întreabă ce este mai rău în exces, Zahar sau sare.

Ei bine, alimentele și grăsimile sărate au fost mult timp acuzate de o mare varietate de boli. Intr-adevar multe dintre aceste puncte de vedere au fost demontate de progresele în științe și studii alimentare.

in zilele de azi se conectează cele mai complexe boli cu consum ridicat de zahăr. Deci, ce e mai rău, zahăr sau sare? Acest lucru este discutat în detaliu mai jos.

Ceea ce este mai rău, zahăr sau sare?

A fost legată de ateroscleroză și hipertensiune arterială. Adevărul este că articolele recente, precum cel publicat în American Journal of Medicine, pun la îndoială din ce în ce mai mult această legătură.

Sarea este un element necesar pentru viață și pentru transmiterea impulsurilor nervoase. Spre deosebire de zahăr trebuie consumată o cantitate minimă, astfel încât funcțiile vitale să se poată dezvolta corespunzător.

Pe de altă parte, corpul nu este capabil să-l sintetizeze endogen. Este necesar să-l obțineți din alimente, iar deficiența sa poate aduce diverse complicații, dintre care unele au legătură cu glanda tiroidă și bolile sale.

Problemele care erau atribuite consumului de sare sunt acum asociate cu un stil de viață inadecvat.

Obezitatea, lipsa exercițiilor fizice și o dietă hipercalorică favorizează arterioscleroza. În plus, tensiunea arterială poate fi afectată și de astfel de circumstanțe nesănătoase.

Deși trebuie evitat consumul excesiv de sare, este important să consumați o cantitate minimă pentru ca unele funcții vitale să se dezvolte corect.

Ce altceva te-ar putea interesa:

zahăr

Zahărul este utilizat în mod generos în produsele fabricate. Datorită gustului și texturii sale se găsește în multe produse prelucrate. OMS nu stabilește o sumă minimă, ci o sumă maximă recomandată.

Zahărul alb constă în principal din glucoză, o substanță necesară pentru viață și metabolismul energetic. Cu toate acestea, este un nutrient pe care organismul îl poate sintetiza singur din proteine și acizi grași, astfel încât să nu fie neapărat ingerat prin dietă.

Chiar dacă ții cont de faptul că nevoile sportive sunt diferite, consumul actual de zahăr este cu mult peste cel recomandat.

Acest consum ridicat a fost legată de o probabilitate mai mare de a fi supraponderal și obez. De asemenea, are un impact semnificativ asupra dezvoltării unor boli complexe precum diabetul și unele tipuri de cancer. Acesta este rezultatul unui studiu publicat în revista PLoS One.

Ce este mai rău în exces, zahăr sau sare?

Zaharul. Deoarece nu este un nutrient vital și este în mod clar legat de boli. Este doar un nutrient necesar pentru activitățile sportive, dar sarea este și un nutrient necesar în aceste cazuri.

Reduceți consumul de zahăr sau chiar eliminați-l din dietă, ar avea multe consecințe pozitive pentru organism. În primul rând, diabetul nu ar mai fi o boală endemică.

Pe de altă parte ar reduce incidența obezității și a multor probleme legate de organe, cum ar fi bolile de inimă. De asemenea, ar reduce numărul anumitor tipuri de tipuri de cancer legate de sistemul digestiv.

Aportul ridicat de zahăr este legat de un risc crescut de boli cronice. Zahărul este mai dăunător decât sarea, deoarece nu este strict necesar și există multe avantaje dacă nu îl utilizați.

Cum puteți reduce consumul de zahăr?

Una dintre principalele probleme cu reducerea consumului de zahăr este obiceiul palatului nostru dulce. Cel mai bine este să încerci la început, Înlocuiți produsele finite bogate în zahăr cu variante fără zahăr.

Mai târziu, prepararea lor fără zahăr ca îndulcitor poate fi o opțiune bună. Pentru a da mâncării un gust dulce, este o idee bună să folosiți fructe. Deși conțin și zahăr, cantitatea sa este semnificativ mai mică decât cea a zahărului de masă.

Schimbarea va fi dificilă la început, deoarece unul este obișnuit cu gustul produselor. Cu timpul, însă, această „dorință” de produse industriale se va pierde, iar sănătatea se va îmbunătăți semnificativ.

În afară de întrebarea dacă zahărul sau sarea sunt mai bune, Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că niciun aliment nu este sănătos în exces. În realitate, cel mai bine este să fii mediocru.

Prin urmare, dieta flexibilă permite un anumit consum responsabil de zahăr și sare. Poate că acest tip de dietă este cea mai bună opțiune atunci când vine vorba de a combina sănătatea și plăcerea în timp ce mănânci.