10 sfaturi dacă copiilor nu le plac legumele (grouch de legume)

Copiii ar putea mânca probabil spaghete în fiecare zi, dar când vine vorba de legume, fețele lor se răsucesc și mazărea și Co aterizează sub masă. Ca părinți, ați dat un exemplu bun aici. Pentru ca alimentația sănătoasă la masa familiei să nu devină o bătălie, iată 10 sfaturi importante pentru părinții ai căror copii disprețuiesc legumele sănătoase. De asemenea, vă prezentăm câteva trucuri despre cum puteți ascunde pur și simplu legumele în alimente.

Legumele și fructele sunt furnizori importanți de vitamine, minerale, fibre dietetice și fitonutrienți secundari. Acest lucru întărește sistemul imunitar și asigură un stil de viață sănătos - fără el pur și simplu nu îl poți face. Dar ce trebuie făcut dacă copilului nu îi plac legumele?

Societatea Elvețiană pentru Nutriție (SGE) recomandă copiilor să mănânce legume sau fructe la fiecare masă sau gustare. O lingură pentru tată, o lingură pentru bunica - care ar fi putut funcționa în trecut. Cu copiii mai mari (poate începe încă de la 1,5, dar cel târziu la vârsta de aproximativ 3 sau 4 ani), de multe ori nu funcționează și tot ceea ce pare sănătos este respins. Ce pot face părinții disperați pentru a-și ajuta copiii să mănânce mai sănătos?

Părinții ca modele și o dietă sănătoasă la masa familiei

Baza acestui subiect este că întreaga familie mănâncă alimente sănătoase, iar părinții sunt modele. Imaginați-vă că părinții nu mănâncă legume, ci în schimb mănâncă multă ciocolată - și îi cer copilului să mănânce un morcov pe zi? Nu merge, nu? Nu poți cere ceva copiilor și nu o faci singur. O dietă sănătoasă conține puțin zahăr rafinat, nu are băuturi dulci, ci ceai sau apă, o distribuție echilibrată de carbohidrați și proteine, multe fructe și legume - ați citit asta peste tot și s-a dovedit că predați ca nutriționist și în toate profesiile din domeniul sănătății.

Prin urmare, meniul ar trebui ajustat corespunzător (dacă nu este deja), astfel încât sănătos este considerat normal. Tot mai multe familii consumă și mâncare vegetariană, ceea ce nu mai este o problemă astăzi: dacă vă asigurați că aveți suficiente surse de proteine (tofu, quark, brânză, mazăre, leguminoase) și fier (spanac, varză, mei, ovăz etc.) atunci mâncați o dietă echilibrată . Faceți clic aici pentru articolul Nutriție vegetariană pentru copii sau aici pentru nutriția vegană pentru copii.

De asemenea, este ideal să mâncați cereale integrale pentru o schimbare și, desigur, să faceți cumpărături sezoniere și regionale (faceți clic aici pentru calendarul sezonier) pentru a proteja mediul. Deci sparanghelul doar primăvara când este în sezon în Elveția, roșiile și căpșunile nu iarna. De altfel, legumele congelate sunt cel puțin la fel de sănătoase ca legumele proaspete, deoarece au fost congelate în câteva ore de la recoltare.

clătite cu mere rețetă bebeluș ușor prânz rapid blw foodblog mamablog rețetă copil mic

"data-medium-file =" https://missbroccoli.com/wp-content/uploads/2019/10/apfel-pancakes-baby-9-1.jpg "data-large-file =" https: // missbroccoli .com/wp-content/uploads/2019/10/apple-pancakes-baby-9-1.jpg "alt =" apple pancakes "width =" 900 "height =" 600 "data-jpibfi-post-excerpt data-jpibfi -post-url = "https://missbroccoli.com/wenn-kinder-kein-gemuese-moegen/" data-jpibfi-post-title = "10 sfaturi dacă copiilor nu le plac legumele (grouch de legume)" data-jpibfi- data-lazy- srcset = "data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAAABAAAAAIBRAA7">

Refuzatori de legume/consumatori de neplăceri: așa își formează copiii simțul gustului

Se spune că cu cât un copil mănâncă mai divers ca un bebeluș, cu atât mai bine simțul gustului său mai târziu. Dacă copiilor nu le place ceva, nu este anormal. Copiii își schimbă preferințele din când în când. Este chiar o parte a evoluției că, de la o anumită vârstă, culoarea verde este respinsă, deoarece ar putea fi otrăvitoare. Mult mai important decât faptul că copiii mănâncă mereu morcovi este acela stând la masă împreună ca o familie și cultivă adunarea socială ca ritual. Mâncarea nu înseamnă doar consumul de alimente, ci este mult mai importantă în viața de familie: socializarea, respectarea reciprocă, povestirea reciprocă a vieții, petrecerea timpului împreună. În plus, copiii învață într-un fel sau altul de la noi, adulții și mediul lor, așa că sunt socializați și la masă.

brioșe de legume rețetă bebeluș blw baby led înțărcare, simplu, sănătos, copii, mâncare, alimente complementare, broccoli, zucchetti, morcov

"data-medium-file =" https://missbroccoli.com/wp-content/uploads/2019/10/gemüse-broccoli-zucchini-karotten-muffins-für-kinder-2.jpg "data-large-file = "https://missbroccoli.com/wp-content/uploads/2019/10/gemüse-broccoli-zucchini-karotten-muffins-für-kinder-2.jpg" alt = "briose în formă" width = "900" înălțime = "600" data-jpibfi-post-excerpt data-jpibfi-post-url = "https://missbroccoli.com/wenn-kinder-kein-gemuese-moegen/" data-jpibfi-post-title = "10 sfaturi, dacă copiilor nu le plac legumele (grouch de legume) "data-jpibfi- data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAAABAAAAIBRAA7 ">

10 sfaturi pentru a-i ajuta pe copii să mănânce legume mai bine

Ca părinte Idol fi. Încercați diferite alimente. Dacă unui părinte nu îi place ceva, nu face un zgomot mare în legătură cu asta. Copiii văd asta repede. Puteți cere copilului să încerce, dar nu să-l forțați să mănânce!
Exersează devreme: Bebelușii învață deja să-și ascuțească papilele gustative. Dacă copiii au încercat întotdeauna lucruri diferite, este mai probabil să o facă și mai târziu.
Este ceva Nou pe farfurie, copilul ar fi trebuit să o încerce măcar o dată. Fie aveți o regulă conform căreia copilul a încercat totul odată. Sau că încearcă o lingură de ceva nou. De exemplu, mă cert cu fiul meu mai mare: „Nu știi dacă îți place sau nu dacă nu ai încercat-o. Dacă nu-ți place, îl pui într-o batistă și asta e ok! ".
Poate că mâncării noi îi place mai mult a doua sau a treia oară, cu siguranță ar trebui să o întrebi din nou data viitoare fără emoție dacă vrei să o încerci. Copiii au nevoie de mai multe ori pentru a se obișnui cu gusturi noi.
Cu copiii împreună fierbeți sau puneți-i să ajute la tăierea legumelor. Așa că te-ai gătit și poate ești încântat de ceea ce a fost gătit.
Când copilul este o legumă nu mănâncă, Nu oferi alți înlocuitori în afară de pâine, pene de mere etc. Pentru că: dacă gătești în plus, ajungi să gătești pentru 5 persoane diferite, iar copilul află că nu contează dacă mănâncă legume, oricum vor primi felul lor preferat.
Nu pentru a forța, ceva de mancare. Acest lucru pune presiune pe toată lumea și poate fi contraproductiv. Nimeni nu vrea o luptă constantă la masă sau la jocuri. Aflarea de ce copilul nu vrea - poate există un motiv complet diferit decât acela că nu le place să mănânce (lupta pentru putere la un alt nivel - masa de luat masa este adesea ultima soluție pentru copil). Sau dacă ar prefera să mănânce legumele altfel. Sau dacă pur și simplu nu-i plac mazărea, ci morcovii - ceea ce este complet ok!
pozitiv fii și nu pedepsești niciodată, ci mai degrabă recompensă. Sau dă din cap și spune cât de delicios este. Și după cum vă place foarte mult, morcovii aceia dulci.
Această abordare este controversată: dacă copilul a încercat o lingură, ar putea primi o lingură mai mult desert. (A se vedea și punctul 3) Există experți care resping această abordare - dar cred că uneori funcționează destul de bine între ele.
Afla, la fel de copilului îi plac sau nu-i plac legumele: le pot plăcea doar morcovii cruzi, dar nu fierți. Gustările cu legume cu degetele merită mereu încercate, copiilor le place să ciugulească.
Ai grija, cum să gătești și ce legume să iei: Copiilor cărora le plac legumele mici nu ar trebui să li se servească spanac verde intens, varză de Bruxelles gustoasă sau sparanghel cu miros deosebit, ci legume dulci precum morcovi, dovleac, broccoli, conopidă, cartofi dulci.
Povești spuneți sau dați cuvinte amuzante: roșiile mici sunt pentru copii, cele mari pentru adulți. Conopida a fost odată o doamnă amuzantă cu părul creț, cartoful dulce a fost o prințesă ... Pufferul dinozaurilor este destinat băieților și fetelor puternice. Supa magică oferă multă putere suplimentară ... Vă puteți juca cu culorile: creați ceva roșu, ceva verde, ceva galben.

Sfat: ce trebuie făcut dacă copilul refuză legumele?

Există studii care spun că pentru o vreme nu contează dacă copilul nu mănâncă legume. Nu toți copiii au exact aceleași cerințe nutriționale (faceți clic aici pentru o prezentare generală a vitaminelor/nutrienților). Și poate mănâncă în continuare fructe, care oferă, de asemenea, o cantitate considerabilă de vitamine și substanțe nutritive. Poate mănâncă fructe uscate sau sos de roșii - este indicat să țineți aici un jurnal alimentar pentru a verifica dacă copilul mănâncă cu adevărat atât de puțin sănătos sau nu.

Pentru părinții disperați, este cu siguranță recomandat să nu renunțe și să integreze și să împacheteze legumele într-o mare varietate de feluri de mâncare, astfel încât copiii să nu o observe (dacă acest lucru este justificat din punct de vedere etic pentru tine ca mamă sau tată. Există părinți cărora nu le plac copiii lor demonstrați - și asta este ok). Foarte important: părinții ar trebui să continue să mănânce legume ca modele și să dramatizeze întregul subiect cât mai puțin posibil - altfel nu poate decât să se înrăutățească și să se termine într-o bătaie la masa.

Cel mai important lucru este să nu fii stresat ca părinte. Nu este bine dacă copilul mănâncă 3 feluri de legume, dar nu orice altceva, sau chiar trebuie să mănânce totul tot timpul? Apoi gătești morcovi în fiecare zi, copilul își ia vitaminele și este bun. La un moment dat, va încerca lucruri noi, cu siguranță - mai ales atunci când există o alegere pe masă, când frații sau prietenii pot mânca ceva ce nu știu - pentru că și copiii sunt curioși!

Copiii își iau întotdeauna vitaminele și substanțele nutritive - iar faza negării este pur și simplu o parte a dezvoltării normale a copilului! Știind acest lucru ar trebui să-ți scape o mare presiune ca mamă sau tată!

Dacă aveți un subiect constant de discuție la masă, aveți rapid o mulțime de emoții negative și asta o înrăutățește. Părinții ar trebui să ofere copilului lor posibilitatea de a încerca singuri dacă doresc din nou.

Ascunderea legumelor este utilă în special pentru conștiința curată a părinților! O fac eu chiar din acest motiv - și funcționează foarte bine.

Următoarele sfaturi de rețetă sunt acolo pentru a ascunde legumele:

Supliment de muesli Bircher cu morcov răzuit (funcționează mai bine cu copiii mai mici)
Clatite de cartofi dulci (arata normal la culoare)
Clatite din dovleac de mere
Clătite de morcov
Dosă de spanac (clătite de naut, vegan)
Adăugați dovleac ras sau morcovi la rösti.
Supe (puteți împacheta tot felul de legume acolo)
Spaghete cu sos de legume-roșii (fie morcovi tăiați, ardei sau totul amestecat)
Clatite de cartofi si legume (cu mazare, morcovi, dovleac, praz)
Sufflé de morcovi/suflet de cartofi
Omlete/clătite
Briose de legume
Briose de broccoli

Articolul a fost publicat și într-o versiune scurtă în revista pentru părinți Fritz & Fränzi

grouch de legume, legume, refuser, copil, bebeluș, alimente, refuser de legume, sfaturi, mama, hacks, părinți, gătit pentru copii, educație, parenting, viață