Aceste 7 comestibile nu sunt doar foarte sănătoase, ci și foarte bune

Una dintre cele șapte cure minune: Un măr pentru fiecare 50 plus pe zi prelungește viața.

1. Ciocolata

O bară de 100 de grame pe zi reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral, așa cum a raportat recent revista comercială „Heart”: „Un nivel mai ridicat de consum a fost asociat cu o greutate mai mică (IMC), tensiune arterială sistolică, proteine inflamatorii, diabet și mai multă activitate fizică - toți acești factori duc la un profil de risc cardiovascular favorabil. "

Comparativ cu cei care nu au mâncat ciocolată, sună foarte bine celor care mănâncă multă ciocolată: au un risc cu 11% mai mic de boli cardiovasculare și un risc cu 25% mai mic de a muri devreme.

Aveți un risc cu 9% mai mic de spitalizare sau deces din cauza bolii coronariene. Aveți un risc cu 23% mai mic de accident vascular cerebral, chiar și după ce ați luat în considerare alți factori de risc potențiali.

Și ciocolata cu lapte, care este de obicei mai puțin sănătoasă decât ciocolata neagră, ar putea fi, de asemenea, benefică: „Nu numai flavonoizii, ci și alți compuși care pot fi înrudiți cu componentele din lapte precum calciu și acizi grași pot explica efectele benefice ale ciocolatei”.

2. Boabe

Căpșuni, zmeură, afine, mure: indicele lor scăzut de fructe glicemic ajută la îmbunătățirea atât a controlului glicemiei, cât și a tensiunii arteriale în diabetul de tip 2. Și sunt o sursă de bază de fibre și antioxidanți, care ajută la protejarea împotriva inflamației și a radicalilor liberi și, prin urmare, sunt recomandate ca alimente pentru ameliorarea simptomelor artritei.

Căpșunile conțin mai multă vitamină C într-o porție de o cană decât o portocală și sunt deosebit de bogate în acid folic.

Afinele conțin 20 de tipuri de antociani - antioxidanți care dau fructelor de pădure culorile lor albastru-violet și roșu. Alte fructe de padure contin doar trei sau patru tipuri.

Mure, zmeură și boysenberries conțin fiecare 8 grame de fibre într-o ceașcă. Pentru a obține beneficiile optime pentru sănătate din fructele de pădure, Fundația Americană pentru Artrită recomandă să consumați zilnic două până la trei tipuri de fructe de padure proaspete, congelate sau deshidratate.

3. Nuci

Nucile și semințele sunt pline de ingrediente bune: fibre, proteine, acizi grași omega-3 și micronutrienți precum mangan, cupru, magneziu, vitamina E și riboflavină. Oamenii care consumă nuci ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă pot reduce nivelurile de colesterol rău din sânge.

Nucile pot reduce riscul de a dezvolta cheaguri de sânge. De asemenea, nucile par să îmbunătățească starea arterelor. Cum faci asta? Acizii grași omega-3 ajută la evitarea ritmurilor cardiace periculoase care pot duce la atacuri de cord.

Acizii grași omega-3 se găsesc și în multe tipuri de pești, dar nucile sunt una dintre cele mai bune surse de plante. Fibrele ajută la scăderea colesterolului și te fac să te simți sătul. Fibrele joacă, de asemenea, un rol în prevenirea diabetului.

Vitamina E poate ajuta la oprirea apariției blocajelor arterelor. Sterolii din plante pot ajuta la scăderea colesterolului. Sterolii din plante sunt adesea adăugați la produse precum margarina și sucul de portocale, dar sterolii se găsesc în mod natural în nuci.

L-arginina poate ajuta la îmbunătățirea sănătății pereților arterelor, făcându-i mai flexibili și mai puțin predispuși la aglomerare. Unele surse sugerează că, dintre toate proprietățile foarte bune pe care le au nucile, se remarcă unul negativ: nucile conțin acizi grași polinesaturați omega-6, în special în nuci, nuci și nuci braziliene, ceea ce de fapt nu este bun.

Piulița care conține cel mai puțin dintre acestea este macadamia - foarte bună și foarte sănătoasă! Pentru a rezuma, bărbații și femeile care mănâncă cel puțin 10 grame de nuci sau arahide (dar nu unt de arahide) pe zi prezintă un risc mai mic de a muri din diverse cauze decât persoanele care nu mănâncă nuci, potrivit International Journal of Epidemiology.

4. Homar

Mănâncă o ceașcă de carne de homar fiartă sau aburită (cu puțin unt!) - ceea ce echivalează cu aproximativ 50 de grame de homar - și primești 28 de grame de proteine, dar mai puțin de 150 de calorii. Un homar pe farfurie este aproape în întregime proteine - fără carbohidrați, fără grăsimi și, dacă asta contează, fără gluten.

Această grămadă delicioasă de bucăți de homar are, de asemenea, un conținut ridicat de vitamine B și 10% din vitamina E zilnică, un puternic antioxidant. Dar homarul are un scor deosebit de bun atunci când vine vorba de minerale: conține cantități valoroase de fosfor, magneziu, potasiu și zinc.

O avertisment este cantitatea de colesterol - 71% din doza zilnică recomandată. Dar avertismentele cu privire la aportul de colesterol se estompează încet, deoarece cercetătorii au descoperit că colesterolul din dietă nu afectează nivelul colesterolului din sânge la persoanele sănătoase.

O altă limitare este sarea. Această ceașcă de homar conține aproximativ 30% din aportul zilnic recomandat de sare. Deci, dacă se adaugă unt, cu siguranță nu este sărat.

5. Merele

Știi că sunt bune pentru tine și pentru papilele tale gustative, dar știai că - potrivit Medical News Today - merele sunt considerate cel mai sănătos aliment cu numărul unu? Merele au același efect ca statinele în prevenirea morții vasculare.

Cercetătorii de la Universitatea Oxford au descoperit că un măr în fiecare zi este la fel de eficient ca statina în prevenirea morții vasculare la persoanele cu vârsta peste 50 de ani. Merele îmbunătățesc sănătatea neurologică. Fructul conține un antioxidant numit quercetin, care reduce moartea celulară din cauza oxidării și inflamației neuronilor.

Prevenesc demența. Merele pot ajuta la protejarea celulelor neuronilor de neurotoxicitatea indusă de stresul oxidativ. De asemenea, reduc riscul de accident vascular cerebral. Un studiu realizat pe 9.208 bărbați și femei a arătat că cei care au mâncat cele mai multe mere pe o perioadă de 28 de ani au avut cel mai mic risc de accident vascular cerebral.

Un studiu a arătat că femeile în vârstă care consumau mere zilnic aveau cu 23% mai puțin colesterol rău (LDL) după șase luni. Persoanele care au mâncat trei porții de mere, struguri, stafide, afine sau pere pe săptămână au avut un risc cu 7% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 comparativ cu cei care nu au.

6. Curry linte cu orez brun

Acest fel principal gustos, ușor de preparat, face o dietă triplă. Este un mare șlem! Curcuma din curry este saturată cu curcumină, care stimulează o proteină din organism care întărește sistemul imunitar.

Și ajută organismul să lupte împotriva bacteriilor și virușilor. Lintea este bogată în fibre care scad colesterolul și împiedică creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge după masă. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine B și proteine, dar o ceașcă plină de linte gătită conține doar 230 de calorii și nu conține grăsimi.

Fibrele dietetice sunt atât tipul solubil, care transportă colesterolul din corp, cât și tipul insolubil, care ajută la curățarea tractului digestiv și la clarificarea tulburărilor acestuia. Într-un studiu, lintea, ca și alte leguminoase, a fost legată de o reducere uimitoare cu 82% a riscului de deces din cauza bolilor de inimă!

Într-un studiu realizat pe aproape 10.000 de adulți americani cu vârsta peste 19 ani, cercetătorii au descoperit că persoanele care mănâncă cel mai mult fibre - 21 de grame pe zi - sunt cu 12% mai puține șanse de a avea boli coronariene și cu 11% mai puține șanse de a avea boli cardiovasculare comparativ cu care mânca doar 5 grame pe zi.

Lintea oferă, de asemenea, cantități semnificative de acid folic și magneziu. Magneziul, abundent în linte, este un blocant dietetic natural al canalelor de calciu. Cu suficient magneziu, venele și arterele se relaxează și îmbunătățesc transportul de sânge, oxigen și nutrienți în tot corpul.

Lintea este bogată în fier, ceea ce favorizează formarea hemoglobinei, la fel ca carnea roșie, dar fără grăsimi, calorii - și carne. Dacă combinați linte cu orez brun, cu greu veți putea mânca ceva mai sănătos.

Și uitați de orezul alb: măcinarea și lustruirea care transformă orezul brun în orez alb distruge 67% din vitamina B3, 80% din vitamina B1, 90% din vitamina B6, jumătate din mangan, jumătate din fosfor, 60% de fier și de toate fibrele și acizii grași esențiali. Orezul brun este în sine un cadou din natură.

Sursa concentrată de fibre reduce timpul în care substanțele care provoacă cancer sunt în contact cu celulele intestinale. Orezul brun este, de asemenea, bogat în seleniu, un mineral care reduce semnificativ riscul de cancer de colon. Seleniul poate repara celulele deteriorate, poate încetini răspândirea celulelor canceroase și chiar le poate autodistruge.

Vitamina E din orez acționează ca un antioxidant puternic în organism, ajutând la prevenirea bolilor de inimă și la reducerea simptomelor de astm și inflamație. Orezul brun conține, de asemenea, mult magneziu.

Notă pentru femeile aflate în postmenopauză cu colesterol ridicat, hipertensiune arterială sau alte semne de boli cardiovasculare: Mâncați acest fel de mâncare la cină - și mâncați orez brun de cel puțin șase ori pe săptămână.

Un studiu efectuat pe peste 200 de femei aflate în postmenopauză, publicat în American Heart Journal, arată că cei care mănâncă cel puțin șase porții de alimente din cereale integrale pe săptămână pot încetini ateroscleroza, precum și acumularea depozitelor vaselor de sânge. Fibrele din fructe și legume nu au avut același efect asupra femeilor.

7. Avocado pe pâine prăjită de grâu integral

Micul fruct verde carnos este aproape echivalentul unui raft întreg într-un magazin de produse naturiste! Bine, un avocado de dimensiuni medii are 250 de calorii - dar are și 20 de minerale și vitamine diferite C, E, K și B-6, precum și riboflavină, niacină, folat, Acid pantotenic, magneziu și potasiu, luteină, beta-caroten și omega-3.

Și nu vă îngrijorați de cele 20-25 de grame de grăsime. Este în mare parte grăsime bună și ajută corpul să absoarbă carotenoizii valoroși. Iată un sfat: carnea cea mai apropiată de coajă este cea mai nutritivă.

Deci, curăță-ți avocado ca o banană și răzuiește pielea, apoi zdrobește carnea pe o felie de pâine prăjită integrală până când devine drăguță și cremoasă. Știți deja beneficiile cerealelor integrale, deoarece le-am exaltat în oda precedentă orezului brun.

Dar atenție! Tot ceea ce pare a fi grâu integral sau pretinde a fi pâine integrală nu trebuie să fie autentic. Melasa poate fi folosită pentru a întuneca pâinea, astfel încât să păcălească ochii. Din păcate, în multe țări este legal să se promoveze orice produs alimentar ca „cereale integrale”, chiar dacă până la 70% din germenii de grâu au fost eliminați.

Este doar pâine integrală atunci când eticheta spune că este 100% cereale integrale.