AhA: De ce are un ou două gălbenușuri?

Două gălbenușuri nu sunt neobișnuite pentru ouăle de pui. Cu toate acestea, nici măcar experții nu sunt conștienți de niciun caz în care doi pui să iasă dintr-un ou. Ce ciudat de ciudat al naturii este acela?

Fiecare găină are mii de celule ovuloase de la naștere, dar spre deosebire de oameni, doar un ovar funcționează. În timp ce ovarul ei drept se retrage rapid, celulele ovule din cel stâng se maturizează. Prin stocarea substanțelor nutritive, celulele ouă devin treptat bile de gălbenuș.

De regulă, un singur gălbenuș sau folicul iese din ovar pe zi. „La găinile tinere, totuși, sistemul hormonal nu este încă ajustat”, explică Michael Grashorn de la Institutul pentru Creșterea și Creșterea Animalelor de la Universitatea din Hohenheim. „De multe ori se întâmplă cu ei ca două gălbenușuri să fie încorporate într-un ou. Sau chiar patru. "

Dacă există două bile de gălbenuș în trompa uterină, acestea sunt ambalate împreună. În primul rând, există albuș de ou în jurul său, care picură din glandele speciale din trompa uterină. Apoi, durează încă 20 de ore până când coaja de var se formează complet și găina își poate depune oul. Ouăle de gălbenuș dublu pot fi uneori recunoscute după mărimea lor.

Majoritatea ouălor vândute în magazine sunt nefertilizate. Dacă, pe de altă parte, cele două celule ovule au fost fertilizate anterior de un cocoș, embrionii mici de pui cresc în ou: gemenii dizygoti. Oul nu a fost făcut pentru asta. Deși sunt disponibile două pachete de îngrijire maternă cu gălbenușul dublu, devine rapid prea strâns pentru puiet - mai ales în ultimele zile ale dezvoltării de trei săptămâni.

„Atunci puiul trebuie să se întoarcă, astfel încât ciocul său să iasă în bula de aer”, spune Grashorn. Dacă anterior a fost furnizat de vase de sânge, respirația pulmonară începe acum. Oxigenul din camera de aer mică a oului este esențial pentru supraviețuire. Oul de găină este un incubator excelent pentru un pui. Gemenii, însă, nu sunt intenționați de natură. Thomas de Padova