UE dorește ca informațiile nutriționale să fie obligatorii

În viitor, consumatorii europeni ar trebui să poată vedea câte calorii, precum și grăsimi, acizi grași saturați, zahăr și sare, doar uitându-se la partea din față a unui aliment. Acest lucru reiese dintr-un proiect intern pentru un nou regulament al UE, pe care Comisia Europeană îl va prezenta probabil până la sfârșitul anului. Regulamentul este destinat să oblige industria alimentară să plaseze informațiile nutriționale direct „în câmpul vizual” al unui client.

Valorile nutriționale ar trebui să fie enumerate la 100 de mililitri sau grame. Numai dacă alimentele sunt ambalate ca o singură porție, producătorii ar putea indica valoarea pe porție pe ambalaj. În plus, ar trebui să enumere proporția valorilor nutriționale în necesarul zilnic al unei femei adulte (2000 de calorii). Informațiile nu trebuie evidențiate în culori diferite, ca în Marea Britanie. Pentru băuturile cu un conținut de alcool mai mare de 1,2%, va fi suficient să se precizeze caloriile.

Marcaj semafor bazat pe modelul britanic

Pentru a facilita tranziția pentru industria alimentară din Europa, ar trebui să aibă trei ani pentru a pune în aplicare cerințele. Până în prezent nu există norme UE standardizate pentru etichetarea nutrițională a alimentelor. Comisia a justificat această mișcare spunând că aceasta va contribui la lupta împotriva obezității în continuă creștere. Informațiile clare, consecvente și verificabile au facilitat consumatorii să cumpere alimente sănătoase. Există, de asemenea, un acord că informațiile nutriționale ar putea fi făcute mai eficiente decât înainte. Se estimează că aproape 22 de milioane de copii din UE sunt grav supraponderali. Aceasta înseamnă că 400.000 se adaugă în fiecare an.

În Germania, conform cifrelor guvernamentale, două treimi dintre bărbați, aproape jumătate dintre femei și 15% dintre copiii cu vârste cuprinse între șapte și zece ani sunt prea grasi. Având în vedere cifrele, asociațiile de consumatori, cum ar fi Foodwatch, solicită mult timp ca industria să utilizeze etichetarea semaforului pe baza modelului britanic. Acolo culorile roșu, galben și verde indică dacă un aliment are un conținut ridicat, scăzut sau mediu de zahăr, grăsimi și sare.

Critici din Germania

Cu toate acestea, guvernul federal se bazează pe o reglementare voluntară. La mijlocul lunii octombrie, reprezentanții industriei alimentare și ministrul consumatorilor Horst Seehofer (CSU) au convenit asupra unui astfel de model. Industria sa angajat să furnizeze informații despre calorii, grăsimi, grăsimi saturate, zahăr și sare în 75 la sută din toate alimentele în termen de trei ani. Unde și cum se întâmplă acest lucru depinde de producători. De exemplu, Lidl și Rewe vor să pună cele cinci valori pe față, așa cum a fost planificat acum de Comisia Europeană, în timp ce Plus pe spate.

Industria alimentară respinge un regulament al UE. Dar dacă există o obligație, industriei trebuie să i se acorde mai mult timp pentru a pune în aplicare noile cerințe pentru toate produsele alimentare, spune Lisa Kretschmann de la Asociația Europeană a Producătorilor de Gustări (ESA). În plus, este suficient să indicați pe față câte calorii conține un produs. Majoritatea oamenilor nu au cerut mai multe informații. Prea multe date erau mai confuze.

În plus, regulamentul a pierdut ocazia de a face ca specificațiile pentru informațiile nutriționale să fie mai uniforme, spune Kretschmann. Potrivit proiectului, este probabil ca statele UE să solicite informații nutriționale mai extinse pe viitor, pe care alte state nu ar trebui să le accepte. De exemplu, Germania nu trebuie să permită în niciun caz alimentele marcate cu un semafor englezesc.