Amidonul rezistent ajută la pierderea în greutate

pierderea

Acum câțiva ani am auzit întotdeauna ceva despre „amidonul rezistent”, dar nu l-am privit niciodată cu adevărat. Acum mi-am ridicat urechile când am auzit de o serie de teste de la BBC în care a fost investigat fenomenul amidonului rezistent. Rezultatele sunt uimitoare și ar trebui să-i mulțumească pe adepții noodle.

Ce este oricum amidonul rezistent?
Oamenii de știință au aflat cu mult timp în urmă că atunci când alimentele cu amidon, cum ar fi pastele, orezul sau cartofii, se răcesc, amidonul pe care îl conțin se transformă în amidon rezistent, care nu poate fi descompus de propriile enzime ale organismului. În noua încercare a BBC s-a constatat chiar că de ex. Taiteii reincalziti sunt chiar mai sanatosi decat cei raciti. sunteți. Acestea conțin mai puține calorii, mai multe fibre și ajută la prevenirea cancerului. Datorită puterii modificate, acestea au un efect pozitiv asupra mecanismului glicemiei, care previne diabetul. Aceste amidonuri au, de asemenea, un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol.

Două lucruri ar trebui luate în considerare:
Vă rugăm să nu lăsați alimentele care se răcesc prea mult timp fără refrigerare. O mulțime de germeni nepopulari se dezvoltă foarte repede, pe care cineva ar prefera să nu le inghită. Vă rugăm să nu înțelegeți amidonul rezistent ca pe un bilet gratuit pentru a sărbători cu paste. Chiar dacă pastele reîncălzite au o conversie energetică semnificativ mai mică, vorbim în continuare despre un aliment dens în energie. Proporția de energie nemetabolizabilă este de aproximativ 20-25%, posibil puțin mai mare. De asemenea, trebuie să aveți grijă să profitați de ex. Un dressing bogat în calorii nu îl va rupe din nou atunci când pregătești o salată de paste, cartofi sau orez.

În acest sens, distrează-te gătind, răcind și încălzind!