Ardei umpluți cu carne - rețetă cu imagine

1.Spălați ardeii, scoateți miezul. Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în cuburi, presați usturoiul prin presă. Frământați carne tocată cu usturoi, ceapă, ou, sare, piper, semințe de chimion și pesmet până la un aluat similar cu cel pentru chiftele. Apoi umpleți aluatul de carne în fructele de boia de ardei.

carne

2.Încălziți uleiul într-o tigaie mare, antiaderentă, apoi prăjiți ardeii mai întâi cu partea de carne (aceasta va prăji grăsimea din aluatul de carne), apoi prăjiți păstăile pe toate părțile. Scoateți păstăile din tigaie, prăjiți macaroanele de roșii în grăsimea de prăjit și dezghețați-le cu bulionul de legume puternic condimentat. Apoi adăugați pulpa de boia (disponibilă în magazinele alimentare din Turcia) și aduceți la fierbere în timp ce amestecați. Dacă este necesar, adăugați condimente și așezați ardeii prăjiți anterior în sos.

3.Puneți aragazul la 170 de grade, convecție și puneți toată tigaia în aragazul rece. Braise în aragaz pentru un total de 40 - 50 de minute. Cu aproximativ 20 de minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, gătiți orezul în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Al 4-lea.Serviți ardeii și orezul fierbinte. Poftă bună!