Fă-ți singur muesli crocant: crocant, te rog

14 februarie 2020 de Rhea Moutafis Categorii: Nutriție

Ar trebui să fie un muesli sănătos, dar crocant, vă rog. Un muesli crocant poate fi o alternativă gustoasă la cea clasică. Puteți afla aici cum să evocați singur un mic dejun crocant.

Fie că sunteți în magazinul de produse naturiste sau în supermarket: când stați în fața raftului, aveți o selecție copleșitoare, multe dintre pachetele oferite sunt acum și mueslis crocante. Cu ofertele preambalate, totuși, nu aveți control asupra originii ingredientelor și trebuie să utilizați ceea ce producătorul a pus în amestec.

Oricine are copii este familiarizat cu acest lucru: unul dezgustat pește stafide din farfurie, celălalt lasă alunele. Pentru a nu ajunge la această „culegere de cireșe”, în primul rând, amestecă-ți propriul musli crocant. Apoi, puteți utiliza și ingrediente de înaltă calitate și produse în mod durabil în locul produselor selectate de producător - poate mai mult din perspectiva costurilor.

Rețetă: faceți-vă propriul musli crocant

Această rețetă este suficientă pentru 10 porții de musli crocanți:

200 g ovăz laminat
50 g semințe de floarea soarelui
100 g migdale măcinate
1 linguriță de nivel de scorțișoară
2 linguri de ulei de floarea soarelui
1 lingură miere sau sirop de arțar
100 g stafide sau alte fructe uscate

Pasul 1: amestecați fulgi de ovăz și nuci

Puneți fulgi de ovăz, semințe de floarea-soarelui, migdale măcinate și scorțișoară într-un castron și amestecați bine ingredientele pentru granola.

Pasul 2: încălzire

Încălziți pe scurt uleiul și mierea (sau siropul de arțar) într-o tigaie la foc mediu. Apoi turnați amestecul de fulgi de ovăz și nuci în tigaie. Se amestecă bine și se prăjește aproximativ cinci minute. Apoi reduceți focul, adăugați stafidele și prăjiți musliul crocant, amestecând încă cinci minute.

Pasul 3: lăsați-l să se răcească

Acum scoateți tigaia de pe aragaz și lăsați amestecul să se răcească. Devine la fel de frumos și crocant pe cât îți dorești. Musliul crocant se va păstra câteva săptămâni într-un recipient sigilabil.

Pasul 4: savurați cereale crocante

Muesli-ul crocant are un gust excelent cu fructe proaspete și lapte de ovăz sau de migdale. Desigur, îl puteți mânca direct, fie pentru micul dejun sau ca gustare între ele.

Varia

Rețeta noastră permite nenumărate variante de muesli crocante.

De exemplu, puteți înlocui fulgii de ovăz cu fulgi de spelt sau de secară.
În locul semințelor de floarea-soarelui ați putea folosi dovleac sau nuci de pin și în loc de migdale ați putea folosi alune, caju sau macadamii.
Vegetarian înlocuiți mierea în rețetele tradiționale cu sirop, de exemplu arțar, salcâm, floare de cocos sau sirop de orez.
Dacă nu vă plac fructele uscate, puteți pur și simplu să lăsați stafidele. Sau le puteți înlocui cu chipsuri de măr tocate, caise uscate, prune, curmale, cireșe sau fructe de pădure.

Citiți și postările noastre

Mănâncă durabil

Indiferent dacă granola este cumpărată sau de casă: asigurați-vă întotdeauna că toate ingredientele sunt sezoniere și regionale. Deoarece toate aceste ingrediente sunt foarte durabile, sezonalitatea nu este o problemă. Dar ar trebui să preferați fulgi din Germania și nuci și fructe uscate din țările UE. Migdalele, de exemplu, provin adesea din California - preferă în schimb cele din Italia.

De asemenea, este mai bine să vă asigurați că ingredientele pentru rețeta crocantă de muesli bio (și dacă este cazul Vegetarian) sunteți. Și nimic nu stă în calea micului dejun fără o conștiință vinovată.

Citiți mai multe pe Utopia.de:

Muesli este micul dejun absolut preferat pentru mulți. Dar nu este automat sănătos: ...