Carpaccio de sfeclă roșie cu creveți

2 porții, 145 kcal pe porție

1/2 portocală, curățată și tăiată în bucăți mici

1 lingură oțet balsamic ușor

pregătire

Tăiați sfecla roșie gătită în felii subțiri și aranjați pe 2 farfurii. Sare si piper.

Curățați 2 creveți, îndepărtați intestinele, uscați-le și prăjiți-le pe ambele părți într-o tavă acoperită.

Se amestecă 3 suc de lămâie și oțet balsamic și se stropesc pe sfeclă roșie.

4 Acoperiți 2 frunze de cicoare cu bucățile portocalii, distribuiți creveții pe farfurii și garniți cu frunzele de cicoare.

Acest vas rafinat, ușor și răcoritor este potrivit și ca starter pentru faza de stabilizare.

În blogul ei, autoarea Anne Hild relatează despre știrile sale interesante despre dietă.

În subiectele blogului veți găsi, de asemenea, o serie de intrări cu experiențele lor personale de dietă.