Cartofi la cuptor cu dovlecei și ciuperci

Căutați numai în titlul rețetei

Căutați numai în titlul rețetei

Căutați numai în titlul rețetei

Cartofi la cuptor cu dovlecei și ciuperci

dovlecei

NGV mbH, foto: studio foto TLC

rezumat

Folosiți stelele de evaluare pentru a ne spune ce părere aveți despre această rețetă. Doar faceți clic pe numărul de stele pe care doriți să le dați rețetei:

Media este formată din toate evaluările utilizatorilor trimise.

ingrediente

Pregatirea cartofilor la cuptor cu dovleceii si ciupercile

  1. Spălați bine cartofii, gătiți-i în piele în puțină apă sărată timp de aproximativ 25 de minute, scurgeți și lăsați să se răcească puțin. Curățați, spălați și feliați subțire dovleceii. Curățați ciupercile, frecați cu o cârpă umedă și tăiați-le în felii. Curățați șalotele și usturoiul și tăiați-le felii subțiri. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă.
  2. Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie, sotati ceapa și felii de usturoi în ea. Adăugați feliile de dovlecei și ciuperci și fierbeți timp de 2 minute. Condimentați cu sare, piper și nucșoară, stropiți cu suc de lămâie și amestecați-l în pătrunjel (cu excepția a 2 linguri).
  3. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (convecție 160 ° C). Ungeți un vas pentru cuptor cu puțin ulei. Curățați cartofii și tăiați-i felii. Puneți feliile de cartof, dovlecei și ciuperci în formă de țiglă. Se toarnă bulionul și se presară parmezan. Stropiți peste uleiul rămas și coaceți caserola la cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Se serveste presarat cu restul de patrunjel.

Sfat: Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, servit ca acompaniament la un file de vită, miel sau carne de vânat.