Cartofi prăjiți: garantat să fie un succes!

Crocant și extrem de gustos: așa ar trebui să fie ideal cartofii prăjiți perfecti. Vă vom spune cum sunt garantate că sunt deosebit de gustoase, rapide și ușoare!

Așa ar trebui să fie cartofii prăjiți!

Cu greu există o mâncare mai bună decât cartofii prăjiți copioși (care, apropo, ajută și împotriva unei mahmureli urâte). Din păcate, nu există nici mâncare cu care oamenii greșesc atât de mult. Ce se întâmplă acolo? Sunt prea grase, prea mușchi sau, în cel mai rău caz, prea crude.

Vrem ca cartofii prăjiți să fie crocanți, fin cu unt și felii frumoase. Și acum veți afla cum puteți face cu ușurință totul!

Cartofi prăjiți: tipurile potrivite de cartofi

Pentru cartofii prăjiți (precum și pentru cartofii prăjiți), cel mai bine este să folosiți cartofi ceroși, în timp ce cartofii făinoși sunt potriviți pentru piureuri sau găluște.

Cartofii cu ceară sunt ideali pentru cartofii prăjiți, deoarece conțin mai puțin amidon. Aceasta înseamnă că sunt mai presus de toate rezistente la tăiere și, prin urmare, pot fi împărțite frumos în felii.

Preferați să preparați cartofi prăjiți crudi sau prefierți?

Este aproape o chestiune de credință: faceți cartofi prăjiți din cartofi cruzi sau din cei prefierți? Ambele au cu siguranță avantajele și dezavantajele lor.

Cartofi prăjiți din cartofi cruzi:

Pe: Poate fi ars direct și nu trebuie să fie pre-gătit cu o zi înainte.
Contra: Searingul durează mult mai mult; există riscul ca cartofii prăjiți să devină foarte întunecați.

Cartofi prăjiți din cartofi prefierți:

Pe: Secarea este rapidă și ușoară, cartofii prăjiți sunt gata în 5-6 minute, iar foamea se satisface rapid.
Contra: Trebuie să știi cu o zi în avans dacă vrei să mănânci cartofi prăjiți - deoarece cartofii trebuie tăiați și fierți cu o zi înainte.

Indiferent dacă este crud sau gătit în prealabil - aceasta este probabil doar o chestiune de tip!