Cât de utilă și sănătoasă este Dieta Dukan?

Dieta Dukan funcționează fără a număra caloriile și se bazează pe proteine animale și vegetale. Aflați mai multe despre această dietă, care a venit inițial din Franța!

Dieta Dukan este doar una dintre multele diete care favorizează primele pagini ale revistelor, revistelor și site-urilor web de la începutul fiecărui An Nou, explicând cum să facă dietă pentru persoanele care doresc să slăbească în Anul Nou.

Dar cât de utilă și cât de sănătoasă este Dieta Dukan?

Bazele dietei Dukan

Dieta Dukan nu este nouă, a fost dezvoltat în anii 1970 de medicul francez de atunci Pierre Dukan. S-ar putea crede că dieta lui Pierre Dukan este un pionier al dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați de astăzi, deoarece și el interzice carbohidrații.

Dieta Dukan se bazează în principal pe proteine animale, un aport redus de grăsimi și absența carbohidraților. Nu vi se pare nou? Nu este, doar sistemul din spatele dietei Dukan este diferit de alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Cele patru faze ale dietei Dukan

Dieta Dukan ar trebui să aibă patru faze, în care nu ar trebui numărate calorii, ci alimente dintr-o listă lungă alege dintre 72 de alimente bogate în proteine și 28 de legume.

Prima particularitate a dietei Dukan: cantitatea de alimente din această listă nu contează, astfel încât să puteți mânca cât doriți.

Cele patru faze ale dietei sunt după cum urmează:

Faza de atac: Pe lângă alimentele de pe lista lungă, sunt necesare 1,5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi pentru a preveni constipația. Faza rapidă de slăbire durează 10 zile.
Zile de acumulare: În zilele de acumulare, sunt permise numai alimentele din listă, dar zilele de legume și proteine ar trebui să alterneze. 2 linguri de tărâțe de ovăz sunt o necesitate pe zi.
Faza de stabilizare: Pe lângă alimentele permise din listă și 2,5 linguri de tărâțe, 40g brânză tare, 2 felii de pâine integrală și o bucată de fruct pot fi consumate acum pe zi.
Faza de întreținere: O zi proteină pură pe săptămână ar trebui să stabilizeze greutatea. Toate alimentele sunt permise din nou 6 zile pe săptămână.

În plus față de acest plan de nutriție sunt cel puțin 2 litri de băuturi fără calorii (Ceai de plante, ceai verde, apă minerală, băuturi care conțin îndulcitori etc.) obligatoriu pe zi.

Mișcarea face parte din ea

Dieta Dukan recomandă, pe lângă dietetica strictă să încorporeze suficient exercițiu în dieta zilnică. În faza de atac, mersul pe jos timp de 20 de minute este obligatoriu; în faza de acumulare, se recomandă 30 de minute de exercițiu; în faza de stabilizare, ca și în faza de întreținere ulterioară, ar trebui să fie necesare cel puțin 20 de minute de exercițiu zilnic.

Dukan recomandă, de asemenea, pentru faza de întreținere pe tot parcursul vieții, Implementați și internalizați sfaturi simple, care promovează exercițiile. Aceasta include, de exemplu, neutilizarea unui lift sau a unei scări rulante.

critică

În timpul „carierei” sale, „inventatorul” dietei Dukan, Pierre Dukan, și-a pierdut permisul medical. Cu toate acestea, acest lucru nu-l împiedică să-și propage în continuare ideea unei diete „sănătoase”. Există, de asemenea, câteva ghiduri și cărți de dietă pe dieta Dukan pe piața germană.

Centrele de consiliere pentru consumatori și Societatea de nutriție din Marea Britanie clasifică dieta ca fiind periculoasă, deoarece consumul ridicat de proteine pune multă tensiune pe rinichi. În plus, malnutriția poate apărea din cauza dietei dezechilibrate. De asemenea Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă în general împotriva unor astfel de diete.

Cele mai importante critici ale experților sunt:

Lipsește vitaminele prin evitarea fructelor
Oboseală grea la rinichi prin consum ridicat de proteine
Niveluri ridicate de acid uric prin consum ridicat de proteine animale
Promovarea gutei datorită nivelurilor ridicate de acid uric
Prea mult consum de îndulcitori sintetici
Malnutriție posibil prin nutriție unilaterală
Fără efect de învățare, alimentația sănătoasă nu este predată

Nu este recomandat pacienților cu diabet zaharat, rinichi și probleme cardiace

De altfel, British Nutrition Society a publicat Dieta Dukan de mai multe ori ca „cea mai periculoasă dietă pentru vedete„Pentru că se spune că mai multe vedete și-au atins sau și-au menținut greutatea cu această dietă.

Concluzie

Dacă vrei să slăbești în mod sensibil și sănătos, Dieta Dukan nu este pentru tine. O reducere sensibilă a greutății duce întotdeauna la o schimbare a dietei. Scopul este de a învăța în timpul dietei cum arată o dietă echilibrată și sănătoasă în viața de zi cu zi și cum poate fi implementată pe termen lung.

O dietă care introduce mâncarea în liste, numără caloriile sau interzice alimentele poate fi periculoasă, prezintă riscul de malnutriție și tulburări alimentare. Efectul yo-yo este practic inevitabil, deoarece astfel de diete sunt atât de îndepărtate de alimentația de zi cu zi, încât rata abandonului este destul de mare.

Dacă doriți să slăbiți sănătos, singura modalitate corectă de a face acest lucru este să vă schimbați dieta, mai degrabă decât să parcurgeți liste, să numărați calorii sau puncte și să pregătiți rețete dietetice sau să amestecați pulberi, care de obicei ajută pe oricine o vinde în primul rând.