Ce sunt probioticele? Cum ne afectează microorganismele sănătatea

Flora noastră intestinală este un ecosistem complex format din diferite bacterii, viruși și ciuperci care trăiesc între ele și ne susțin organismul. Probioticele pot ajuta la menținerea echilibrului sănătos al intestinelor sau la restabilirea acestuia după boală.

Ce sunt probioticele?

Probiotic înseamnă: pro = for și biotic = life. La fel și probioticele microorganisme vii, precum tulpini bacteriene și uneori și tulpini fungice care sunt ingerate prin gură. Ei ajung la destinație în intestinele noastre și se pot reciproc în compoziția potrivită au un efect pozitiv asupra sănătății noastre [16] .

Probioticele pot fi utilizate nu numai în intestine, ci și pentru alte zone ale corpului. Este important de reținut că fiecare parte a microbiomului găzduiește microorganisme diferite - flora intestinală nu este ca flora orală.

Utilizarea microorganismelor probiotice poate preventiv (preventiv, de exemplu în timpul și după administrarea unui antibiotic) și ca parte a tratamentelor medicale [17] (de exemplu, de la diaree) și servește la îmbunătățirea interacțiunii dintre bacterii, viruși, ciuperci, intestinele noastre și, în consecință, întregul organism [18] .

Nu ești singur…

Strict vorbind, ființa umană este o colecție de peste neînțeles 100 trilioane de celule, care comunică între ei într-un sistem sofisticat. Cu toate acestea, nu suntem alcătuite doar din nenumărate celule, ci suntem și gazdă a unor tipuri mai diverse Microorganisme, care ne fac un adevărat „super organism” [1]. Aceasta înseamnă că de fapt devenim umani doar prin trăirea împreună (simbioză) cu alte celule non-umane. Chiar dacă sună puțin nebunesc. Asa numitul "Biom"E alesul Numărul total al tuturor celulelor, bacteriilor, virușilor și ciupercilor [2]. Această legătură strânsă cu „colegii noștri de cameră” s-a dezvoltat împreună ca un fel de co-evoluție și este direct legată de sănătatea individuală [3] .

Bacterii, viruși, ciuperci - este vorba despre diversitate

Așa cum am descris, „biomul” reprezintă numărul total al tuturor celulelor noastre. Dacă acum de la Microbiom vorbim, ne referim la mulți Microorganisme care trăiesc în, pe și cu noi. Deci, toate bacteriile, virușii, ciupercile etc. de pe toate suprafețele corpului nostru. Partea microbiomului din intestin se numește Flora intestinala desemnat. Poate greu de imaginat pentru mulți - dar trăiește acolo singur peste 100 de trilioane de microbi [4], exact atâtea câte avem celule ale corpului. Este dificil de imaginat un număr atât de mare, deci o mică analogie: dacă ar fi să înșirăm toți microbii împreună și fiecare ar dura o secundă, ar dura peste trei milioane de ani.

Dar nu numai numărul de bacterii, viruși și ciuperci este decisiv, ci și relația lor între ele și funcțiile respective pentru organismul nostru. Simbioza constă într-un „dă și ia”. Metabolismul microorganismelor este utilizat pentru a digera alimentele consumate, în special grăsimile, carbohidrații și proteinele. În același timp, totuși, acestea sunt implicate și în formarea (sinteza) de vitamine, cum ar fi B. vitaminele B și vitamina K [5], [6] utile.

Flora intestinală produce, de asemenea, diverse substanțe mesager care servesc creierului ca neurotransmițători și sunt la rândul lor legate de diferite funcții (Fig. 1). Flora intestinală are, de asemenea, o influență directă asupra comportamentului nostru [7] .

Tulpina bacteriană

producție de

Sarcină în creier (simplificată)

Specii Lactobacillus (bacterii lactice) și Bifidobacterium

Inducerea și menținerea somnului

Escherichia, Bacillus și Saccharomyces spp

Energie, concentrare, motivație

Candida, Streptococcus, Escherichia și Enterococcus spp. legume și fructe

Fericire, bunăstare, mulțumire

Bucuria de viață, pacea interioară, sentimentul de plăcere, motivația

Atenție, trezire, învățare, memorare

„Creierul nostru intestinal”

Ecosistemul din intestin cu cele 100 de trilioane de microorganisme cântărește aproximativ un kilogram la un om adult. Creierul nostru cântărește la fel de mult [8]. Se numește sistemul de comunicare sofisticat dintre microbi, intestin și creier Axa microbiom-intestin-creier, sau colocvial ca „creierul intestinal”. Comunicarea are loc prin intermediul nervilor (semnale neuronale), hormoni și substanțe mesagere ale sistemului imunitar în ambele direcții [9]. Deci, de la creier la intestin și invers. Funcția acestei axe poate fi influențată pozitiv de o dietă sănătoasă adecvată speciei [10] .

Când flora intestinală devine dezechilibrată

Dacă flora noastră intestinală este dezechilibrată, se vorbește și despre una Disbioză. Acest lucru se întâmplă când [11]:

bacteriile bune (simbionții) se pierd
bacteriile negative (patobioniști) se răspândesc
diversitatea diferitelor microorganisme este redusă

Există diferite motive pentru un astfel de dezechilibru. Pe lângă faptul că stabilitatea și diversitatea florei intestinale scad odată cu creșterea vârstei, cauzele legate de comportament sunt o componentă esențială. Acestea includ:

nutriție

Malnutriție și malnutriție
Dieta saraca in fibre
Prea mult zahar
Prea puțini micronutrienți (de exemplu, vitamine și minerale)
Produse de lux, cum ar fi alcoolul, cafeaua și tutunul [12]

stres

Boli

Boli și boli infecțioase cauzate de atac fungic, paraziți etc.
depresiuni
Pancreasul subactiv cronic
Alergii
Boală de ficat

Medicament

Acum există mai mult de 1.000 de ingrediente active asociate cu efecte asupra florei intestinale [14]. Cele mai cunoscute grupe de ingrediente active sunt [15] [25]

Antibiotice
Antidepresive
Antihistaminice
Corticoizi
Inhibitori ai pompei de protoni
Statine
Citostatice

Plângeri tipice ale unui dezechilibru în flora intestinală

Următoarele simptome pot indica un dezechilibru în flora intestinală:

Mâncărime la nivelul gurii și/sau deschideri ale nasului
Constipație sau diaree, alternând, de asemenea
Flatulență
Afectarea memoriei intermitente
Mâncărime a anusului
Infecții ale mucoasei nasului și/sau gurii
Iritatie de piele
Limbă acoperită
Reactie alergica
Intoleranță la anumite alimente
Intoleranță la anumite substanțe chimice, cum ar fi detergenți sau fum de tutun
Oboseală frecventă și/sau cronică
Dificultăți de adormire, depresie sau senzație de depresie
Slăbiciune sau leziune musculară recurentă
Cefalee migrenă
nervozitate

Cât de utile sau sănătoase sunt probioticele?

Bacteriile cu proprietăți probiotice au fost legate de diferite funcții benefice pentru sănătatea noastră. Diferite mecanisme sunt responsabile pentru acest lucru: [19]

Producerea unor enzime importante, cum ar fi lactaza, pentru a descompune zahărul din lapte (lactoză)
Îmbunătățirea funcției imune prin răspunsuri îmbunătățite ale anticorpilor
Reducerea inflamației
Stimularea "procesului de curățare" a celulelor (fagocitoză)
Interacțiuni cu bacteriile din intestin pentru a îmbunătăți stabilitatea florei intestinale
Producția de acid pentru un metabolism îmbunătățit
Îmbunătățirea funcției de barieră în intestin și astfel regenerarea celulelor intestinale
Susținerea și stabilizarea bacteriilor bune (simbionți) conținute în flora intestinală
Formarea unor molecule importante pentru întregul organism (hormoni, vitamine etc.)

Cum consolidează probioticele sistemul imunitar?

Sistemul imunitar este în schimb strâns și inseparabil cu microbiomul nostru [20]. Dacă există un dezechilibru, probioticele pot ajuta la normalizarea stării din nou [21] . Bacteriile probiotice reglează sistemul nostru imunitar și sunt elemente cheie pentru o interacțiune optimă între sistemul imunitar înnăscut și adaptativ [22]. Deoarece sistemul imunitar servește și pentru a alunga intrușii nesănătoși, este important să se găsească un echilibru între activitate și reglare. Aici utilizarea culturilor probiotice poate ajuta la evitarea unei reacții lipsă sau excesivă. [23]

Care sunt cele mai bune probiotice?

Inițial, probioticele sunt doar un termen colectiv pentru toate tulpinile microbiene. Împărțirea în bune și rele depinde de indicația respectivă: Un probiotic ar trebui să fie pe piață conțin diferite tulpini care au demonstrat beneficii benefice în studii, să fie considerat bun din punct de vedere științific. În plus sunt Standarde de calitate a produselor care trebuie luate în considerare [24]. În special în cazul produselor probiotice achiziționate online, ar trebui să acordați atenție unei liste detaliate a conținutului, recomandărilor de dozare și informații referitoare la sănătate. [24]

Producătorii consacrați folosesc, de exemplu, tulpini de Bacteriile lactice (Lactobacillus),Bifidobacterium și Saccharomyces. Aceste tulpini probiotice au fost studiate științific de mulți ani și pot fi utilizate în siguranță și eficient. Tulpinile Roseburia spp., Akkermansia spp., Propionibacterium spp. și Faecalibacterium spp. sunt mai anticipative. [26]

Ce probiotice sunt potrivite pentru curățarea intestinelor?

Reabilitarea intestinală servește la regenerarea și reechilibrarea mucoasei intestinale și a florei intestinale, de ex. după administrarea unui antibiotic. Pentru o reabilitare intestinală de succes, tulpinile bacteriene de Lactobacillus (Bacterii lactice), Bifidobacterium și Saccharomyces poate fi utilizat într-o gamă largă [27] .

Analize pentru un intestin sănătos

În cazul unor reclamații medicale deja existente, cum ar fi bolile inflamatorii cronice intestinale (colită ulcerativă, boala Crohn), Analiza unei probe de scaun Ajutor. Acest lucru face posibilă determinarea cu precizie a bacteriilor intestinale care sunt prea scăzute și ar trebui să fie furnizate printr-o selecție de tulpini bacteriene probiotice. Aici utilizarea preventivă a probioticelor diferă de aplicațiile medicale și boli specifice [24]. Dacă este luat ca parte a tratamentului unei boli, este recomandabil să consultați medicul curant despre posibila utilizare a unui medicament probiotic special.

Aceste alimente probiotice fac fericite bacteriile intestinale

Alimentele probiotice sunt bune pentru sănătatea noastră. Acestea susțin sistemul imunitar în ansamblu și promovează un echilibru sănătos al bacteriilor noastre intestinale. În acest moment sunt de remarcat în mod special alimente fermentate. Fermentarea este o Procesul de fermentare cu ajutorul tulpinilor bacteriene (bacterii lactice). Acestea includ, de exemplu:

varza murata
murături
Kombucha (ceai fermentat)
Kimchi (varză chineză fermentată)
chefir

Probiotice sau prebiotice?

Pentru ca bacteriile probiotice ale acidului lactic să se simtă bine în corpul nostru, au nevoie de așa-numitele Prebioticele. Sunt prebiotice solubil Fibră și servesc drept hrană pentru bacteriile noastre intestinale bune. Pot fi găsite în cicoare, usturoi sau ceapă, de exemplu. În acest sens, este logic să includeți un meniu bun de alimente probiotice și prebiotice în meniu. Dacă nu o putem face, la fel suplimente alimentare probiotice a sustine.

Ți-a plăcut articolul?

Simțiți-vă liber să îl împărtășiți cu familia și prietenii sau să ne oferiți feedback.