Cei care lucrează noaptea consumă mai puține calorii

Munchen (netdoktor.de) - Asistente medicale, medici, șoferi de autobuz, barmani, muncitori din fabrici, ofițeri de poliție - toți au un lucru în comun: aceste grupuri profesionale trebuie uneori să lucreze noaptea. Se știe de mult că acest lucru vă poate afecta sănătatea. Motivul este probabil un consum mai scăzut de calorii.

„Dacă oamenii care lucrează noaptea nu își adaptează obiceiurile alimentare, aceasta poate duce la obezitate”, spune Kenneth Wright. El și colegii săi de la laboratorul de somn de la Spitalul Universitar Colorado (SUA) au descoperit că muncitorii de noapte consumă mai puțină energie în general decât persoanele care lucrează ziua.

Șase zile de laborator de somn

Pentru studiul lor, oamenii de știință au observat 14 adulți sănătoși în spital timp de șase zile. În acest fel, ritmul de somn de veghe al subiecților testați, precum și dieta și echilibrul hormonal, ar putea fi verificate foarte precis.

Timp de două zile, voluntarii și-au urmat ritmul normal: munceau ziua și dormeau noaptea. În restul perioadei de încercare, au trebuit să lucreze în schimbul de noapte. Participanții au mâncat cât ar mânca în mod normal acasă, iar durata somnului a corespuns, de asemenea, cu cea obișnuită.

Cu 16% mai puține calorii

Rezultatul: abia după prima tură de noapte consumul de energie al subiecților a crescut ușor: în medie cu trei procente. După aceea, totuși, arderea caloriilor a scăzut treptat cu trei procente pe zi, pe întreaga durată a experimentului cu 12 până la 16 procente.

„Oamenii s-au obișnuit să fie treji în lumina zilei și apoi să mănânce. Prin urmare, ceasul intern este modelat de lumina soarelui ”, spune Wright. Aparent, somnul de zi tulbură metabolismul. Pentru că noaptea corpul se odihnește și nu arde mâncarea la fel de eficient. Deci, dacă lucrați în timp ce alții dorm, ar trebui să mâncați mai puțin. Cu toate acestea, în experiment, nivelurile hormonilor leptină și peptidă-YY, care asigură o senzație de sațietate, au scăzut în timpul schimburilor de noapte. Acest lucru îi face pe cei afectați să se simtă mai puțin plini. „Schimbările de noapte înseamnă o intervenție fundamentală în corpul uman”, rezumă Wright. (din)

Sursa: Wright K. P. și colab.: Impactul dezalinierii circadiene asupra metabolismului energetic în timpul lucrărilor simulate de schimb de noapte, Impactul dezalinierii circadiene asupra metabolismului energetic în timpul lucrărilor simulate de schimb de noapte, PNAS, 21 octombrie 2014.