CERCETARE ÎN VĂRSTARE: generația 100plus

CERCETAREA ÎMBĂTRĂNIRII

Nicăieri nu sunt mai mulți centenari decât pe insula japoneză Okinawa. Duceți o viață ca într-un manual de sănătate

Chipul străbunicii Nakamatsu arată dezgust de calitate teatrală. „Portocalele nu au deloc un gust bun”, se plânge ea fiicei sale în dialectul insulei japoneze Okinawa, care se află la 1.500 de kilometri sud de Tokyo. Gushiken Nakamatsu și-a îmbrăcat în mod special kimonoul de sărbătoare peste cămașa de sport Nike și până acum a organizat curte pentru vizitatorii străini din continent cu gesturi economice. Așa cum ne-am aștepta de la o femeie din străinătate care va împlini în curând 101 ani. Dar acum sare de pe scaun și gesticulează sălbatic: „Ce ar trebui să creadă oaspeții?” - „Oaspeții au adus portocalele cu ei”, se apără fiica ei.

Mama ancestrală inspirată de uimire a 13 stră-nepoți este surprinsă doar pentru un scurt moment. Apoi se revarsă râzând, dinții ei aurii fulgerează, face câteva mișcări palpitante, se întoarce în fotoliu și lovește masa cu mâna până când se crape, la urma urmei, antrenează karate în fiecare zi, întotdeauna după cafeaua de dimineață. . Fiica ei răsună, la fel și nepoata ei, care locuiește în aceeași casă și poartă un mic strănepot în brațe. Străinii din continent râd deosebit de eliberați.

Antropologul canadian Craig Willcox și reporterii din Germania au venit să vadă cât de bine face străbunica Nakamatsu - aparent excelent - și să întrebe despre viața ei, care are o anumită magie. Nicăieri nu sunt atât de mulți oameni în vârstă de 100 de ani sau peste ca în Okinawa. În prezent, există peste 630 pe o insulă care are în prezent 1,3 milioane de locuitori. Dacă ar avea datele demografice ale Germaniei, atunci de cinci ori mai puțini reprezentanți ai generației de peste 100 de persoane au locuit aici, și anume abia 130.

Și anticii minunați ai Okinei sunt de invidiat. Au artere tinere, oase puternice, rareori cancer, atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale, sunt minunate fără stres și rapid în cap. Potrivit statisticilor, femeile se pot aștepta la peste 86 de ani, ceea ce este, de asemenea, un record mondial. Bărbații mor cu opt până la nouă ani mai devreme - un fenomen atât de pronunțat în câteva dintre regiunile dezvoltate și pașnice ale lumii. În general, creșterea obișnuită a speranței de viață în Okinawa a scăzut recent: „Regiunea este pe punctul de a-și pierde poziția de top în Japonia”, relatează Willcox. „Acum cercetăm exact de ce este asta”.

Makoto Suzuki, gerontolog emerit la universitatea locală, studiază oameni peste centenari din 1976, realizând cel mai lung studiu de acest gen din lume. Craig Willcox și fratele său geamăn Bradley li s-au alăturat în anii 1990 și au făcut prima dată datele fascinante din Occident. bine cunoscute. Cartea „Programul Okinawa” a celor trei cercetători a intrat în listele bestsellerurilor din SUA în 2001. De anul trecut a existat chiar și o carte de dietă comercializabilă cu rețete de gătit („Planul de dietă Okinawa”).

Spre deosebire de rapoartele despre cetățenii în vârstă din Caucaz, Valea Hunza a Pakistanului sau din Anzii Ecuadorului, care s-au dovedit a fi invenții frumoase, există mult mai puțin de spus despre vârsta populației locale: înregistrările oficiale de naștere datează din 1879. O treime dintre cei mai în vârstă din Okinawa nu au nevoie de ajutor în viața de zi cu zi - în Germania astfel de stele vechi reprezintă doar zece la sută. O altă treime depinde doar de asistență ușoară, doar treimea rămasă are nevoie de îngrijire.

„Îngrijirea de zi?”, Nakamatsu-san răspunde la o întrebare a cercetătorului: „Ce ar trebui să fie asta?” Dinții strălucitori de aur ai matriarhului par singura ei tribut adus medicinii occidentale. „Isha-hanbun, Yuta-hanbun” este regula potrivită, „jumătate doctor, jumătate șaman”. În special, femeile practică șamanismul în Okinawa. Și multe sate au încă un noro, o preoteasă. „Echilibrul mental este un factor important în îmbătrânirea cu succes”, spune Willcox.

Secretul vechilor din Okinawa constă într-un amestec fin echilibrat de mulți astfel de factori. Genele pot explica doar un sfert din variația vârstei la oameni. De fapt, studiile arată că cetățenii din Okinawa care și-au părăsit patria și au adoptat stilul de viață al altor țări și-au redus semnificativ speranța de viață.

În această dimineață în mașină, la începutul călătoriei noastre dus-întors către strămoșii săi magici, Craig Willcox a pus versiunea scurtă a „Programului Okinawa” după cum urmează: „În general, mănânci puțin prea puțin, diverse legume, pește și grăsimi sănătoase, muncești din greu toată viața ta și joacă sport, au un sistem de sănătate care combină avantajele Vestului și Orientului. Și: Anticii sunt venerați pe Okinawa. "

Cu cât sunt mai în vârstă, cu atât sunt mai sacre: conform unui obicei vechi, tinerii ating oamenii bătrâni pentru a-și absorbi spiritul puternic. Moartea este mai mult ca o întoarcere la copilărie. Pe drumul nostru până pe coastă de la capitala Naha, trecem în mod repetat pe lângă morminte familiale care sunt modelate pe abdomenul feminin.

Ne oprim la intrarea în Ogimi, unde o piatră memorială îi informează pe turiștii din domeniul sănătății că este „satul cu cea mai mare speranță de viață din Japonia”. La câțiva metri mai departe este o mică piață și, în timp ce Willcox caută portocale pe care să le aducem în dar, un autobuz elegant, cu un șofer clar, de 60 de ani, se oprește. Kazu Taira, în vârstă de 94 de ani, un țesător care trăiește după colț și face încă o țesătură tradițională din fibre speciale de banană, scoate la iveală. Nu există nici un cuvânt pentru „pensionare” în limba okinawană. Tinerii de 95 de ani merg la birou aici în fiecare dimineață.

Dna Taira a spus că se află în drum spre un miting electoral din capitală, unde va ține un discurs. Înainte de a face acest lucru, ea cumpără rapid o pungă cu Goya, castravetele amar foarte popular, care este comercializat ca elixirul fantastic al vieții - cu dovezi medicale până acum destul de rare. Ne dă două și răcnește. Pe un afiș publicitar de lângă standul Goya, faimosul Ushi Okushima de la Ogimi, 103, ține fructul nebun în cameră. Cu această fotografie, chiar și autobuzele din Tokyo merg la plimbare.

Un astfel de cult al verdelor neguroase poate părea bizar. „Dieta tradițională din Okinawa merge mult mai departe decât necesită manualele occidentale”, relatează antropologul medical Willcox. Mulți oameni în vârstă sunt puțin subnutriți - „cea mai puternică strategie vreodată pentru o viață lungă”, explică el, „care s-a dovedit că funcționează dincolo de limitele speciilor”. Șobolanii, viermii rotunzi, muștele fructelor și chiar celulele de drojdie trăiesc mai mult atunci când sunt supuși unei diete de foame. În Japonia regula potrivită este „Hara hachibu”, „stomacul este plin cu 80%”.

Din păcate, tinerii nu mai sunt interesați de așa ceva, a declarat ieri Makoto Suzuki, directorul de studii emerit, la cină într-un restaurant tradițional din capitală. „Ar prefera să meargă la McDonalds”, a plâns el între feluri de mâncare cu tofuyo, tofu fermentat și cartofi dulci purpurii numiți Imo prăjiți în ulei de rapiță.

Soia conține flavonoide sănătoase. Bătrânii din Okinawa au cea mai mare concentrație măsurată în sânge din întreaga lume și iau de opt ori mai multe substanțe care previn cancerul cu hrana lor decât occidentalii tipici - și chiar de o dată și jumătate mai mult decât japonezii. Uleiul de rapiță, care este folosit aici ca ulei comestibil, are - ca uleiul de măsline - acizi grași mononesaturați, care protejează și împotriva cancerului. Vopseaua licopenă din cartofii dulci Imo se găsește și în concentrații extrem de mari în sânge - cea mai mare din Japonia. Singurul lucru care lipsește este acizii grași omega-3, care sunt conținuți în pești, deoarece sunt în meniul pentru vârstnici de trei ori pe săptămână. Carnea de porc este, de asemenea, unul dintre preparatele tradiționale, dar gătite mai rar și cu puțină grăsime. Mai mult de 80 la sută din dieta persoanelor în vârstă constă din componente vegetale, unsprezece la sută din pește și doar trei la sută din carne și ouă. „Cancerul de sân și de prostată sunt atât de rare în Okinawa încât mulți nu au auzit niciodată de ele”, spune Willcox.

Mai presus de toate, generația tânără cu vârsta de până la aproximativ 40 de ani, explică Suzuki, este responsabilă pentru pierderea poziției de top în speranța de viață. Este prea grasă, are diabet în creștere și nu se mișcă prea mult. Okinawa a fost cea mai importantă bază a SUA în regiune încă din cel de-al doilea război mondial. Soldații și-au adus stilul de viață cu ei. Chiar și multe femei în vârstă, relatează managerul McDonalds de pe strada principală Kokusai Dori, le place să vină la ea: „Mănâncă în principal burgeri de pește.” Willcox și Suzuki cred că datele lor despre schimbările din Okinawa sunt un indiciu clar că sunt Speranța de viață va scădea din nou pe termen lung, chiar și în Occident.

Continuăm prin Ogimi, trecând printr-un loc în care bătrânii stau împreună pentru poarta balului, forma japoneză a crochetului francez și, în cele din urmă, ne oprim în fața frumoasei case a tâmplarului Jinmatsu Taira. Domnul în vârstă de 96 de ani ne întâmpină în costumul său de sport, cu un pisoi pe umăr pe care l-a găsit în timpul unei plimbări de dimineață pe plajă. Domnul Taira servește ceai. „Îl mai folosești?” Întreabă Willcox, arătând spre bicicleta sprijinită de casă. „Da, dar obișnuiam să mă mișc mult mai mult”, spune bărbatul slab îngrijorător. La vârsta de 73 de ani a început să alerge maraton. Astăzi încă joacă mingea de poartă ca mulți bătrâni de pe insulă. Karate, care provine din Okinawa, face parte, de asemenea, din programul standard al vechilor.

Ne întoarcem cu mașina la Naha pentru a o vizita în cele din urmă pe străbunica Nakamatsu, cu care ne-am stabilit o întâlnire. Matriarhul ne întâmpină demn în fotoliul ei, predăm portocalele, Willcox își începe conversația, pe care o înregistrează pe video.

„Nu pune atâtea întrebări”, mormăie Nakamatsu-san imediat, „ce fel de slujbă ar trebui să fie asta? Mai bine luați o parte din orezul. Atunci vei fi la fel de bătrân ca mine! ”Willcox, cercetătorul care îmbătrânește, dă cu blândețe capriciul alb-cenușiu ca și cum ar fi vorba într-adevăr despre viața lui. Bătrâna îi bate cu satisfacție barba. În timp ce ne luăm rămas bun, ea ne însoțește până la ușă: „Sper că numeroasele întrebări nu v-au deranjat prea mult. Te vei întoarce mâine? ”Există pete pe obraji de la reporterii din Germania. A doua oară astăzi, străbunica Nakamatsu este nedumerită. Dar din nou doar pentru o scurtă clipă. „Hajimete!” Îl cheamă pe centenar după noi, ceea ce înseamnă: „A fost prima dată!”