Coacerea caserolelor de fructe cu produse de patiserie choux - rețetă

1.Aduceți laptele, sarea și untul la fiert. Se amestecă întotdeauna.

2.Adăugați făină, acum trebuie să meargă repede, amestecați până când se formează un strat alb pe fundul oalei. Lasă să se răcească.

3.Periați vasul de copt cu unt sau setați ca fulgi.

Al 4-lea.Bateți albușurile până se înțepenesc. Se amestecă gălbenușurile unul câte unul în bucata răcită. Adăugați lămâi și coajă de portocală.

5.Acum îndoaie albușurile.

Al 6-lea.Puneți aluatul într-o pungă pentru conducte.

Al 7-lea.Curățați merele, scoateți miezul. Tăiați sau tăiați felii în bucăți.

A 8-a.Tăiați coaja de portocală din sânge, separați-o în felii subțiri și așezați-o în vasul de sticlă.

9.Presară merele cu suc de lămâie, altfel se vor rumeni. Adăugați la portocală.

10.Spălați stafidele și presărați-le peste mere. Imprastie migdalele.

11.Tăiați feliile de ananas, îndepărtați marginea și ciorchinele, tăiați-le în bucăți mici și așezați-le peste stafide.