Cod preparat sub folie cu sos de muștar și spanac din frunze - rețetă

1.Periați hârtia pergament pe o foaie de copt de mărimea bucăților de file cu unt, condimentați cu sare și piper. Așezați fileurile deasupra și acoperiți cu folie alimentară. Puneți foaia de copt în cuptor și gătiți peștele timp de 15 minute la 80 ° C.

folie

sos de muștar

2.Se încălzește smântâna și se pune împreună într-o cratiță mică. Condimentați după gust cu sare și cele două tipuri de muștar (dacă vă place fierbinte și muștar, luați puțin mai mult din muștarul fierbinte), condimentați cu chilli.

spanac

3.Topiți untul de usturoi într-o tigaie mare sau o cratiță. Adăugați spanacul spălat și gătiți, acoperit, la foc ușor până la mediu până se prăbușește. Se amestecă ocazional. Adăugați smântâna și sotati-o scurt până când spanacul este moale. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară.

farfurie

Al 4-lea.Strângeți ușor spanacul și puneți-l în mijlocul plăcii, așezați fileul de cod deasupra. Sare și piperează peștele, condimentează cu un vârf de fulgi de chilli și pune deasupra un fulg de unt de usturoi.