Consumul de grăsime nu te face puternic - te obosește

Actualizat: 04/01/2020 - 04:46

Din punctul de vedere al experților, există încă prea multă carne, grăsime și mese gata preparate pe masă. Foto: Jens Wolf/dpa-Zentralbild/ZB

Stai cu ochii deschiși când îți alegi mâncarea: prânzul greșit te poate strică ore în șir. Un expert explică de ce chili con carne și cartofii cu ou și brânză de vaci vă mențin productiv.

Bonn (dpa/tmn) - Muncă ușoară, prânz ușor - muncă grea, prânz greu? Nu este atât de simplu, explică nutriționistul Anja Hassolt de la Asociația Oecotrophology (VDOE).

Pentru că dacă doriți să rămâneți productivi, în ciuda muncii fizice grele, un șnițel pâinit, plus cartofi prăjiți sau râvnitul currywurst este foarte sfătuit.

„Corpul consumă multă energie pentru digestie, ceea ce te face să șchiopătești și să nu fii puternic la început”, explică Hassolt. Acest lucru nu este tocmai benefic pentru performanță.

Mai bine: un amestec de leguminoase cu carbohidrați și carne complexe. „Chili con carne, de exemplu”, spune expertul. De asemenea revigorant și potrivit pentru vegetarieni: cartofi cu ou și brânză de vaci. Aceasta este o masă cu o disponibilitate deosebit de mare de proteine.

Dacă aveți un loc de muncă sedentar, mâncarea dvs. nu trebuie să fie bogată în calorii. „Peștele sau păsările de curte cu orez integral, cu salată sau legume sunt opțiuni bune”, sfătuiește Hassolt. „Sau - pentru vegetarieni - cartofi cu quark”.

De altfel, pentru a îmbunătăți performanța, este recomandabil să faceți pauze mai lungi între mese și să nu mâncați gustări tot timpul. Aceasta menține glicemia stabilă. Dacă vrei să mănânci ceva dulce, ar trebui să o faci imediat după prânz.