Cotlet de porc cu lecho și cartofi prăjiți

cotlet

60 de minute Ingrediente 4 porții Ingrediente pentru porții
Al 4-lea Buc. Cotlet de porc (180 g fiecare)
1 Linguriță amidon alimentar
3 Buc. Catei de usturoi
250 ml Bere ușoară
1 Linguriță Praf de boia (fierbinte)
Al 4-lea Linguriță ulei
50 G Slănină la micul dejun
1 Buc. ceapă
2 Buc. Ardei iuti
3 Buc. Boia (roșu, galben, verde)
3 Buc. Roșii
sare
Piper negru)
Sămânță de chimen
30 minute Cartofi prăjiți 4 porții Ingrediente pentru porții
500 G Cartofi (gras)
1 Linguriță unt
1 Linguriță ulei
sare
Piper negru)

pregătire

Scufundați roșiile scurt în apă clocotită, clătiți cu apă rece și coajați-le. Rotiți și sfărâmați roșiile și tăiați-le în bucăți de aproximativ 2 cm. Înjumătățiți ardeii în lung, curățați, spălați și tăiați în benzi. Tăiați ardeii iute în inele. Curățați ceapa. Tocăm ceapa și slănina în cuburi mici.

Condimentați cotletele cu sare, piper și semințe de chimion. Încălziți uleiul, prăjiți carnea pe ambele părți (durează aproximativ 1 minut în total), ridicați din tigaie și lăsați-o deoparte.

Se prăjește slănina și ceapa în reziduul de gătit, se amestecă praful de boia și se fript scurt. Se adaugă boiaua, ardeii iute și roșiile, se degajează cu bere și se aduce la fierbere. Condimentați legumele cu sare, piper și usturoi zdrobit. Puneți carnea, acoperiți și tocăniți aproximativ 40 de minute.

Ridicați cotletele din tigaie și puneți-le deoparte. Se amestecă amidonul de porumb cu puțină apă până se omogenizează, se toarnă în Letscho și se aduce la fierbere. Puneți carnea și încălziți-o. Serviți cotletele cu lecho și cartofii prăjiți.

Cartofi prăjiți

Se fierb cartofii, se curăță și se taie în bucăți. Încălziți uleiul și untul. Se prajesc cartofii pana se rumenesc, intorcandu-i frecvent, se condimenteaza cu sare si piper.

Informatii nutritionale
Valoare energetică: 644 kcal Carbohidrați: 32 g
Proteine: k. A. Colesterol: 124 mg
Grăsime: 36 g Unități de pâine: 2.7

Faceți o listă de cumpărături

Distribuiți lista de ingrediente sau utilizați lista la cumpărături

Comandați direct și ușor online la supermarket