Cotlet de porc cu lecho și cartofi prăjiți
60 de minute
Al 4-lea | Buc. | Cotlet de porc (180 g fiecare) |
1 | Linguriță | amidon alimentar |
3 | Buc. | Catei de usturoi |
250 | ml | Bere ușoară |
1 | Linguriță | Praf de boia (fierbinte) |
Al 4-lea | Linguriță | ulei |
50 | G | Slănină la micul dejun |
1 | Buc. | ceapă |
2 | Buc. | Ardei iuti |
3 | Buc. | Boia (roșu, galben, verde) |
3 | Buc. | Roșii |
sare | ||
Piper negru) | ||
Sămânță de chimen |
500 | G | Cartofi (gras) |
1 | Linguriță | unt |
1 | Linguriță | ulei |
sare | ||
Piper negru) |
pregătire
Scufundați roșiile scurt în apă clocotită, clătiți cu apă rece și coajați-le. Rotiți și sfărâmați roșiile și tăiați-le în bucăți de aproximativ 2 cm. Înjumătățiți ardeii în lung, curățați, spălați și tăiați în benzi. Tăiați ardeii iute în inele. Curățați ceapa. Tocăm ceapa și slănina în cuburi mici.
Condimentați cotletele cu sare, piper și semințe de chimion. Încălziți uleiul, prăjiți carnea pe ambele părți (durează aproximativ 1 minut în total), ridicați din tigaie și lăsați-o deoparte.
Se prăjește slănina și ceapa în reziduul de gătit, se amestecă praful de boia și se fript scurt. Se adaugă boiaua, ardeii iute și roșiile, se degajează cu bere și se aduce la fierbere. Condimentați legumele cu sare, piper și usturoi zdrobit. Puneți carnea, acoperiți și tocăniți aproximativ 40 de minute.
Ridicați cotletele din tigaie și puneți-le deoparte. Se amestecă amidonul de porumb cu puțină apă până se omogenizează, se toarnă în Letscho și se aduce la fierbere. Puneți carnea și încălziți-o. Serviți cotletele cu lecho și cartofii prăjiți.
Cartofi prăjiți
Se fierb cartofii, se curăță și se taie în bucăți. Încălziți uleiul și untul. Se prajesc cartofii pana se rumenesc, intorcandu-i frecvent, se condimenteaza cu sare si piper.
Valoare energetică: 644 kcal | Carbohidrați: 32 g |
Proteine: k. A. | Colesterol: 124 mg |
Grăsime: 36 g | Unități de pâine: 2.7 |
Faceți o listă de cumpărături
Distribuiți lista de ingrediente sau utilizați lista la cumpărături
Comandați direct și ușor online la supermarket
- REȚETĂ Piept de pui cu Letscho Wellness Magazin - Modul de viață
- Letscho - rețetă
- Rețetă rapidă Letscho
- Fursecuri cu ciocolată umplute cu caramel sărat; Rețetă simplă și sănătoasă!
- Coroană de Paște cu umplutură de nougat de nuci și rețetă de glazură espresso; bun