Inimă de vită, cu greu grăsime de coroană

Detalii

Calitate 1A
De la bovine tinere
Aproape nici o grăsime

Descrierea produsului

origine

Carne de vită germană

În această săptămână, carnea de vită provine de la Lothar Kreß, 36103 Flieden
Născut în Germania, îngrășat în Germania, sacrificat la 11/11/2020 în Germania (36119 Neuhof) numărul de sacrificare (4602) tăiat în Germania: (MeinMetzger - 36319 Bad Orb)
categorie

reţetă

Inimă de vită fiertă în sos de vin fiert

Pregatirea

Tocanita

Servirea

Cantitatea de ingredient

1 kg	Inimă de vită
2 bucăți	catei de usturoi de marime medie
150 ml	vin rosu
200 ml	vin fiert
150 g	ciuperci amestecate
1 lingură	Pasta de tomate
1 lingură	Bulion de legume
1 lingurita	zahăr
X	Sare, piper, cimbru

cere

Ce fel de carne este inima de vită?

Inima de bovine de la tauri tineri aparține interioare și este unul dintre cele mai importante organe ale bovinelor: inima. Inima de vită este formată în principal din carne musculară și are un gust intens sălbatic și picant și nu ca niște interioare tipice. De asemenea, poate cântări peste un kilogram.

Este inima de vită dură?

O inimă de vită arsă de la un taur tânăr are consistența unei fripturi suculente și nu este dură, ci mai degrabă fermă și ușor fragedă.

Ce înseamnă „fără grăsime de coroană de flori”?

Stratul de grăsime din jurul inimii pentru ao proteja pe durata vieții sale se numește grăsime de coroană. Aceasta nu este grăsimea care altfel ar putea fi pe inima însăși, ci cea care înconjoară inima însăși.

Ce trebuie luat în considerare la pregătire?

Înainte de prepararea propriu-zisă, excesul de grăsime și venele trebuie îndepărtate din inima cărnii de vită.

Inima de vită ar trebui să fie apoi înmuiată în apă timp de aproximativ o oră pentru a spăla reziduurile de sânge și țesuturi. Apoi poate fi tăiat în felii și ars ca o friptură.

Există preparate alternative?

Inimile de vită sunt, de obicei, arse ca o friptură, dar pot fi și ele B. fiți fierte în vin roșu. Ragourile picante ale inimii sunt la fel de populare.

Cât poate dura inima?

Ambalajul nostru sub vid crește durata de valabilitate a inimilor de carne de vită la 8 zile, în timp ce acestea sunt de obicei mai puțin durabile. De asemenea, este posibil să înghețați inima de vită o dată. Practic, atunci când depozitați o inimă bovină, ar trebui să se asigure un mediu extrem de igienic, care este perfect garantat de ambalajul nostru sub vid.

Ce feluri de mâncare pot fi preparate din inimă de vită?

Inimile de vită pot fi servite alături de fripturi gustoase, condimentate și carne fierte sau ragu.

Ce alternative la inima de vită există?

În loc de o inimă de vită sau de vițel, inimile de miel și inimile de pasăre pot fi, de asemenea, preparate ca delicatese. Ragutul este adesea evocat din inimile de pasăre, în timp ce inimile de porc se găsesc în cârnați.

Este sănătos inima de vită?

Inima de vită fără grăsimi are un conținut ridicat de proteine, cu greu grăsimi și, prin urmare, puține calorii. Inima de vită este, de asemenea, foarte bogată în vitamine și minerale. Cu toate acestea, deoarece are și un conținut ridicat de colesterol, persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să consume mai rar inima de vită.

Ce se servește cel mai bine cu o inimă de vită?

Cartofii și tăițele largi într-un sos întunecat cu afine și ciuperci mixte se potrivesc bine cu inima de vită. Inima de vită este, de asemenea, populară și adesea folosită în bucătăria asiatică, astfel încât ciupercile asiatice, legumele și sosurile dulci și acre se potrivesc perfect cu gustul picant al unei inimi de vită.

Poate fi folosită și inima de vită ca hrană pentru câini?

Informatii suplimentare

Substanțe alergene: Tara de origine timpul de livrare ingrediente Consumați la 2-5 C ° în: Notificare de prospețime

Niciuna, conform VO (UE) nr. 1169/2011 (LMIV)

Germania

1-2 zile

Inimă de vită (măruntaie de vită)

8 zile

De obicei livrăm acest produs proaspăt ambalat sub vid. Este produs, porționat sau ales numai după ce comanda a fost primită. Înainte de expediere, carnea noastră trece printr-un tunel de răcire și, dacă este necesar (de exemplu, temperatura exterioară ridicată), este necesară înghețarea externă. Pentru a asigura o livrare constantă, acest produs poate fi livrat și în stare decongelată. Cele de mai sus și data cea mai bună înainte sunt indicate pe eticheta produsului.

Informatii nutritionale100 g fiecare% RI (100g)

energie	595 KJ 142 kcal	7%
gras - de aici: acizi grași saturați	7,0 g 3,4 g	10% 17%
zahăr	0,7g	1%
sare	0,2 g	3%
RI (referință intactă) = suma de referință pentru un adult mediu (8400 kj/2000 kcal)

Valorile nutriționale se referă la rețeta dată. Datorită producției manuale, pot exista abateri. Sumele recomandate se bazează pe suma de referință a unui adult mediu (8400 KJ/2000 kcal). Pot varia în funcție de activitatea fizică, vârstă, sex, înălțime și greutate.

Opiniile clienților

Proaspăt și bine răcit
De Heiko pe 22.11.2020

Produs livrat perfect într-o stare bine răcită. Expedierea prin UPS este totuși întotdeauna o provocare pentru destinatari
De Danuta pe 9 noiembrie 2020

Așa cum este descris Proaspăt și bine răcit
De Wilfried Tobinski în 25.09.2020

perfect
De Marlies pe 09/05/2020

Cea mai bună inimă de vită pe care am cumpărat-o până acum. Aproape orice produs gras, excelent la un preț bun.
De Uwe pe 26.06.2020

Foarte bine
De Tomik la 15 iunie 2020

Livrare rapidă, prelucrată frumos, super ambalată, de calitate superioară și pur și simplu DELICIOASĂ. Va face shashlik în weekend:)
Recomandare de cumpărare absolută! Întotdeauna plăcerea mea.
De Alex pe 28.04.2020

Totul a fost grozav!
De Ingrid pe 3 aprilie 2020

Mărfurile nu devin mai proaspete
De Volker pe 8 februarie 2020

ca totul de vârf
De gabriele pe 17 ianuarie 2020

a fost „numai” pentru câini ca un bun de Crăciun, dar mirosea fantastic și părea foarte apetisant.
De Alex pe 27.12.2019

Recomandabil
De Julianna la 11 octombrie 2019

Livrare rapida de foarte buna calitate. Mulțumiri.
De Udo pe 6 octombrie 2019

Tandru, proaspăt și suculent
Sângele avea încă o culoare puternică, sugerând sacrificarea proaspătă .
De Natalie pe 09/12/2019

Carnea era foarte bună.
De FP pe 09/12/2019

Ține-o așa!
De J.C. pe 08/09/2019

Calitate excelenta.
De Christiane pe 08/02/2019

Iti recomandam.
De Udo pe 04/04/2019

Mmm
De Karin Stötter pe 10 martie 2019

Bine
De JHB pe 13 februarie 2019

L-am comandat din nou
De Claudio la 23.01.2019

Inima de vită a fost foarte bună și poate fi recomandată. Viteza de livrare este acceptabilă. Ambalajul este foarte bun.
De Michael pe 17 ianuarie 2019

Super
De Claudio la 07.01.2019

Fricase și inimă de vită și orez, „lucru” simplu, dar are un gust grozav. Deoarece în zilele noastre cu greu puteți obține organe fără o comandă prealabilă, o puteți comanda aici și o puteți îngheța în avans. Recomandarea mea, totuși, atunci când înghețați este să vă asigurați că cerințele tehnice pentru înghețarea prin șoc (-48 ° C) sunt îndeplinite la congelarea produselor proaspete.
De Regina pe 6 ianuarie 2019

foarte bine
De Bozidar pe 23.11.2018

Am întotdeauna prea multă grăsime, dar gustul inimii este excelent !
De Ursula Gehm pe 6 noiembrie 2018

Nu a fost livrat complet fără grăsime de coroană, ceea ce probabil nu este posibil nici el. Carnea este super proaspătă și fragedă.
De către client din Berlin pe 14 iunie 2018

Calitate foarte bună, păcat că nu am comandat suficient. Îmi place să mănânc inimă. Așa că am tot tăiat o felie după gătit, astfel încât să nu mai rămână mult pentru supa pe care o intenționam. Ei bine, mai mult altă dată.
De Ursula pe 16 martie 2018

Inima de vită era bună, dar mai era multă grăsime de coroană pe o parte.
De Renate la 28 ianuarie 2018

În viitor aș lua această dimensiune doar, chiar dacă este ceva mai scumpă. Se merită ! Pisicilor mele le place.
De Renate la 28 ianuarie 2018

Top!
Vei comanda din nou de la tine data viitoare!
De Andreas pe 21 ianuarie 2018

Vezi deasupra
De Uwe pe 8 decembrie 2017

Calitate foarte bună, sunt mulțumit
De annette în data de 11/10/2017

Am evaluat deja toate versiunile din magazinul dvs.
De Hans Peter pe 2 noiembrie 2017

Inima de vită nu este întotdeauna ușor de ajuns oriunde. Chiar și în abatoarele terestre acest lucru devine din ce în ce mai dificil.
Pot evalua calitatea și timpul de livrare, precum și răcirea și ambalarea cu 1A. Mulțumesc mult!
De Bernd la 23 octombrie 2017

Delicios
De Frank în 10/10/2017

Tăiat curat, aproape fără grăsime de coroană. I-am ordonat să gătească supă cu ea. Sunt curios !
De Ursula pe 26.09.2017

Carne grozavă
De Sandra pe 09/02/2017

în cele din urmă am găsit ceva care îi place plăcuței noastre, dar are și un gust foarte bun, chiar și soțului meu - care nu mănâncă interior, îi place.
De CONY pe 25.07.2017

Carne bună și proaspătă
De Rüdiger în 07/07/2017

Carne bună și proaspătă.
De Rüdiger în 07/07/2017

Pisica mea o iubește
De Claudia pe 22.04.2017

Mahmureala mănâncă doar inimă. A fost dezamăgit de alte achiziții (de 13 ani) din prospețime.
De Claudia pe 19 martie 2017

Mahmureala îl iubește
De Claudia pe 19 februarie 2017

Carnea drăguță scoasă de pe marginile groase de grăsime.
De Rüdiger pe 10.02.2017

Carnea era bine
De Gerhard la 30 ianuarie 2017

Mărfuri proaspete și bune.
De Sissi pe 14 decembrie 2016

Super proaspăt
De Claudia la 11 decembrie 2016

Foarte proaspăt
De Claudia wloch pe 21 octombrie 2016

Vezi deasupra
De Christiane pe 2 octombrie 2016

calitate excelentă, livrare rapidă, o bună valoare pentru bani
De Ursula O pe 06.06.2016

Aș comanda din nou și din nou
De Mariela A pe 07/06/2016

Inimile erau proaspete și de bună calitate. Câinilor le-a plăcut foarte mult.
De Beatrix K la 26 mai 2016

De asemenea, bunuri grozave, foarte proaspete, câinii mei aveau ochi strălucitori.
Oricând.
De Manuela H pe 21.03.2016

Fara obiectii
De Hans - Dieter U pe 23.02.2016

Câinilor mei le-a plăcut
Până la 29.01.2016

carne foarte bună pisica noastră o iubește
De Bianka B pe 26.01.2016

bine ca întotdeauna
De brigitte A la 11 decembrie 2015

Mărfurile sunt proaspete, foarte bine făcute. Ambalajul și transportul sunt
să fie evaluat cu ***************.
De Rita Christel K la 16 octombrie 2015

husky-ului nostru răsfățat îi place să mănânce și asta
De brigitte A la 05.10.2015

În cele din urmă, inima de vită din nou. Îl primești atât de rar și apoi atât de puțin încât nu merită efortul să-l pregătești.
Dar este ușor de obținut de la măcelăria Fries. Este tăiat foarte curios, aproape fără grăsime de coroană. Mai întâi cu toate garniturile, fierte cu legume prăjite și condimente într-o pipă și apoi tot ce se află în oală, turnat cu mult bulion. Cu toate acestea, ar trebui să rețineți că inima (deoarece este aproape numai carne musculară) necesită un timp de gătit foarte lung. Desigur, găluștele de pâine se potrivesc bine cu felul de mâncare consistent într-un sos de vin roșu ușor.
De Anton M pe 05.10.2015

Inima de vită este de o calitate excelentă, este bine curățată. Iti recomandam.
De Momoschroeder în 02/07/2015