Diabetul Dieta mediteraneană poate reduce riscul - DER SPIEGEL

Ulei de măsline: în dieta mediteraneană, uleiul de măsline înlocuiește aproape toate celelalte grăsimi, cum ar fi untul sau margarina

Fotografie:? Dario Pignatelli/Reuters/REUTERS

Ulei de măsline în loc de unt, fructe și legume zilnice și pește și fructe de mare proaspete de mai multe ori pe săptămână: așa arată dieta mediteraneană. Stilul nutrițional ar trebui, printre altele, să reducă riscul bolilor vasculare. În Annals of Internal Medicine, cercetătorii spanioli explică acum efectul protector împotriva diabetului de tip 2.

Cu aproximativ 371 de milioane de suferinzi, incidența diabetului de tip 2 s-a dublat la nivel mondial în ultimele trei decenii. Cei afectați nu numai că se confruntă cu provocarea de a-și controla diabetul cu injecții, medicamente sau pompe de insulină, dar se confruntă și cu efecte potențiale pe termen lung, cum ar fi insuficiența renală, orbirea sau amputarea extremităților inferioare.

Exercițiul fizic plus dieta este mai bine decât să luați comprimate

Studiile anterioare au arătat deja că riscul de diabet zaharat scade atunci când persoanele cu risc slăbesc, fac exerciții fizice mai mari și sunt atenți la dieta lor. Schimbarea stilului de viață este chiar considerată a fi o măsură terapeutică mai bună decât metodele farmacologice.

Alte studii epidemiologice indică, de asemenea, că persoanele care mănâncă multe fructe, legume și produse din cereale integrale și care au puțină carne roșie, băuturi dulci și alimente cu amidon în Mediterana sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta diabet. Până în prezent, totuși, nu s-a considerat sigur că acest lucru se va aplica și dacă modelul nutrițional nu este însoțit de restricții calorice, activitate fizică crescută și o pierdere în greutate asociată.

Jordi Salas-Salvadó de la Universitatea Rovira i Virgili din Reus, Miguel Martínez-González de la Universitatea din Navarra din Pamplona și colegii lor au abordat această lacună de cercetare: au reușit să arate că dieta tradițională mediteraneană crește incidența diabetului la persoanele în vârstă Oamenii scad. Cercetătorii au examinat pe o perioadă de aproape șapte ani 3541 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani cu risc crescut de boli coronariene, dar care nu aveau diabet.

Participanții la studiu au fost împărțiți în mod aleatoriu în trei grupuri de intervenție cu modele nutriționale diferite: dieta mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extravirgin (50 mililitri/zi), dieta mediteraneană suplimentată cu nuci (30 grame/zi, nuci, migdale și alune) și un grup de control, care au luat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi în general.

Uleiul de măsline și nucile erau gratuite

În timp ce uleiul și nucile au fost furnizate gratuit grupurilor de consum mediteranean, participanții la grupul de control au primit recomandări cu privire la dietele cu conținut scăzut de grăsimi și cadouri mici, cum ar fi sorturile de gătit. Participanții au fost instruiți în mod regulat în dietele lor și examinați clinic. În plus, respectarea dietei a fost înregistrată cu ajutorul chestionarelor.

În cursul studiului, un total de 273 de subiecți testați au dezvoltat diabet: 80 în grupul cu ulei de măsline, 92 în grupul cu nuci și 101 în grupul de control. Dacă combinați grupurile de nuci și ulei de măsline, riscul de diabet a fost redus cu un total de 30 la sută.

„Studiul este deosebit de interesant, deoarece determină efectele dietei la persoanele în vârstă fără un risc crescut de diabet”, spune Michael Roden, directorul Clinicii Universitare de Endocrinologie și Diabetologie din Düsseldorf. Ca parte a studiului, riscul de diabet a fost redus în aceeași măsură cu ajutorul unei diete mediteraneene plus ulei de măsline, așa cum a fost posibil doar în două studii de prevenire de mari dimensiuni pe grupuri mai tinere de diabet cu risc ridicat printr-o dietă combinată cu mai mult exercițiu („The Finnish Diabetes Prevention Study”) și „Programul de prevenire a diabetului”).

„Lucrul uimitor este că acest efect a apărut chiar dacă participanții nu au fost încurajați să slăbească sau să facă mai mult exercițiu”, spune Roden. O altă întrebare interesantă este de ce grăsimile nesaturate din uleiul de măsline ar trebui să fie mai eficiente decât cele din nuci. Roden vede aici necesitatea unor cercetări suplimentare aici.

Aceiași autori au publicat rezultate similare privind dieta mediteraneană în New England Journal of Medicine în februarie 2013. Acolo, participanții atât la grupul cu nuci, cât și la grupul cu uleiuri au avut un risc mai scăzut de incidente cardiovasculare grave (atac de cord, accident vascular cerebral sau deces din cauza bolilor cardiovasculare). În ambele studii, autorii indică legături cu industria, dar studiile în sine au fost finanțate public.

Rezultatele sunt un indicator important pentru prevenirea diabetului. Deoarece cel puțin părți din dieta mediteraneană pot fi ușor integrate în viața de zi cu zi. De exemplu cu ulei de măsline în salată sau pentru prăjire ușoară, migdale în muesli sau câteva nuci ca gustare între ele.

Pictogramă: Oglinda

Studii nutriționale

Săgeată generală sus

Săgeată generală în jos

Studiile în cercetarea nutrițională pot fi clasificate în funcție de diferite criterii: timp, obiective sau tipul de influență. La studii retrospective cercetătorii examinează material care era deja disponibil la începutul studiului. Acestea pot fi date din rezultatele examinărilor sau rezultatele testelor, de exemplu. În schimb, apare cu studii prospective datele numai după începerea studiului. Studii experimentale sunt practic prospective în timp ce Studii observaționale poate fi atât prospectiv, cât și retrospectiv.

Ce sunt studiile observaționale? Săgeata în sus

Ce sunt studiile observaționale? Sageata in jos

Ce sunt studiile de intervenție? Săgeata în sus

Ce sunt studiile de intervenție? Sageata in jos

Studiile intervenționale sunt întotdeauna studii prospective: Similar unui studiu prospectiv de cohortă, persoanele testate sunt examinate pe o anumită perioadă de timp pentru a măsura efectele unei anumite intervenții - de exemplu, influența unei diete bogate în ulei de măsline asupra riscului unei anumite boli răspândite, cum ar fi diabetul.
La începutul studiului, subiecții sunt împărțiți în diferite grupuri de intervenție și un grup de control. Unul sau mai multe grupuri sunt intervenite în mod activ pe parcursul studiului (subiecții testați, de exemplu, trebuie să consume o anumită cantitate de ulei de măsline în fiecare zi), în timp ce un grup de control este exclus din intervenție.
Împărțirea în diferitele grupuri de intervenție este de obicei aleatorie. Prin urmare, este și din studii randomizate controlate discursul. Proiectele de studii experimentale sunt adesea folosite atunci când o ipoteză urmează să fie testată ca rezultat al unui studiu observațional.

Conflictele de interese săgeată sus

Conflictele de interese săgeată în jos