Post și detoxifiere

Postul a făcut parte din multe religii, precum și medicina (postul terapeutic) cu mii de ani în urmă. Chiar și astăzi, mulți oameni apelează la renunțarea voluntară. Restricția conștientă reprezintă adesea un contrapunct atractiv la exces și este menită să faciliteze reflecția asupra elementelor esențiale. Motivele pentru sănătate sunt adesea în prim plan. Nu în ultimul rând, postul este adesea motivul reducerii greutății dorite. Pe cât de diverse sunt motivele individuale pentru renunțarea voluntară, la fel de diferite sunt concepțiile și tipurile de post. Cu toate acestea, tezele „acidificării corpului”, „purificare” și „detoxifiere” nu rezistă niciunei examinări științifice. Așteptările postului sunt mari - dar la ce se poate spera cu adevărat din post din perspectiva sănătății?

Ce înseamnă postul?

Spre deosebire de înfometare, postul înseamnă abținerea voluntară de la mâncare pentru o perioadă limitată, de obicei auto-definită. Ca parte a curei postului, posturile se ocupă adesea intens de propriul corp, de sănătatea și dieta lor. Postul nu este potrivit pentru pierderea în greutate pe termen lung. Cu toate acestea, poate face mai ușor să începeți o dietă permanentă și sănătoasă.

Ce se întâmplă în corp în timpul postului?

Postul provoacă, de asemenea, modificări hormonale în organism, cum ar fi o scădere a hormonilor tiroidieni. Acest lucru, precum și descompunerea crescută a masei musculare duc la o reducere a ratei metabolice bazale. Cu cât rata metabolică bazală este mai mică, cu atât mai puține calorii are nevoie corpul în repaus. Rata metabolică bazală mai mică este, de asemenea, responsabilă pentru așa-numitul efect de yo-yo după diete.

Notă Pierderea în greutate, care se remarcă în special la începutul unui post, se datorează pierderii de lichid și descompunerii masei musculare.

În cazul în care postul este efectuat sub supraveghere medicală?

O cură de post trebuie efectuată numai sub supraveghere medicală, deoarece poate duce la riscuri pentru sănătate (de exemplu, probleme circulatorii, aritmii cardiace). Pentru a clarifica dacă există obiecții din punct de vedere medical, un medic trebuie contactat înainte de vindecarea postului. În timpul postului este important să respectați anumiți parametri (de exemplu, tensiunea arterială, ritmul cardiac, urina) pentru a putea contracara în timp util complicațiile iminente.

Consecințele și pericolele posibile sunt:

aport insuficient de nutrienți (inclusiv proteine, acizi grași),
Defalcarea proteinelor proprii ale corpului (în principal din mușchi),
modificări hormonale (de exemplu, hormoni tiroidieni),
Reducerea ratei metabolice bazale (necesarul de calorii în repaus),
Dezechilibru electrolitic (minerale),
Creșterea acizilor grași liberi și a corpurilor cetonice,
concentrație crescută de acid uric (risc de atac de gută),
Tulburări vizuale, senzație crescută de frig,
Tulburări circulatorii, amețeli, vărsături, căderea părului,
performanță scăzută și dificultăți de concentrare,
Aritmii cardiace.

Pericol! Postul zero, în care se consumă numai băuturi fără energie, cum ar fi apă, apă minerală și ceai neîndulcit, nu este recomandat anumitor grupuri de oameni. Acestea includ copii și adolescenți, femeile însărcinate, femeile care alăptează, persoanele în vârstă și persoanele cu anumite boli (de exemplu, diabetul de tip 1, afecțiunile hepatice și renale și tulburările alimentare). Se recomandă precauție în special în cazul ajutoarelor pentru post (de exemplu, clisme, laxative sau agenți de drenaj, săruri Epsom).

Postul poate avea efecte pozitive asupra sănătății?

Cu o pregătire bună, postul poate avea un efect pozitiv asupra corpului. Un aport suficient de substanțe nutritive și bunăstarea personală ar trebui să fie întotdeauna în prim plan.

Postul poate fi folosit ca o introducere la o schimbare durabilă a dietei. După abstinența alimentară, gustul dulce și sărat, precum și semnalele interne pentru foamete, sațietate și apetit sunt percepute mai conștient. Pierderea în greutate și efectele de post care măresc starea de spirit pot crește motivația pentru un stil de viață care promovează sănătatea.

Ce tipuri de post există?

Există multe metode diferite de post, care diferă prin compoziția și frecvența meselor. Acestea includ:

Cura Schroth

Împachetările umede și aportul limitat de alimente (sărace în săruri, sărace în grăsimi și proteine, bogate în carbohidrați, de exemplu cu chifle uscate, griș, orez, ovăz și fructe și legume gătite) ar trebui să „detoxifice” corpul. În cura Schroth, trei zile uscate alternează cu două zile mari și două mici de băut. Ziua uscată constă dintr-un pahar de suc de portocale. Se poate bea un litru de lichid în zilele mici de băut și doi litri de lichid se pot bea în zilele mari de băut. Conform instrucțiunilor originale, lichidul se ia sub forma unui vin alb de țară. Astăzi este adesea schimbat cu sucuri de fructe și legume.

Presupunerea că toxinele și deșeurile sunt aspirate în sânge din țesut în zilele uscate și curățate prin consumul de lichide în zilele de băut nu poate fi dovedită științific.

Post intermitent

Postul intermitent, numit și postul intermitent sau postul periodic, poate fi implementat în diferite moduri. De exemplu, cu postul „5: 2”, oamenii mănâncă și beau „în mod normal” în cinci zile consecutive și postesc în următoarele două zile, când abia dacă sunt absorbite calorii. O altă variantă este „Post alternativ de zi”. Zilele de post și zilele cu aport normal de alimente sunt alternate aici.

Majoritatea conceptelor de post intermitent nu conțin recomandări sau doar recomandări foarte vagi pentru selectarea alimentelor. Prin urmare, postul intermitent singur de obicei nu poate schimba sau compensa obiceiurile alimentare nefavorabile.

Cu toate acestea, datele de până acum indică faptul că postul intermitent poate avea efecte pozitive asupra sănătății și pierderii în greutate. De exemplu, studiul InterFAST realizat de Universitatea Karl Franzens din Graz și Universitatea de Medicină din Graz a examinat efectele așa-numitului „Post alternativ de zi”. Rezultatul a arătat că, după patru săptămâni, pe lângă pierderea în greutate, a existat și un efect pozitiv asupra, de exemplu, a nivelului de colesterol, a tensiunii arteriale, a grăsimii din burtă și a parametrilor de inflamație. Studiul Interfast-2 investighează în prezent efectele postului intermitent la pacienții cu diabet zaharat de tip 2 care necesită deja terapie cu insulină.

Cu toate acestea, există încă o lipsă de studii cu date și consecințe pe termen lung (mai mult de un an) și studii cu populații de studiu suficient de mari.

În plus, postul intermitent este destinat nutriției permanente în comparație cu alte forme de dietă. Rămâne de văzut dacă conformitatea celor interesați este mai mare aici decât cu alte forme de dietă. Echipa științifică din spatele Medizin-Transparent.at de la Universitatea Dunării Krems (Cochrane Austria) oferă mai multe informații despre acest subiect.

Dietele de detoxifiere

În prezent, nu există studii care să fi arătat vreun beneficiu pentru sănătate în urma tratamentelor de detoxifiere. Dovedirea unui efect este și mai dificilă, deoarece termenul „detoxifiere” nu este clar definit.

În plus, nu s-a dovedit dacă există „produse reziduale” și dacă acestea se acumulează în organism și nici dacă eventualii poluanți pot fi eliminați prin cure de detoxifiere. Termenul „zgură” provine în principal din din industria metalică și grea. Echipa științifică din spatele Medizin-Transparent.at de la Universitatea Dunării Krems (Cochrane Austria) oferă mai multe informații despre acest subiect.

Notă Corpul are un sistem de detoxifiere strâns care elimină imediat substanțele care apar în metabolism sau care sunt absorbite din exterior, cum ar fi medicamentele și alți poluanți. Cele mai importante organe de detoxifiere sunt ficatul, rinichii și intestinele, precum și pielea și plămânii. De asemenea, organismul reacționează imediat la orice schimbare a echilibrului acido-bazic, de exemplu prin ajustarea frecvenței respiratorii sau a concentrației de urină.

Postul de bază

Nu există dovezi științifice (dovezi) pentru postul alcalin, întrucât echipa științifică de la Medizin-Transparent face lumină. Deoarece corpul reglează echilibrul acido-bazic în sine și echilibrează proporția acizilor și bazelor din sânge. Substanțele acide și alcaline produse în timpul digestiei sunt excretate cu urina, de exemplu. Spre deosebire de sânge, unde valoarea pH-ului este menținută relativ constantă de corp, conținutul de acid sau de bază al urinei poate fluctua foarte mult. Cu toate acestea, urina acidă nu spune nimic despre valoarea ph a sângelui. Aceasta este în principal în nicio legătură cu o posibilă „acidificare” a corpului, așa cum este susținută de reprezentanții dietei alcaline. În plus: bazele pot avea și un efect caustic.

Notă În unele organe, este chiar necesar un mediu acid. De exemplu, digestia ar funcționa prost doar fără acidul puternic acid al stomacului. În plus, asigură eliminarea germenilor potențial periculoși. Suprafața pielii are, de asemenea, un mediu acid pentru a îndepărta agenții patogeni

Poți ajuta postul să slăbești?

Pentru a normaliza în mod durabil greutatea corporală și a evita riscul efectului yo-yo, societățile nutriționale recomandă o schimbare pe termen lung a dietei în combinație cu exerciții fizice suficiente. Dieta ar trebui să se bazeze pe piramida alimentară austriacă, care este un ajutor pentru implementarea practică a unei diete echilibrate. Un stil de viață sănătos include și exercitarea suficientă. Pentru adulți, recomandăm cel puțin 2,5 ore pe săptămână de intensitate medie (de exemplu, ciclism lent) sau 75 de minute de intensitate intensă (de exemplu, alergare).

Dacă o cură de post servește ca o introducere la o schimbare pe termen lung, orientată spre sănătate, a dietei și a stilului de viață, cu siguranță poate fi privită ca fiind pozitivă.

Ce spune știința?

Informații suplimentare sunt disponibile pe site-ul web Medizin-Transparent la: