Dieta cu varză - aceste rețete vă vor ajuta să slăbiți într-un mod sănătos

Varza nu este doar ieftină, ci poate fi preparată și într-un mod foarte variat. Avem pentru tine patru rețete care sunt nu numai gustoase, ci și parțial vegane. Distrează-te gătind - și slăbind.

Slăbiți cu varză - supa legendară

Rețeta legendarei supe de varză nu trebuie să lipsească în nicio gospodărie. Doar topește kilogramele. Citiți mai departe pentru a afla în ce combinație se consumă supa. Apoi urmează rețeta.

7 zile de dieta eficiente cu supa de varza

1 zi Fructele de tot felul sunt permise. Adăugați câtă supă de varză doriți.
2 zile În a 2-a zi a dietei, mâncați câte legume (crude sau ușor fierte) cu supa de varză doriți.
A 3-a zi În a treia zi, puteți mânca din nou umplutura de supă de varză și cât de multe fructe și legume (de preferință proaspete) doriți
A 4-a zi În a patra zi, bananele și produsele lactate sunt permise cu supă de varză.
A 5-a zi În a cincea zi nu trebuie să rămâi fără proteine. Peștele gătit sau păsările de curte pot fi consumate cu supă de varză.
A 6-a zi În a 6-a zi vă puteți bucura de legume și carne cu supă de varză.
A 7-a zi Săptămâna dietei se încheie în a 7-a zi. Pe lângă consumul de supă de varză, mâncați și carbohidrați. De asemenea, sunt permise orezul, cuscusul de spelt, orz, quinoa sau amarant, precum și puțin suc de fructe. Nu uitați de supa de varză din ultima zi.

Pregătirea supei de varză

Ingredientele

1 cap de varză albă
2 ceapă verde
3 ardei roșii
1 țelină mică sau alternativ 500 g țelină
5 roșii sau o cutie de roșii decojite
1 până la 2 ardei iute
1/2 linguriță semințe de chimen
Sare de mare și piper după gust
2 litri de stoc de legume
2 catei de usturoi

Pregatirea

Spălați toate legumele și tăiați-le în bucăți mici sau fâșii după cum doriți. Puneți toate ingredientele într-o cratiță suficient de mare și aduceți la fierbere cu bulionul de legume. După aproximativ 20 de minute legumele ar trebui să fie suficient de moi. Condimentează supa după bunul tău gust.

Tocană de cărbune vegană bine condimentată

Rețeta este suficientă pentru 4 persoane și poate fi extinsă fără probleme dacă este necesar.

Ingredientele

1/2 varză albă (fără tulpină, tăiată mărunt în fâșii)
1 ceapa vegetala (curatata si tocata cubulete mari)
aproximativ 3 cm rădăcină de ghimbir (curățată și tocată mărunt)
4 ardei iute mici (proaspeți sau uscați)
2 catei de usturoi (curatati si tocati grosolana)
3 linguri de ulei de cocos
1/2 linguriță de scorțișoară din Ceylon, semințe de fenicul măcinate, piper Szechuan, anason stelat ras și cuișoare măcinate
Sare de mare după gust
1 până la 2 căni de iaurt cu lapte de cocos (în funcție de mărime și gust personal)
2 linguri semințe de muștar
5 linguri suc de portocale

Pregatirea

Puneți ardeii iute, rădăcina de ghimbir, semințele de muștar și cățelele de usturoi cu sucul de portocale într-un blender mic și piure fin.

Puneți uleiul de nucă de cocos într-o tigaie WOK și prăjiți mai întâi ceapa în ea până când devine translucidă și apoi adăugați varza. Se amestecă bine în timp ce aburi, astfel încât nici varza, nici ceapa să nu se rumenească. Întrerupeți procesul de aburire adăugând amestecul mixt de condimente cu suc de portocale. Adăugați condimentele rămase și sarea de mare, opriți aragazul și lăsați varza exotică să se odihnească aproximativ 5 minute cu capacul închis.

Înainte de servire, puneți iaurtul din lapte de cocos (alternativ orice alt tip de iaurt natural) și serviți imediat.

Salată de varză aburită - CARB scăzut

Mai ales când rețetele de varză sunt gătite adesea iarna, în frigider rămân întotdeauna diferite tipuri de varză. Această rețetă este ideală pentru „eliminarea gustoasă” a tuturor resturilor de varză proaspătă.

Ingredientele

500 g de varză tocată mărunt la alegere (amestecată dacă doriți)
1 mango, tăiat cubulețe
ierburi proaspete, arpagic, patrunjel sau coriandru (tocat, amestecat dacă doriți)
ca un topping semințe ușor prăjite la alegere (semințe de floarea soarelui, susan, chimen negru, semințe de dovleac sau nuci tocate)

Pentru dressing, amestecați bine următoarele ingrediente într-un mic blender

1 cățel mic de usturoi
o bucată de ghimbir proaspăt decojit, de mărime după gust
1 curmale (uscate și fără miez)
2 linguri de oțet de mere natural tulbure (calitate organică)
1 până la 2 linguri de ulei vegetal presat la rece după gust (ulei de nucă, ulei de struguri, ulei de măsline sau alt soi)
2 linguri iaurt de plante
Sare de mare și piper după gust

Spălați și curățați bucățile de varză selectate și tăiați-le în benzi fine. Salata de varză este cea mai bună dacă aburiți fâșiile fine de varză pe scurt (maxim 2 minute) în inserția cu aburi a unui aragaz cu orez sau într-un abur. După abur, varza gătită ar trebui să fie în mod ideal stinsă în apă cu gheață. Apoi, nu numai că păstrează culoarea, dar păstrează și consistența dorită.

După stingere, varza se toarnă uscată, se întinde pe farfurii, cuburile de mango se întind peste salate, precum și nucile, miezurile sau semințele ca topping. În cele din urmă, turnați pansamentul peste salată de varză. Salata este o farfurie binevenită, dar poate fi consumată și ca fel principal.

Garnitură de varză cu conținut scăzut de carbohidrați

Cantitatea este suficientă pentru 4 până la 8 persoane, în funcție de pofta de mâncare

Ingredientele

2 capete de varză albă (curățate și fără tulpină, tăiate aproximativ cubulețe)
500 până la 600 ml de stoc de legume
400 g iaurt de lapte degresat sau vegetal
8-10 linguri de muștar (în funcție de gust, tipul de muștar la alegere)
Sare de mare și piper după gust
2 până la 3 linguri de ulei de nucă de cocos pentru fierbere

Pregatirea

Iaurtul se amestecă în prealabil cu muștarul, astfel încât aromele să se armonizeze. Apoi uleiul de nucă de cocos se topește într-o cratiță suficient de mare și varza este aburită.

Ceaiul de legume se adaugă la varză atunci când aburirea trebuie oprită. Cu capacul închis și căldura redusă semnificativ, varza va continua să gătească în oală timp de aproximativ 7 până la 10 minute. Amestecul de iaurt și muștar se amestecă înainte de servire.

Puteți servi varza rece sau caldă. Toată lumea poate decide singură cât de mult lichid din bulion rămâne în legumele de varză. De asemenea, puteți turna bulionul de legume după gătit, îngroșați-l puțin dacă este necesar și amestecați-l din nou cu legumele de varză.

de asemenea poti fi interesat de