Dieta mediteraneană: mai multă rezistență datorită dietei mediteraneene?

Creșterea rezistenței numai prin nutriție - cercetătorii de la Universitatea Saint Louis au găsit acum dovada acestui lucru. Conform rezultatelor, o dietă mediteraneană asigură o performanță mai bună de rezistență la sportivi după doar patru zile.

În studiu, publicat în Jurnalul Colegiului American de Nutriție, oamenii de știință au comparat efectele unei diete occidentale și mediteraneene asupra performanței exercițiilor fizice.

Cu o dietă occidentală, mai multe produse lactate, zaharuri rafinate, sodiu, grăsimi trans, grăsimi saturate și alimente procesate ajung pe farfurie.

Dieta mediteraneană, pe de altă parte, se caracterizează prin consumul de multe fructe și legume, nuci, ulei de măsline și produse din cereale integrale. Carnea roșie și procesată, produsele lactate, grăsimile trans, grăsimile saturate și zahărul rafinat sunt evitate pe cât posibil.

O privire asupra listei de alimente sugerează că această din urmă dietă este mai sănătoasă - dar nu se știa încă că are și efecte pozitive asupra rezistenței.

Studiu: Mai multă respirație datorită dietei mediteraneene

Studiul a analizat șapte femei și patru bărbați care alergau fiecare câte două mile pe o bandă de alergat. Prima dată după o dietă mediteraneană timp de patru zile și a doua oară după o dietă occidentală timp de patru zile.

Au fost nouă până la 16 zile între cele două teste.

Cu ajutorul cercetării, cercetătorii au descoperit că participanții alergau cu șase la sută mai repede dacă ar fi aderat anterior la dieta mediteraneană.

Cu toate acestea, în testele de stres anaerob, adică antrenamente rapide și intense, oamenii de știință nu au găsit nicio diferență între cele două diete. Drept urmare, dieta mediteraneană are doar un efect pozitiv asupra rezistenței.

Bogăția nutrițională a dietei este motivul

Edward Weiss, director de studiu și profesor de nutriție și dietetică, suspectează într-o comunicare de la universitate că efectele antiinflamatorii și antioxidante ale dietei, precum și valoarea pH-ului mai alcalin și conținutul scăzut de nitrați al alimentelor ar putea duce la îmbunătățirea performanței exercițiilor fizice.

„Mulți dintre nutrienții individuali din dieta mediteraneană erau deja cunoscuți pentru a îmbunătăți performanțele de antrenament imediat sau în câteva zile. Prin urmare, este logic că urmărirea conceptului general, care conține un număr deosebit de mare de acești nutrienți sănătoși, îmbunătățește în mod demonstrabil performanța ", spune Weiss.

Cu toate acestea, efectele pozitive s-au pierdut rapid când sistemul a trecut la dieta occidentală. Acest lucru subliniază importanța aderării pe termen lung la dieta mediteraneană.

„Acest studiu oferă dovezi că o dietă despre care se știe că este bună pentru sănătate este bună și pentru performanța exercițiilor fizice", explică cercetătorul. „La fel ca populația generală, sportivii mănâncă adesea nesănătos. să le respecte dieta ".