Bine ați venit la DAZ.online

Folosim cookie-uri pentru a dezvolta continuu DAZ.online și pentru a-l adapta din ce în ce mai bine la nevoile dumneavoastră. DAZ.online este finanțat prin publicitate, iar cookie-urile sunt, de asemenea, setate pentru aceasta. Prin urmare, utilizarea site-ului este posibilă numai cu acordul utilizării cookie-urilor. Detalii despre utilizarea cookie-urilor pot fi găsite în politica noastră de confidențialitate.

Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența și a furniza conținut personalizat. Suntem finanțați și prin publicitate care are nevoie de cookie-uri. Prin urmare, pentru a utiliza DAZ.online trebuie să fiți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

"Milă! Dar DAZ.online nu poate face fără cookie-uri în totalitate, inclusiv deoarece ne finanțăm din venituri din publicitate. Prin urmare, în prezent nu puteți utiliza DAZ.online fără acest acord.

Ne pare rău, dar nu puteți accesa DAZ.online fără a fi de acord cu utilizarea cookie-urilor.

DAZ.online
DAZ/AZ
DAZ 19/2006
Dieta mediteraneană: mâncare .

Nutriție actualizată

Studiile internaționale au arătat că locuitorii din Marea Mediterană au cea mai mare speranță de viață datorită dietei echilibrate. În loc de carne și produse lactate, sunt preferate pastele, fructele și legumele proaspete, peștele și uleiul de măsline. S-a demonstrat că grăsimile vegetale nesaturate scad nivelul colesterolului și au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Cercetătorii de la Universitatea din New York raportează, de asemenea, că consumul de alimente sănătoase scade și riscul de Alzheimer.

Într-un studiu cu 2258 de participanți, obiceiurile lor, istoricul medical și preferințele culinare au fost înregistrate pe o perioadă de patru ani, iar subiecții testați au fost examinați medical și neurologic la fiecare 18 luni. Folosind o scară de dieta mediteraneană de la zero la nouă, alimentele pe care le-au consumat au fost, de asemenea, evaluate, cu scoruri ridicate indicând o bucătărie mediteraneană deosebit de distinctă. În perioada de studiu, 262 de participanți au dezvoltat boala Alzheimer. După cum au descoperit cercetătorii după evaluarea datelor colectate, cu cât dieta se abate de la dieta mediteraneană, cu atât este mai mare riscul de demență. Subiecții cu scoruri deosebit de ridicate pe Scala au fost cu până la 40 la sută mai puțini cu riscul de a dezvolta Alzheimer. Oamenii de știință suspectează că evitarea cantităților mari de proteine și grăsimi animale poate avea un efect preventiv asupra unei posibile demențe. a fost