Dieta: mesele principale târzii încetinesc dieta

O masă principală târzie încetinește dieta

Cei care mănâncă masa principală înainte de ora 15 diminuează mai repede. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Dacă vrei să slăbești, ar trebui să fii cu ochii pe ceas atunci când ții dieta. Participanții la un studiu de dietă au slăbit mai repede dacă au mâncat masa principală cu o zi înainte de 15:00 în loc de după 15:00. Mărimea micului dejun ar putea juca, de asemenea, un rol, așa cum relatează o echipă internațională de cercetare în „International Journal of Obesity”.

Mai multe despre diete

Timpul este un factor important în pierderea în greutate

Până în prezent, majoritatea programelor de slăbire s-au concentrat pe aportul și consumul de calorii. Cu toate acestea, din studiile pe animale se știe că există și o relație între timpul de hrănire și creșterea în greutate. Cercetătorii conduși de Marta Garaulet de la Universitatea Spaniolă din Murcia au arătat acum că momentul mesei joacă, de asemenea, un rol în persoanele care slăbesc.

Încă un sfert de slăbire

Cercetătorii au împărțit cei 420 de participanți supraponderali la studiul de dietă în două grupuri: persoanele care au mâncat masa principală înainte de ora 15:00 și cei care nu au mâncat corect până după ora 15:00. Masa principală a reprezentat 40% din aportul zilnic de calorii. Același program de dietă s-a aplicat tuturor participanților, cu excepția orelor. În decurs de 20 de săptămâni, consumatorii târzii au pierdut în medie 7,7 kg, sau nouă la sută din greutatea inițială. Primii consumatori au pierdut 9,9 kilograme, 11,3 la sută din greutatea lor inițială. Acest lucru le-a redus greutatea cu încă un sfert. În plus, consumatorii târzii au scăzut sensibilitatea la insulină, care este un factor de risc pentru diabet.

Mod de viata

Fructe și legume vs. Supliment nutritional

Care sunt vitaminele cu atât mai bune? la videoclip

Micul dejun te ajută să slăbești

Atunci când au comparat celelalte obiceiuri alimentare, echipa lui Garaulet a constatat că consumatorii târzii au de obicei micul dejun sau deloc mic. Acest lucru ar putea explica parțial scăderea mai lentă în greutate. Abia anul trecut cercetătorii au arătat că un mic dejun cu o mulțime de carbohidrați și proteine poate preveni efectul yo-yo.

Mai multe pierderi în greutate în ciuda aceluiași echilibru energetic

Garaulet și colegii ei au reușit în mare parte să excludă alți factori care influențează pierderea în greutate. Grupurile de participanți nu au diferit în ceea ce privește aportul total de calorii, activitatea lor fizică, activitatea hormonilor apetitului leptină și grelină și durata somnului. Odată cu descoperirea lor, cercetătorii contrazic un studiu din 1987 care nu a găsit nicio diferență în pierderea în greutate între consumatorii timpurii și cei mai târziu. În acel moment, studiul a durat doar 18 zile. De asemenea, echipa lui Garaulet nu a măsurat nicio diferență în succesul participanților până la săptămâna a cincea.

Consumatorii târzii sunt în mare parte oameni de seară

Ca o posibilă explicație, autorii studiului menționează că consumatorii târzii tind să fie oameni de seară, care de multe ori au mai puține șanse să consume caloriile consumate târziu. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, diferențe în genele pentru ceasul intern între cele două grupuri. Acest lucru ar putea duce la schimbarea activităților hormonale, care la rândul lor afectează metabolismul. „Noile strategii terapeutice nu ar trebui să ia în considerare doar aportul de calorii și distribuția macronutrienților (grăsimi, carbohidrați și proteine)”, a rezumat Garaulet, „ci și momentele meselor”.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.