Dr. Kathrin Schafferus-Bögel
Specialist în medicină generală
Societatea germană rezumă principiile de bază ale unei modificări a dietei cu conținut scăzut de purină după cum urmează:
* Carne, cârnați și pește: mai puțin este mai mult
* Preferați laptele și produsele lactate ca surse de proteine
* O mulțime de legume, fructe, produse din cereale și cartofi
* Mănâncă și pregătește cu conținut scăzut de grăsimi (uleiurile vegetale preferă: ulei de rapiță și nucă)
* Hidratare adecvată
* Reținerea cu băuturi alcoolice
Semafor cu alimente purinice:
DGE a pus la punct un semafor alimentar pentru hrana gutei.
Semnal verde (consum nerestricționat) pentru alimentele cu conținut scăzut de purină sau gratuite:
de exemplu. Cereale și produse din cereale, cartofi, salate și fructe proaspete; Legume (dar nu leguminoase precum mazărea, fasolea și soia, precum și conopida și spanacul, inclusiv produsele obținute din acestea); lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ouă (maximum 3 pe săptămână, inclusiv produse procesate)
Lumina galbenă (utilizare restricționată) pentru alimentele cu un conținut mediu de purină:
Leguminoase precum mazărea, fasolea și soia; Legume de varză, cum ar fi varza de Bruxelles, broccoli și conopidă; Spanac, anghinare, sparanghel și salsifiant negru; fileuri de porc, carne de vită sau de pasăre cu conținut scăzut de grăsimi; Produse mezeluri, cum ar fi șuncă gătită, cârnați de bere, carne jeleu sau mortadela de pasăre; Pești de mare, cum ar fi codul sau somonul;
Lumină roșie (nu utilizați) pentru alimentele bogate în purină:
Măruntaie; Piele din carne de porc, păsări de curte sau carne, în special coajă de porc, șoabe, hamsii sau sardine de ulei;
Factori de risc supraponderali: pierderea în greutate împotriva gutei:
Foarte multe persoane cu gută sunt supraponderale sau obeze (obezitate). Chiar și o simplă pierdere în greutate ajută la scăderea nivelului de acid uric - și astfel la ameliorarea simptomelor de gută. Dar nu numai asta: o greutate mai mică înseamnă, de asemenea, că articulațiile, care sunt adesea deja deteriorate de gută, sunt ușurate.
Deshidratarea factorului de risc: bea mult împotriva gutei. - Abțineți-vă de la alcool, dacă este posibil !
- Creșterea tabelului cu alimente cu acid uric pentru nutriție în gută
- Dieta pentru gută Ar trebui să luați în considerare acest lucru
- Dieta pentru gută Tot ce trebuie să știți despre o nutriție adecvată
- Post (38) Nutriție pentru hiperuricemie și gută - Medicina mănăstirii patrimoniului mondial
- Dieta pentru gută