Dr. Kathrin Schafferus-Bögel

Specialist în medicină generală

gută

Societatea germană rezumă principiile de bază ale unei modificări a dietei cu conținut scăzut de purină după cum urmează:

* Carne, cârnați și pește: mai puțin este mai mult

* Preferați laptele și produsele lactate ca surse de proteine

* O mulțime de legume, fructe, produse din cereale și cartofi

* Mănâncă și pregătește cu conținut scăzut de grăsimi (uleiurile vegetale preferă: ulei de rapiță și nucă)

* Hidratare adecvată

* Reținerea cu băuturi alcoolice

Semafor cu alimente purinice:

DGE a pus la punct un semafor alimentar pentru hrana gutei.

Semnal verde (consum nerestricționat) pentru alimentele cu conținut scăzut de purină sau gratuite:

de exemplu. Cereale și produse din cereale, cartofi, salate și fructe proaspete; Legume (dar nu leguminoase precum mazărea, fasolea și soia, precum și conopida și spanacul, inclusiv produsele obținute din acestea); lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ouă (maximum 3 pe săptămână, inclusiv produse procesate)

Lumina galbenă (utilizare restricționată) pentru alimentele cu un conținut mediu de purină:

Leguminoase precum mazărea, fasolea și soia; Legume de varză, cum ar fi varza de Bruxelles, broccoli și conopidă; Spanac, anghinare, sparanghel și salsifiant negru; fileuri de porc, carne de vită sau de pasăre cu conținut scăzut de grăsimi; Produse mezeluri, cum ar fi șuncă gătită, cârnați de bere, carne jeleu sau mortadela de pasăre; Pești de mare, cum ar fi codul sau somonul;

Lumină roșie (nu utilizați) pentru alimentele bogate în purină:

Măruntaie; Piele din carne de porc, păsări de curte sau carne, în special coajă de porc, șoabe, hamsii sau sardine de ulei;

Factori de risc supraponderali: pierderea în greutate împotriva gutei:

Foarte multe persoane cu gută sunt supraponderale sau obeze (obezitate). Chiar și o simplă pierdere în greutate ajută la scăderea nivelului de acid uric - și astfel la ameliorarea simptomelor de gută. Dar nu numai asta: o greutate mai mică înseamnă, de asemenea, că articulațiile, care sunt adesea deja deteriorate de gută, sunt ușurate.

Deshidratarea factorului de risc: bea mult împotriva gutei. - Abțineți-vă de la alcool, dacă este posibil !