Dieta: Sucul de țelină vă poate ajuta să slăbiți

Se spune că țelina vă ajută să slăbiți și să preveniți bolile

Când pierdeți în greutate, aportul de calorii este redus în funcție de planul de dietă. Pierderea în greutate dacă sunteți supraponderal poate fi obținută doar printr-un deficit în aportul de alimente și mult exercițiu. Este indicat să consumați alimente bogate în vitamine și minerale. Deoarece țelina conține mult potasiu, sodiu, magneziu și calciu, dar și vitamina E, provitamina A, substanțe vegetale secundare și uleiuri esențiale. Unii cred că țelina este un așa-numit aliment „cu calorii negative”. Un studiu a examinat dacă acest lucru este adevărat.

Superaliment local

Țelina este superalimentul local. Câțiva înjură de efectele vindecătoare și de promovare a sănătății sucului de țelină. Nu tuturor le place gustul băuturii, dar care sunt puterile reale ale amestecului de țelină.

Țelină: băutură finală super-alimentară pentru sănătate?

Mai presus de toate, autorul american Anthony William s-a asigurat că sucul de țelină proaspăt stors este privit de mulți drept „băutura superalimentară supremă pentru sănătate”. Băutura verde este celebrată pe rețelele de socializare ca un miracol anti-îmbătrânire și un remediu pentru hipertensiunea arterială, sindromul intestinului iritabil și alte boli.

Se spune că sucul ajută la pierderea în greutate dacă se bea în fiecare dimineață jumătate de litru pe stomacul gol. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice în acest sens.

Prevenirea bolilor cu fructe și legume

Ideea prevenirii bolilor cu multe fructe și legume nu este nouă. "Până acum, însă, niciun tip de legume nu ne-a asigurat că suntem frumoși, bogați și vechi de 120 de ani", a declarat Harald Seitz, nutriționist de la Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE), într-un comunicat de presă.

„Este un stil de viață sănătos, cu o dietă generală echilibrată, care menține corpul în formă și promovează bunăstarea. Desigur, un pahar de suc de țelină vă poate ajuta și ocazional dacă vă place ”, explică expertul.

Interesant în acest context este un studiu realizat de oameni de știință de la Universitatea din Alabama, despre care „Academia de nutriție și dietică” a raportat acum câteva luni. Cercetătorii au arătat că, consumând țelină și alte alimente presupuse cu calorii negative - contrar celor susținute adesea - nu se ard mai multe calorii în timpul digestiei decât cele furnizate.

Utilizări diferite

După cum explică BZfE, țelina verde este o legumă mediteraneană care se servește mult mai frecvent în SUA decât în Germania.

Cotoarele de frunze cărnoase au un gust specific și au un gust grozav, de exemplu, crude cu baie sau tăiate în bucăți mici într-o salată. Sosurile pentru paste, supele și tocanele primesc, de asemenea, o notă ușoară, picantă, cu țelină.

Procesarea este foarte ușoară: pur și simplu tăiați rădăcinile și curățați tijele sub apă curentă. Fibrele tulpinilor pot fi decojite cu un cuțit.

Potrivit BZfE, prepararea ca suc este destul de neobișnuită. Dacă doriți să încercați băutura vegetală, tăiați bețele în bucăți și apoi procesați-le cu un mixer sau storcător.

Gustul poate fi variat cu un măr, castravete sau morcov. Pentru cei care nu doresc să pregătească singuri sucul, există acum câteva produse gata disponibile în ecologice sau în supermarketuri. Cu toate acestea, cu cât este mai proaspăt, cu atât mai bine.

Furnizarea de substanțe nutritive importante

Se știe că țelina stimulează digestia și alimentează organismul cu minerale precum potasiu, sodiu, magneziu și calciu, dar și vitamina E, provitamina A, substanțe vegetale secundare și uleiuri esențiale .

Datorită conținutului ridicat de apă de peste 90%, legumele perene conțin doar câteva calorii (21 kcal la 100 g). La cumpărături, trebuie acordată atenție calității și trebuie folosite doar bețe proaspete și crocante. Legumele sănătoase trebuie păstrate în compartimentul pentru legume al frigiderului până când sunt consumate. (anunț)