Navigare BR

căutare

Vremea în Bavaria

Vremea pentru Bavaria de Nord și de Sud astăzi și în următoarele 2 zile În această dimineață duminică
0 ° -3 ° | 6 ° -4 ° | 3 °
-1 ° -3 ° | 2 ° -5 ° | 1 °

În multe locuri înnorate, valori maxime de la 0 la 11 grade

trafic

metabolic

conţinut

O nouă metodă de slăbire cucerește în prezent lumea: echilibrul metabolic. A fost dezvoltat în micul oraș al pieței Isen din districtul Erding. Dar acum chiar și actrițele de la Hollywood jură. Ce cred nutriționiștii despre concept?

Piața dietelor este extrem de competitivă și confuză. Cu rețete din ce în ce mai sofisticate pentru succes, furnizorii ademenesc oamenii care doresc să slăbească și, mai presus de toate, fac afaceri bune ei înșiși. Una dintre aceste diete mult discutate provine din Bavaria: se numește „echilibru metabolic”. În spatele acestui lucru se află un concept de dietă pe care inventatorul său, medicul din țara Isen Dr. Wolf Funfack, comercializat cu mare succes ca așa-numitul program de metabolism.

Ideea de bază

Planurile individuale de nutriție „personalizate” sunt calculate dintr-o analiză a sângelui cu ajutorul software-ului dezvoltat intern. În ciuda criticilor acestei metode de la mulți nutriționiști, cererea este enormă: peste jumătate de milion de oameni sunt deja clienți.

O idee bavareză

Cu ajutorul unei analize de sânge, sunt create planuri de nutriție.

Totul a început acum zece ani în Isen, o comunitate liniștită de 5.000 de locuitori din districtul sudic Erding. Dr. Wolf Funfack a lucrat aici ca medic de țară. Chiar și atunci, nutriționistul a încercat să ajute oamenii să slăbească în practica sa. Dietele care erau pe piață în acea perioadă au avut în mare parte doar succes pe termen scurt, iar Funfack a trebuit să descopere că efectele de yo-yo au ajuns din nou și din nou la pacienții săi.

De-a lungul anilor, a observat, de asemenea, că diferite metode funcționau diferit pentru diferite persoane. Așa că a început să dezvolte el însuși o metodă, bazată pe experiența sa și pe ideea că doar o dietă personalizată și personalizată ar putea face cu adevărat dreptate fiecărui pacient în parte.

Trei mese cu pauză între ele

Din dietele bine-cunoscute, a combinat cele mai sensibile aspecte din punctul său de vedere într-un cadru de bază de opt reguli:

Opt reguli

  • Cea mai importantă regulă, potrivit Funfack, este să luați trei mese pe zi.
  • Între timp ar trebui să faceți suficiente pauze - cel puțin cinci ore pentru a oferi corpului posibilitatea de a digera cu adevărat lucrurile.
  • O masă nu ar trebui să dureze mai mult de o oră.
  • După ora 21 nu ar trebui să mănânci deloc.
  • Mesele individuale pot conține un singur tip de proteine.
  • La început, în prima fază de conversie, nu se poate folosi ulei sau grăsime.
  • Fructele se consumă întotdeauna la sfârșitul fiecărei mese.
  • Practic, ar trebui să beți cel puțin 2 litri de apă în fiecare zi.

La prima impresie, acest lucru sună similar cu multe alte diete și, de fapt, regulile individuale nu sunt nimic nou.

Plan individual de nutriție

Lucrul special despre echilibrul metabolic și, în același timp, nucleul ideii de afaceri, este individualizarea: fiecare client primește propriul plan de nutriție elaborat exclusiv - la un preț mândru: pachetul costă în jur de 400 de euro. Pentru aceasta, clientul este cântărit, măsurat și examinat pe scurt. Folosind o analiză a sângelui, software-ul din centrul de echilibru metabolic calculează apoi un plan nutrițional detaliat.

Planul nutrițional specifică, de exemplu:

La pranz: exact 120 g pește, dar doar de două ori pe săptămână și 125 g legume - din aproximativ 50 de soiuri selectate de computer.
Alternativ: 120 g de ciuperci (ciuperci shiitake, ciuperci stridii sau porcini) cu exact 125 g de legume.
Lucrul individual despre asta: Un client este sfătuit împotriva feniculului în planul său, de exemplu, în timp ce celălalt recomandă carne de struț.

"Valorile sângelui sunt introduse într-un sistem computerizat, în care este încorporată cheia alimentară federală, o masă imensă în care toate alimentele disponibile sunt incluse cu ingredientele lor. Iar programul de computer caută acum, de exemplu, la un pacient care are o valoare scăzută a fierului. Alimente care furnizează suficient fier. Sau programul de calculator lasă în afara anumitor alimente dacă anumite valori sunt prea mari pentru ele. "

Analiza sângelui controversată

Ce chei sunt utilizate și ce metodă este utilizată pentru a calcula aceste informații de către computer rămâne un secret comercial bine păzit. Abordarea Metabolic Balance de a obține astfel de planuri nutriționale detaliate dintr-o analiză a sângelui este controversată. În opinia multor experți în nutriție, aici se afirmă conexiuni care sunt cel puțin neconcludente din punct de vedere științific.

„Nu poți deduce ce are nevoie cineva să mănânce dintr-un profil de laborator”.

Prof. Dr. Hans Hauner, expert în nutriție, TU München

Prof. Dr. Hans Hauner conduce centrul de nutriție de la Universitatea Tehnică din München. Pentru el, Metabolic Balance este un program de slăbire complet normal, cu care nu pierzi mai mult în greutate decât cu alții. Intr-adevar:

"Există câteva particularități, cum ar fi acest ciudat test de sânge la început, pentru care nu există niciun motiv. La echilibrul metabolic, treizeci sau patruzeci de valori de laborator sunt măsurate la început pentru a obține un program nutrițional individual, ceea ce, desigur, nu este posibil. Unele dintre acestea sunt valori de laborator foarte generale, care pot fi influențate de mulți factori. Nu puteți deduce dintr-un profil de laborator ce are nevoie cineva să mănânce. "

Consilierea celor câteva sute de mii de clienți este gestionată de Dr. Supervizori instruiți și certificați Funfack. Practic, oricine, chiar și fără cunoștințe prealabile, poate fi instruit ca consultant în echilibru metabolic în 17 zile și pentru aproximativ 2.500 de euro, așa că Dr. Câștigă ideea de afaceri a lui Funfack.

Patru faze

Planul de echilibru metabolic are patru etape:

  • Începe cu două zile de pregătire, în care intestinele sunt mai întâi golite complet folosind laxative și apoi pot fi consumate doar fructe, legume, cartofi sau orez.
  • Aceasta este urmată de o fază strictă de schimbare de cel puțin 14 zile, cu un plan nutrițional exact, alimente prescrise individual și cantități stricte - fără alcool sau dulciuri. Carbohidrații precum orezul sau pastele sunt, de asemenea, interzise.
  • După reducerea dorită a greutății, urmează o schimbare relaxată în faza a treia.
  • Faza finală este urmată de o fază de întreținere.

La Metabolic Balance se acordă o atenție specială separării diferitelor tipuri de proteine. Nutriționiștii, precum profesorul din München Hans Hauner, consideră, de asemenea, această distincție ca fiind irelevantă - la fel de puțin ca specificațiile exacte ale gramului și recomandările detaliate pentru tipuri foarte specifice de alimente.

"Nu pot înțelege deloc asta. În special legumele conțin foarte puțină energie. Cu siguranță nu contează dacă mănânci 80 g de varză sau 120 g."

Implementarea practică a dietei în viața de zi cu zi este, de asemenea, dificilă. Pentru clienți, liniile directoare înseamnă că trebuie să gătească din greu cu cântarul în primele două săptămâni, așa-numita fază strictă.

Adevăratul secret al succesului

Legume și proteine ​​în loc de grăsimi și carbohidrați

În ciuda tuturor criticilor, s-a demonstrat în practică că echilibrul metabolic a ajutat mulți clienți să slăbească. Adevăratul secret al succesului este, de asemenea, relativ simplu: oricine cheltuie 400 de euro pentru a pierde în greutate este, de asemenea, motivat să o facă. Și oricine mănâncă puține grăsimi și cu greu carbohidrați, dar mănâncă legume și proteine, va pierde în greutate, așa cum arată multe alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Dacă doriți să vă economisiți cei 400 de euro, un simplu sfat al nutriționistului prof. Dr. Hans Hauner a slăbit:

"Chiar nu aveți nevoie de acest plan complicat. Puteți mânca o dietă corectă în calorii cu alimente foarte simple pe care le consumați în mod normal și puteți, de asemenea, să slăbiți și să mențineți acea greutate. Acest efort nu este absolut necesar, îl puteți face cu mijloace foarte simple."

În cele din urmă, nu este nimic care să evite bine-cunoscutele și încercate reguli de slăbire: oricine are o dietă sensibilă și variată și, mai presus de toate, se mișcă mult și, prin urmare, consumă mai multe calorii decât consumă, este cu siguranță pe calea cea mai bună către greutatea ideală.