Nutriție alcalină pentru sportivi - așa acoperiți și necesarul ridicat de proteine

Sportivii au o nevoie crescută de proteine, deoarece proteinele sunt necesare în principal pentru a construi și a menține mușchii. În același timp, totuși, în special alimentele bogate în proteine asigură formarea acizilor metabolici în organism - care este baza pentru o acidoză cronică poate fi. O astfel de hiperaciditate, la rândul său, duce adesea la scăderea performanței și a simptomelor precum durerea de cap și durerea musculară. Experții în nutriție recomandă, prin urmare, o dietă conștientă, predominant alcalină - pentru a echilibra în mod optim alimentele acide. Cu toate acestea, dacă, în calitate de sportiv, doriți să aveți o dietă de bază pe de o parte și să oferiți organismului toate substanțele nutritive și proteinele necesare pe de altă parte, ar trebui să aruncați o privire deosebit de critică la meniul zilnic.

Acidificare: fundalul bolii târâtoare

Alimentele care formează acizi se găsesc în principal printre produsele de origine animală: Carnea, fructele de mare, aproape toate produsele din lapte și alimentele care conțin ouă aparțin acestui grup, la fel și produsele din făină albă. Corpul echilibrează acizii produși în timpul metabolismului lor de către Contraponderile din amintirile de bază interne linguri. Pentru acest proces de echilibrare sunt necesare mai ales minerale în cantități mari. Cu toate acestea, dacă se adaugă prea mulți acidifianți în organism, la un moment dat organismul nu mai poate atinge un echilibru complet și acidificarea cronică începe să se manifeste. După cum se poate observa în cazuri individuale, site-uri web speciale precum saeure-basen-ratgeber.de oferă informații detaliate.

Această problemă poate fi combătută cu o dietă recomandată de experți, care constă din 80% alcaline și numai 20% alimente care formează acid.

Strategie pentru nutriția sportivă de bază

Deoarece majoritatea alimentelor care conțin proteine sunt acide, acestea trebuie consumate numai cu precauție. Pentru a satisface în continuare necesarul crescut de proteine al organismului, care la sportivi este de până la 1,7 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi, este necesară o strategie conștientă: Sportivii ar trebui să elimine cât mai complet posibil 20% din formatorii de acid din alimentele bogate în proteine. Pentru a crea echilibrul alcalin, de exemplu, o mulțime de legume sau salată ar trebui să fie combinate cu fiecare bucată de carne, o salată de fructe cu feluri de quark sau o tigaie cu ciuperci și niște cartofi cu o pastă de soia. Deoarece legumele, fructele, salata verde, ciupercile și cartofii sunt cei mai importanți formatori de bază și, prin urmare, ar trebui să fie în meniu la fiecare masă. Echilibrul de bază poate fi îmbunătățit și cu băuturile potrivite: ceaiurile din plante și apa minerală în special ar trebui preferate.

Pentru a controla problemele de supraacid deja existente, se recomandă una Cura de bază, unde numai alimente alcaline preparate ușor sunt servite pe o perioadă de două până la trei săptămâni.

Pentru a evita acidoza cronică, ar trebui consumate în special alimente alcaline. Cu strategia potrivită, sportivii își pot îndeplini în continuare cerințele crescute de proteine în mod natural, fără suplimente alimentare.