Făină de ovăz: 7 motive pentru a le mânca zilnic

Făină de ovăz 7 motive pentru a mânca o porție de ovăz în fiecare zi

Poate că „terciul” nu ți se pare sexy. Cu toate acestea, unul dintre cele mai sănătoase și mai sensibile mic dejun este ascuns în spatele acestuia. Deoarece fulgi de ovăz (în engleză „ovăz”) este masa perfectă pentru începutul zilei, care îți oferă energie fără să te umple și vine cu tot felul de beneficii pentru sănătate.

Dar fulgi de ovăz este, de asemenea, o alegere perfectă pentru o mică gustare între sau înainte de antrenament. Vă explicăm de ce este așa și cum puteți pregăti cel mai bine fulgii.

Ce sunt exact fulgi de ovăz?

Sunt componente nutritive ale ovăzului de cereale. Pentru fulgi de ovăz, numai părțile necomestibile sunt îndepărtate din ovăz. Straturile exterioare valoroase și bogate în nutrienți sunt păstrate, ceea ce înseamnă că fulgii de ovăz sunt plini de nutrienți sănătoși - spre deosebire de cerealele decojite, în care straturile exterioare și germenul cerealelor sunt îndepărtate.

Cât de sănătoși sunt fulgii de ovăz?

Dintre toate cerealele, fulgii de ovăz conțin cea mai mare vitamină B1 (0,55 miligrame la 100 de grame) și multă vitamină B6 (0,16 miligrame la 100 de grame). Ambele vitamine pot fi stocate doar într-o măsură limitată în organism.

Pentru a preveni simptomele de deficiență, care apar sub formă de piele iritată, lipsă de apariție și un sistem imunitar restricționat, ar trebui să consumați alimente care conțin multe vitamine B1 și B6 în mod regulat, de preferință zilnic, prin dieta dumneavoastră. O selecție din B6-Food o puteți găsi aici.

Dar fulgii de ovăz pot face mult mai mult. Vă vom spune de ce ne place atât de mult fulgii de ovăz.

1. Făina de ovăz te ajută să slăbești

Dacă preferați să mâncați rulouri de culoare deschisă sau pâine prăjită cu gem sau cremă de ciocolată la micul dejun, nivelul zahărului din sânge și, în consecință, nivelul de insulină, crește. Deoarece ingredientele acestui mic dejun dulce sunt făina de grâu și zahărul - și intră rapid în sânge și oferă un impuls energetic pe termen scurt.

Cu toate acestea, adevărata problemă este diferită: cu cât crește nivelul zahărului din sânge, atât de repede scad din nou. Rezultatul: în curând vei sta din nou în fața frigiderului cu pofte. Asta nu s-ar fi întâmplat cu un mic dejun cu fulgi de ovăz. Deoarece carbohidrații complecși determină creșterea nivelului de zahăr din sânge doar încet și organismul este alimentat cu energie pentru o lungă perioadă de timp.

În ceea ce privește structura, carbohidrații cu lanț lung sunt mult mai ramificați decât carbohidrații simpli, de exemplu de la pâine prăjită cu gem și sunt mai dificil de descompus pentru organism. Prin urmare, blocurile de glucide (glucoza) trec în sânge mult mai încet, zahărul din sânge rămâne constant și semnalează creierului nostru „sunt plin”. Acest lucru reduce riscul poftelor alimentare.

2. Făina de ovăz te face să arăți bine

Bine, poate că e cam o exagerare. Dar au multe de oferit în ceea ce privește frumusețea: deoarece făina de ovăz are o mulțime de vitamine din grupa B (de ex. Vitamina biotină de frumusețe), precum și oligoelemente precum cupru (0,53 miligrame la 100 de grame), mangan (4,5 miligrame la 100 de grame) și zinc ( 4,3 miligrame la 100 de grame), puteți face o mulțime de dracu pentru aspectul dvs. bun la micul dejun.

Deoarece toți acești antioxidanți și mici stimulatoare de frumusețe asigură un păr sănătos, strălucitor, piele pură și unghii puternice. Așa că vă protejează de radicalii liberi și de îmbătrânirea prematură a pielii.

Fără cupru, corpul tău nu poate produce melanină (pigment de culoare găsit în piele și păr). În plus, cuprul asigură producerea de suficient colagen și elastină - ambele asigurând țesutul conjunctiv strâns. Manganul susține, de asemenea, acumularea de colagen, iar zincul este responsabil pentru metabolismul proteinelor și diviziunea celulară.

Apropo: Un deficit de zinc este răspândit în Germania. Petele albe de pe unghii pot indica faptul că nu obțineți suficient zinc.

Oferta partenerului: pudră de proteine cu colagen
Noul supliment alimentar „Triple Perform” oferă organismului numeroși nutrienți importanți. Utilizarea colagenului proteic în special poate crește performanța și poate sprijini regenerarea. Încercați „Triple Perform” aici.

3. Fibrele dietetice din ovăz stimulează digestia

Fibra dietetică conținută în fulgi de ovăz este un adevărat material de umplutură. Fibrele dietetice sunt fibre vegetale indigestibile care se umflă în tractul gastrointestinal, măresc volumul scaunului și stimulează digestia în mod corespunzător. Saturația se instalează mai repede, deoarece alimentele bogate în fibre trebuie de obicei mestecate bine, ceea ce oferă corpului tău mai mult timp pentru a fi mai conștient de apariția sațietății.

Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul a 30 de grame de fibre pe zi. Acest lucru nu este atât de ușor pentru mulți, dar cu o porție de fulgi de ovăz de 50 de grame luați deja 5 grame. Dacă combinați apoi fructe proaspete, nuci și sâmburi, puteți gestiona cu ușurință 10 grame pe masă și ați acoperit deja o treime din necesarul zilnic.

Bacsis: Nu are sens să consumăm multe fibre doar o dată pe zi, de exemplu din tărâțe de grâu. Mai degrabă, asigurați-vă că vă acoperiți conținutul de fibre pe tot parcursul zilei cu diverse alimente, cum ar fi cereale integrale, legume și fructe.

4. Făina de ovăz oferă mai multă putere în timpul sportului

Fulgii de ovăz sunt un adevărat superaliment pentru fitness: fulgii sănătoși sunt furnizori excelenți de energie, care vă oferă un adevărat „pachet complet fără griji” de substanțe nutritive, înainte și după antrenament. Mănâncă o porție de fulgi de ovăz (50 de grame) cu aproximativ 2 ore înainte de un antrenament greu sau alergare, carbohidrații cu lanț lung (31 de grame) garantează multă energie.

În plus, ovăzul nu este greu în stomac. Ca masă după antrenament, în combinație cu lapte și fructe, completați depozitele goale de glicogen din organism și, de asemenea, furnizați corpului proteine vegetale (7,5 grame) și acizi grași sănătoși nesaturați (3 grame).

La care se adauga: Fulgii de cereale sunt unul dintre cei mai importanți furnizori de magneziu (134 de grame la 100 de grame) - magneziul este cunoscut ca fiind mineralul sportiv suprem. Printre altele, protejează împotriva crampelor musculare deranjante și vă îmbunătățește capacitatea de regenerare după exerciții.

5. Făina de ovăz este o sursă de proteine de top

Peștele, carnea și ouăle sunt adesea cele mai comune surse de proteine pentru „toți consumatorii”. Cu toate acestea, pentru vegetarieni și, în special, pentru vegani, acești furnizori de proteine cad în plan. Este un lucru bun că există fulgi de ovăz, deoarece micile rotunde sunt o sursă bună de proteine vegetale: o porție de fulgi de ovăz (50 de grame) oferă 7,5 grame de proteine.

Cel mai bine este să combinați diferite alimente bogate în proteine într-o singură masă (de exemplu, fulgi de ovăz cu lapte). Acest lucru crește valoarea biologică, iar corpul dumneavoastră poate folosi proteina ingerată și mai bine pentru a-și construi propria proteină.

Apropo: Grăsimea din fulgi de ovăz este, de asemenea, sănătoasă, deoarece este bogată în acizi grași nesaturați. Iar atunci când sunt combinate cu produse lactate, fulgii de ovăz pot contribui la un aport optim de proteine, în special pentru vegetarieni.