Gatiti urgent inainte de a manca: Nu pregatiti niciodata fasolea ca legume crude

Fără legume crude: pregătiți corect fasolea
Fasolea este în prezent în plin sezon în Germania. Unii oameni evită leguminoasele verzi pentru că se tem că vor experimenta indigestie după ce le-au consumat. Cu toate acestea, cu preparatul potrivit, puteți face fasolea mai digerabilă. Impulsurile nu trebuie consumate crude.

Leguminoase greu de digerat
Deși fasolea este foarte populară la majoritatea germanilor, unii evită leguminoasele greu digerabile, deoarece se tem de simptome precum stomacul umflat sau flatulența după consum. Dar îl puteți pregăti și mai ușor.

După cum explică Asociația Provincială a Cultivatorilor de fructe și legume din Renania pe site-ul său, este recomandabil să „adăugați niște săruri atunci când gătiți fasolea. Adăugarea acestei plante, care poate fi uscată foarte bine, face legumele mai ușor de digerat ”. De asemenea, poate ajuta la udarea boabelor și condimentarea cu semințe de chimen înainte de gătit.

Nu mâncați niciodată fasole crudă
Fasolea este în prezent în plin sezon în Germania. După cum explică experții, se face distincția între fasolea verde și fasole, în funcție de tipul de creștere. „Fasolea nu trebuie consumată niciodată crudă. Acestea conțin cianură de hidrogen, care se descompune atunci când este încălzită ”, avertizează asociația. Abia atunci fasolea este comestibilă, nu poate fi consumată ca hrană crudă.

Substanțe și vitamine sănătoase din plante
Boabele fierte sunt extrem de bune pentru sănătatea noastră. Acestea conțin numeroase fitochimicale sănătoase. Acestea includ flavonoidele, care protejează celulele din organism de radicalii nocivi, întăresc sistemul imunitar și au efecte antiinflamatorii.

Fasolea verde conține, de asemenea, vitamine B și potasiu, care este important pentru creșterea celulelor. Magneziul este, de asemenea, o componentă importantă. Acest mineral este bun pentru mușchi și nervi, ajută la diabet și este desigur important pentru a preveni deficiența de magneziu.

Fasole în bucătăria modernă
Asociația provincială a cultivatorilor de fructe și legume renane indică în comunicarea sa lunga tradiție a cultivării fasolei din Renania. Pe lângă clasice precum supa de fasole renană gătită cu lapte, fasolea este folosită și în bucătăriile moderne. Puteți găsi rețete delicioase de fasole pe Internet, printre alte locuri. (anunț)

Informații despre autor și sursă

Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.