Nutriție fructe și legume pentru iarnă

pentru

Ananasul conține enzima bromelină, care ajută digestia, inhibă inflamația, scade tensiunea arterială și descompune depunerile de pe pereții interiori ai vaselor de sânge.

Ca nucă, mărul are un efect laxativ. Cu acizi și fibre de fructe blânde, fructele de mere au un efect puternic de curățare a dinților, dar nu înlocuiește periuța de dinți.

Vinetele sunt destul de scăzute în calorii (25 kcal la 150 g). Învelișul său conține în special tiamină B1 (face nervii funcționali) și riboflavină B2 (întărește pielea și părul). Au o proporție mare de fibre solubile, care leagă colesterolul LDL și îl transportă în afara corpului.

Ciupercile conțin vitaminele B, E, D și biotină. Corpul poate produce vitamina D în sine dacă există suficientă lumină solară, dar furnizarea vitaminei este deosebit de importantă în timpul iernii. Vitamina D ajută la stocarea calciului în oase și întărește oasele și dinții.

Căpșunile au catehine antibacteriene și antiinflamatoare care leagă metalele grele din organism. În plus, fructele conțin atât de multă vitamina C încât 150 de grame acoperă necesarul zilnic.

Sucul de rodie este utilizat pentru tratarea indigestiei. Doar cantități mici de vitamine și minerale.

Chiar dacă castraveții nu sunt surse excelente de vitamine, conțin acid folic, potasiu și fosfor. Castraveții constau în 98% apă și au un efect de deshidratare și dizolvare a acidului uric. Datorită efectului lor de drenaj, acestea sunt benefice pentru reumatism și gută.

Afinele conțin multă vitamină B6, caroten, magneziu și vitamina C. Boabele și frunzele pot fi utilizate medicamentos împotriva diareei și au un efect antipiretic.

Cireșele stimulează organele digestive și urinare și întăresc metabolismul. Ceaiul cu tulpini de cireșe poate fi utilizat împotriva anemiei. Sucul fructului este eficient împotriva febrei.

Consumul regulat de usturoi poate reduce semnificativ riscul de infarct. De asemenea, tuberculul scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului și asigură eliminarea mai rapidă a toxinelor din mediu din organism. În plus, usturoiul menține sistemul imunitar în formă și stimulează circulația sângelui.

Varza Savoy are la fel de multă vitamina C ca portocalele și are cel mai mare conținut de beta-caroten și vitamina E din toate tipurile de varză. Datorită acestor vitamine, ajută organismul să blocheze distrugătorii de celule periculoase, să întărească celulele imune și să reînnoiască posturi defensive importante în corp, cum ar fi membranele mucoase din gât și nas.