Germanii mănâncă de două ori mai multă carne decât se recomandă

carne

În medie, germanii devorează peste un kilogram de carne pe săptămână, ceea ce este de peste două ori mai mult decât se recomandă. În Germania, oamenii mănâncă mai puțină carne de porc și din ce în ce mai mult pui - în general, nemții mănâncă aproape la fel de multă carne ca acum 20 de ani.

Porcul în primul rând, dar păsările de curte sunt la modă

Germanii mănâncă din ce în ce mai puțin, dar totuși cel mai mult, carne de porc: un german a mâncat în medie puțin 36 de kilograme de carne de porc în 2018 - puțin mai puțin decât anul trecut și semnificativ mai puțin decât acum 20 de ani. Pe atunci era de 40 de kilograme pe cap de locuitor. Păsările de curte, pe de altă parte, sunt la modă: în 1998 fiecare german a mâncat în jur de 9 kilograme de pui sau curcan, astăzi este de peste 13 kilograme, ceea ce înseamnă cu aproape 45 la sută mai mult. Carnea de vită se află pe locul trei dintre cele mai populare tipuri de carne în rândul germanilor; consumul pe cap de locuitor este puțin sub 10 kilograme.

De ce mănâncă germanii mai multe păsări de curte?

Mulți oameni nu mănâncă carne de porc din motive religioase, cantinele iau în considerare acest lucru, ceea ce duce la renunțarea la porc din motive logistice, așa cum a explicat pentru Neue Osnabrücker Zeitung Torsten Staack, director general al grupului de interese al fermierilor de porci din Germania. Potrivit experților, carnea albă este, de asemenea, mai sănătoasă decât cea roșie - Societatea Germană pentru Nutriție scrie în cele 10 reguli nutriționale: „Cei care mănâncă multă carne roșie și cârnați au un risc mai mare de cancer de colon.” Puiul și curcanul sunt, de asemenea, mai potrivite tendințelor nutriționale actuale., deoarece aceste tipuri de carne sunt în special sărace în grăsimi.

Câtă carne este sănătoasă?

DGE vă recomandă să mâncați rar carne și cârnați: nu ar trebui să depășească 300 de grame pe săptămână pentru nevoile cu conținut scăzut de calorii și 600 de grame pentru nevoile cu calorii ridicate. În 2018, consumul anual pe cap de locuitor a fost de peste 60 de kilograme de carne - și astfel 1,15 kilograme pe săptămână. În medie, germanii mănâncă de două ori mai multă carne decât se recomandă. Deși tot mai mulți oameni renunță la produsele de origine animală, consumul mediu de carne a rămas aproape același în ultimii 20 de ani și fluctuează în jurul a 61 de kilograme.

PS: Doriți să ne citiți cu ușurință cu aplicația dvs. preferată? Uite aici.:)