Iaurt cu fructe cu conținut scăzut de grăsimi

Fructe dulci

conţinut

Un lucru este clar: grăsimea aduce gust. Dacă lipsește, alte substanțe trebuie să intervină pentru ca iaurtul să pară cremos și plin în gură. Producătorii foloseau în principal proteine din lapte sau fibre (cum ar fi inulina sau oligofructoza). Gelatina este rar întâlnită. A scăzut în reputație ca urmare a scandalului ESB. Produsele din lapte acru sunt sănătoase dacă conțin germeni vii. O singură cană nu conținea astfel de germeni, deoarece produsul fusese încălzit (ananas Fruttis Nektarine). De asemenea, purta nota „tratată termic”. În unele țări, produsele din lapte acru sunt pasteurizate. Motivul este o durabilitate mai bună. Acordați atenție acestor informații atunci când cumpărați bunuri importate.

Diferența de temperatură: raft și cană refrigerate

O mică problemă de prospețime a apărut la achiziționarea probelor. Am observat temperatura afișată pe raftul frigiderului și am comparat-o cu cea din interiorul canei. Acesta din urmă a fost în toate cazurile semnificativ mai mare decât arătase termometrul. Dar nu vă faceți griji, niciun produs nu a fost depozitat prea cald.