Ideologii nutriționale: cultele purității pe YouTube

Pe lângă religie sau artă, știința este doar una dintre numeroasele modalități de a dobândi cunoștințe, a criticat filosoful Paul Feyerabend în anii 1980 a dogmatismului științei, în afară de care nu este permis niciun alt acces la adevăr. "Nu se spune: unii oameni cred că pământul se mișcă în jurul soarelui, în timp ce alții consideră pământul ca o sferă goală în care sunt situate soarele, planetele și stelele fixe. Ei spun: Pământul se mișcă în jurul soarelui - orice altceva este o prostie pură.„(1) Pentru Feyerabend, știința, în măsura în care pretinde că are singurele metode și rezultate corecte, a fost ideologia. Dar, în loc să pledeze pentru mai multă auto-reflexivitate, el cere ca știința să fie exclusă de la stat și educație. "Pot fi învățați, dar numai celor care s-au hotărât să adopte această superstiție."(2)

Într-un anumit fel, a venit ceea ce și-a dorit Feyerabend: indiferent dacă știință, politică, religie, esoterism sau artă - în era social media, un adevăr poate fi găsit pe picior de egalitate cu celălalt. Și dacă aruncați o privire mai atentă, trebuie chiar să vă întrebați dacă științei nici măcar nu va fi din ce în ce mai dificil să-și mențină poziția de monopol al cunoașterii și adevărului pe termen lung, cu termeni tehnici complicați și descrieri complexe. Pentru că devine deja evident că reprezentanții lor nu vor fi atât de ușor să genereze suficienți adepți pe web-ul social. Dar din ce în ce mai multe numere de clicuri și urmăritori sunt folosite pentru a măsura cât de recunoscută este o idee sau o perspectivă.

Disputa dintre știința recunoscută și așa-numita pseudostiință din ultimele decenii (chiar înainte de YouTube & Co.) ar putea fi urmărită în mod deosebit impresionant folosind disputele dintre medicină și practicile alternative de vindecare. Faptul că acestea din urmă câștigă din ce în ce mai multă influență și eficacitate a fost stabilit de câțiva ani și în mod repetat - mai ales în cursul creșterii bolilor psihosomatice precum ADHD sau depresie și popularitatea metodelor de vindecare corespunzătoare, mai presus de toate detoxifiere, care acum este cunoscută sub cuvântul buzz detox. și este distribuit. Dar nicăieri metodele de vindecare și tratamentele de detoxifiere nu sunt descrise, discutate și promovate în detaliu, precum pe YouTube - mai ales sub masca ideologiilor nutriționale. Prin urmare, nu este o coincidență faptul că aceste canale au deja „vegan” sau „raw” în titlu.

Nutriție extremă pe YouTube

La fel ca „Rawletics”, de exemplu, unde Tobi vrea să-și inspire publicul să-și urmeze din nou inimile, să „intre în moment” mai mult, să facă ceva care să le îndeplinească cu adevărat. Se pare că Tobi se găsește mai ales în natură, își filmează multe dintre videoclipuri în aer liber, vara și fără trunchi. Apoi vezi un tânăr subțire și bine construit, cu ochi albaștri strălucitori și păr blond. Numai că uneori îi este greu să vorbească, este lent, de parcă ar fi fumat iarbă. Dar a renunțat la acest camionet cu mult timp în urmă, spune el într-unul din videoclipurile sale. Tobi mănâncă doar legume crude și explică totul în viața sa cu această dietă. Sentimentele proaste provin și din mâncarea proastă, iar sentimentele bune provin din mâncarea bună. Prin urmare, postul este și un „detox” emoțional.

Tobi a filmat deja unul sau două videoclipuri cu Silke Leopold, de asemenea, un foodist crud, deoarece scena este foarte bine conectată. Silke este pe YouTube de trei ani și are peste 20.000 de abonați. De asemenea, ea conduce un blog de unde pot fi cumpărate cărțile ei electronice și pot fi obținute sfaturi nutriționale. „Ți-ar plăcea în sfârșit să te detoxifiezi și să-ți cureți corpul?” Apoi ești în locul potrivit cu Silke Leopold.

Au apărut diverse subiecte pe canalele de pe YouTube, precum cele ale lui Tobi sau Silke, care, în suma lor, afectează aproape toate domeniile vieții: nutriție (mâncare crudă), viață emoțională („detoxifiere emoțională”), perioade („menstruație gratuită” sau absenteism) sângerări menstruale), viață („minimalism”), boli (medicină alternativă, vindecare prin nutriție), copii (de exemplu „patul de familie”), lenjerie de corp („fără sutien și fără chiloți”), stresul vieții „moderne” și din nou și din nou: curățare (de exemplu, prin post și clisme).

Deci, dacă aici de la nutrițional-Ideologii Motivul este că multe canale YouTube care tratează nutriția alimentelor crude, de exemplu, reprezintă o viziune coerentă asupra lumii în suma subiectelor lor. De fapt, închise în așa fel încât să nu se permită nici o contra-vorbire, pretinse obiecții sunt uneori preluate, dar întotdeauna revizuite; Cu siguranță nu există criterii de falsificare. În plus, dacă ești sincer, canalele cu greu le oferă spectatorilor posibilitatea de a-și varia sfaturile individual. Pentru un stil de viață fericit și sănătos, nu este suficient să faci mici schimbări în stilul de viață, ci mai degrabă - dacă ești sincer - trebuie să îți transformi întregul stil de viață.

A fi sănătos înseamnă a fi curat

Cu cât vizionați mai multe videoclipuri, cu atât mai cristalizează un motiv de bază: curățarea. O dietă presupusă sănătoasă include detoxifiere regulată. Acest lucru se face prin post și clisme. În general, clisma a devenit un subiect foarte popular printre YouTubers. Aproape fiecare canal vegan sau alimentar crud sugerează urgența unei clisme obișnuite. Sună ciudat la început dacă nu sunteți familiarizat cu scena, dar după mai mult de cinci videoclipuri despre acest subiect, din păcate pare destul de plauzibil chiar (și mai ales) pentru un spectator nespecializat.

Verosimilitatea se realizează prin metafore impresionante. Intestinul devine o conductă de scurgere, de exemplu, pe pereții interiori din care se depune reziduuri de murdărie. Dar există și analogii mai creative. Emma de la canalul „Raw Hourishment” descrie intestinele după cum urmează:

„Imaginați-vă un coș de gunoi, dar fără punga de plastic. În fiecare zi puneți coșul de gunoi în găleată și la un moment dat mergeți la coșul mare și vă goliți coșul de gunoi. Dar ce se întâmplă fără o pungă de plastic? În găleată sunt resturi din gunoiul tău. Și faceți asta în fiecare zi fără să spălați coșul de gunoi. Și acum imaginează-ți că faci asta pentru toată viața ta. Vă goliți numai găleată, nu o curățați niciodată. Desigur, după un timp, acest lucru duce la faptul că pe pereții interiori ai coșului de gunoi se formează un strat din ce în ce mai gros, mirositor, maro, slab, toxic. Și exact asta poți transfera acum în intestinele tale ".

„Dr. Ehrenberger "compară corpul uman cu un acvariu:

"Acum imaginați-vă că aveți acvariu acasă. Există mulți pești în acest acvariu și ați uitat să-l curățați. Peștele se va înclina încet, iar unii vor înota nefiresc cu capul în jos. Piscina va fi verde. Ti-ar trece acum prin minte ca ai schimba pestii? Sau ai face o schimbare de apă. Paracelsus înseamnă exact același lucru când spune: „Dacă vrei să-ți vindeci corpul, atunci purifică-ți sucurile."

În toate metafore, curățenia este echivalată cu sănătatea. Murdăria nu va curăța stomacul - așa cum spune zicala - ci îl va îmbolnăvi. Lucrul înspăimântător al unor astfel de analogii simplificate este că acestea sunt fără compromisuri. Transformă toate alimentele în gunoi dacă le hrănești în corpul tău. Și acest gunoi, se sugerează, nu poate fi curățat de corp, ci trebuie - să rămână la metafore - ajutor de curățare.

Cultul purității pe YouTube

Adesea videoclipurile despre detoxifiere în alegerea cuvintelor și habitusul lor amintesc de cultele anterioare ale purității, întrucât nu mai înseamnă doar „liber de murdărie”, ci și „liber de boală” și dincolo de „liber de păcat”. Trebuie doar să ne gândim la virginitate și asceză sexuală, care erau necesare pentru actele cultice și magice, deoarece erau considerate „imaculate” și, așadar, pure, sau chiar așa-numita „curățare de ispășire” (3) împotriva persoanelor sau a întregilor grupuri de populație - care apoi, de exemplu au dus la o politică fascistă de puritate rasială.

Astfel de asociații nu sunt intenționate de YouTubers, dar într-un mod ciudat sunt menționate. În plus, promovarea vehementă a credinței lor dezvăluie o defăimare a tuturor celor care nu sunt puri, pentru că mănâncă greșit, care nu sunt liberi de murdărie, pentru că nu fac clismă, care nu sunt liberi de boli, pentru că nu sunt ei înșiși curățați în mod regulat și care nu sunt scutiți de păcat pentru că se angajează în industria alimentară coruptă.

Acest lucru este clar mai ales într-un videoclip despre Rawletics care tratează perioadele menstruale la femei. În acest scop, Tobi a invitat mâncarea crudă YouTuber Marielle Markstein, deoarece un bărbat nu este legitimat să vorbească despre subiectul unei femei (dar aparține ca un videoclip setării unui canal de hrană crudă și viziunii sale închise asupra lumii). Chiar la început se afirmă: "Multe femei nu știu pentru ce este menstruația și că menstruația nu este deloc normală!" Și mai departe: "La alimentația crudă, este de fapt cazul că, după unul sau doi ani, dacă vă curățați corect cu clisme, post și altele, atunci perioada menstruală se oprește." Și Marielle adaugă: "Și schimbările de dispoziție se opresc și ele!"

De fapt, se pare, perioada menstruală este un proces de detoxifiere: "Sângerarea este o curățare a corpului. Corpul vrea să protejeze copilul, astfel încât murdăria este săpată de sânge. Dar când ești curat, nu trebuie curățat nimic.„De aceea o femeie nu-și mai ia zilele. "Este doar o detoxifiere ", ei afirmă, "da, este doar o curățare. Este ca postul.„O explicație aventuroasă.

„Mai ales alimentația crudă, care este foarte tânără și obține astfel un grad mai mare de puritate mult mai rapid, atunci mă întreabă:„ Nu mai am reguli, este normal? ”Și cred că este foarte important să eliminăm teama fetelor tinere în special că nu este anormal ca perioada menstruală să se oprească. E normal atunci, de fapt ", îi spune Marielle.

Gradul de puritate este menționat de mai multe ori în videoclip. Marielle afirmă, aproape din păcate, că poate fi mărită mult mai repede dacă ești tânără și încă nu ești atât de murdară. Apropo, există o logică veche în spatele acestui lucru: corpul acumulează continuu poluanți, adică cu cât este mai în vârstă, cu atât este mai impur și otrăvit (și s-ar dori să adăugăm: mai vinovați).

„Cred că Biblia vorbește întotdeauna despre necurăție. Din moment ce femeile au încetat să mai mănânce atât de curat, a existat un refugiu pentru femei unde mergeau când erau necurate. Pentru că erau necurați când sângerau ”, relatează Tobi. Apoi Marielle adaugă: „Și în Biblie se întâmplă și ca femeilor să nu li se permită să participe la festivități dacă sângerau. Și cu Islamul este cazul că nici femeilor care au menstruația nu li se permite să postească ".

"Dar fiți întotdeauna atenți cu religiile în aceste zile, multe au fost răsucite!" avertizează Tobi de la Rawletics. În cele din urmă, el îl citează pe Arnold Ehret, care a publicat primul său articol despre metabolism și post în 1909 și este considerat de mulți drept fondatorul dietelor actuale de alimente crude. Steve Jobs a fost, de asemenea, un credincios în „Eretism” ani de zile și a mâncat doar fructe și sucuri. Tobi a găsit un pasaj „drăguț” într-una din cărțile lui Ehret: „Adevărata curățenie este stocată ca reziduu alimentar putrezit în tractul digestiv al ființei umane și îi otrăvește continuu fluxul sanguin. În momentul maturității sexuale, fluxul sanguin este utilizat în cea mai mare măsură de către organele genitale. Iar secrețiile naturale de mucus ale gonadelor și ale glandelor mamei sunt amestecate cu mucus nenatural, cu substanțe și otrăvuri găsite necurate. " Această citată fără reflecție dintr-o carte a unui naturist din jurul anului 1900 este mai mult decât înspăimântătoare pentru un spectator critic.

Multe canale folosesc strategii bazate pe conspirație. De exemplu, atunci când surse evident dubioase sunt folosite pentru a-ți dovedi propriul punct de vedere. Un videoclip mult lăudat despre diferitele stări de impuritate ale intestinului prin zgură provine de pe canalul ocult „dertröster.de”, care altfel are videoclipuri cu titluri precum „Îngerii lui Satan (demonii) sunt extraterestrii care vor apărea în curând” eliberată.

Dar chiar dacă se subliniază în mod constant că ceva ce considerăm ca fiind „nu este normal”. Tot ceea ce medicina convențională consideră a fi un fenomen mai mult sau mai puțin inevitabil este, de fapt, rezultatul unei diete și a unui stil de viață greșite. În plus față de sângerările menstruale, răceala obișnuită este, de asemenea, citată ca ceva care nu este „normal”. De exemplu, pe canalul „Holistic Healthy” al lui Benjamin Weidig.

În general, Benjamin Weidig din medicina convențională - care ne spune ce este normal și ce este anormal - se simte smuls. În videoclipul său „MEDICINA EDUCAȚIONALĂ ESTE PSEUDOȘTIINȚĂ - De ce medicamentele sunt ineficiente”, el declară că medicii sunt înșelători. Pentru mulți, medicina este „Sfântul Graal”, dar este pur manipulativă. Benjamin Weidig explică care sunt tacticile lor de manipulare într-un alt videoclip („DESCOPERAT: Nu există zgură?”): „În cele din urmă, este manipularea termenului. Nu există risipă în medicina convențională, deoarece s-a spus că nu se dorește utilizarea acestui termen, ci și denumirea specifică a tot ceea ce poate fi numit în mod specific. Deci, nu doriți să spuneți: „Hei, acestea sunt doar zgură”, ci mai degrabă „Acestea sunt întărirea colesterolului.” Deci, nu există doar un concept de zgură, dar există zgură! ”

Termenii ar face doar o impresie fără a fi de înțeles și, dacă da, ar fi dificil de transmis. Procedând astfel, au creat o autoritate care nu este verificată. Weidig nu observă că folosește aceeași tehnică de manipulare atunci când spune o propoziție de genul; "Celulita este, de asemenea, doar rezultatul sărurilor neutre stocate.„De asemenea, în ceea ce privește critica lipsei recunoașterii medicamentelor de către organisme individuale - în favoarea diagnosticelor generale - operatorii acestor conturi YouTube trebuie să-și ia propriul nas. Deși își stigmatizează experiențele cu o schimbare a dietei ca fiind extrem de individuale, ele sunt în același timp standardizate în așa fel încât nu numai setarea videoclipurilor pe canalele lor, ci și experiența cu clisma, minimalismul și co, precum și produsele utilizate sunt uimitor de aceleași. De altfel, acest lucru se datorează, printre altele, faptului că modelul de afaceri „alimentație sănătoasă” este practicat profesional și influențatorilor li se oferă adesea aceleași produse.

Avem nevoie de o nouă recenzie?

Acum, în spiritul lui Paul Feyerabend, obiecția ar putea fi: fiecare credință are aceeași justificare dacă este în beneficiul individului și îl întărește. De fapt, însă, Feyerabend s-a întors împotriva întreprinderii științifice reale existente, care în acel moment a fost percepută ca înghețată și caracterizată prin credința sa în știință. Astăzi și sub titlul „știri false”, situația este complet diferită și critica dogmelor, a monopolurilor cunoașterii și a tot ceea ce pretinde adevăr obiectiv pentru sine este consens.

Deci, în epoca social media, în care sunt formulate nu numai toate credințele imaginabile, ci și presupuse dovedite, nu este necesar din nou un loc de diferențiere și acuratețe? Și nu cu scopul de a genera cunoștințe valabile în general sau chiar instrucțiuni de acțiune, ci în vederea verificării a ceea ce este prezentat ca valid sau corect sau sănătos?

Exemplul ideologiilor nutriționale arată clar un pericol. Mulțumită sugestiilor de pe YouTube, dar și prin rețeaua membrilor, spectatorul ajunge de la un videoclip la altul. Și ceea ce inițial suna radical sau extrem devine rapid o chestiune de curs. Cu cât sunt vizionate mai multe videoclipuri, cu atât la final apare impresia că mâncarea este un adversar cu care trebuie să te confrunți de mai multe ori pe zi. Da, se face plauzibil faptul că alimentele nu au nicio altă funcție decât să lăsăm gunoiul în intestinele noastre. Acest lucru întărește și tulburările alimentare și poate deveni în același timp o legitimare pentru acestea. Deci, probabil că nu este o coincidență faptul că ideologiile nutriționale înlocuiesc sau înlocuiesc adesea o tulburare de alimentație. În plus, videoclipurile îi fac pe telespectatori vinovați. Piele proastă? Mâncat greșit. Celulita? Mâncat greșit. Perioada menstruala? Mâncat greșit. Boală? Mâncat greșit.

Desigur, această interpretare a videoclipurilor nu este întotdeauna intenționată de YouTubers, poate chiar rar. De aceea sunt dificil de criticat individual. Din acest motiv, totuși, trebuie creată cu atât mai multă sensibilitate pentru faptul că nu există niciodată un singur videoclip pe YouTube, ci o mie de videoclipuri similare care formează un balon. Dar odată ce privitorul se află în această bulă, aproape orice poate fi făcut credibil. Dacă urmăriți un videoclip despre subiectul clismei, vă mai întrebați dacă acest lucru ar fi bun pentru propriul corp. Dacă vizionați zece videoclipuri și mai mult, veți obține o conștiință vinovată pe care o începeți abia acum. Dacă privitorul rămâne critic oricum, apare întrebarea: Dacă clemele săptămânale până la zilnice (!) Ar putea fi dăunătoare, de ce nu există etichetare? Pentru că, în orice caz, fetișarea curățării colonului și, odată cu aceasta, reducerea alimentelor la gunoi ar trebui să fie mai periculoase decât „Next Next Model din Germania”. Pentru că curatul este echivalat cu „alimentația sănătoasă” oferă mai multă legitimitate pentru a mânca foarte puțin.

Pe vremea lui Feyerabend nu exista o concurență serioasă față de știință și medicina convențională. Dar asta se schimbă acum. Astăzi Feyerabend ar putea critica critica. Pentru că îi lipsește esența motivației sale: faptul că individul se descurcă bine cu credința sa, pe care o pune împreună individual și în schimbul mediului său. Și exact acest lucru nu încurajează videoclipurile nutriționale YouTube - care își proclamă propriul adevăr cu excluderea altora.

(1) Paul Feyerabend: împotriva constrângerii metodei. Frankfurt pe Main 1976, p. 386.

(3) Cu acest termen, lexiconul pentru superstiții include ispășirea ca scop în sine. Cf. Dicționar concis al superstiției germane, ed. de E. Hoffmann-Krayer, Volumul VII, Berlin și Leipzig 1936, coloana 634.