Öko-Test explică de ce ar trebui să vă bucurați de căpșuni sezonier

Căpșunile sunt un adevărat punct culminant vara. Atunci suntem cu adevărat norocoși că ne putem bucura de căpșuni spaniole încă din ianuarie, nu? ÖKO-TEST explică de ce ar trebui să vă bucurați de căpșuni sezoniere și să căutați fructe germane.

Datorită plantațiilor mari de căpșuni din Spania, ne putem bucura de fructele roșii pe tot parcursul anului la prețuri accesibile. Sună destul de perfect. Dar exact opusul este cazul, după cum demonstrează Öko-Test (1) .

Căpșune sunt în sezon cu noi din mai până în august. Dar căpșunile pot fi găsite de obicei pe rafturile pentru fructe pe tot parcursul anului, deoarece sunt cultivate în Huelva, în sudul Spaniei. În această regiune este plăcut cald tot timpul anului, dar nu sunt prea multe precipitații acolo. Și tocmai aici se află problema.

Nu mai puțin de 276 litri de apă sunt necesari pentru a crește un kilogram de căpșuni. Deoarece apa este o marfă rară în sudul Spaniei, fermierii forează fântâni ilegale pentru irigarea câmpurilor. Consum de apă în sudul Spaniei, datorită agriculturii la scară largă, este semnificativ mai mare decât proporția care poate fi obținută în mod natural.

Consecințele sunt dramatice: Pânza freatică se scufundă cu zece metri în fiecare an, râurile se usucă și multe regiuni sunt amenințate de desertificare.

Öko-Test recomandă căpșuni de sezon din Germania

O altă problemă cu căpșunile spaniole sunt nivelurile ridicate de pesticide. În Germania, există orientări mult mai stricte și multe pesticide sunt interzise. Deși Spania vinde majoritatea căpșunilor sale Germaniei, se aplică propriile reglementări, nu germane.

Este încurajator faptul că încărcătura actuală de pesticide este mai mică decât în anii precedenți. Cu toate acestea, pesticidele utilizate sunt deosebit de îngrijorătoare, deoarece sunt cancerigene sau toxice pentru reproducere.

Rezultatele testului

Un total de zece căpșuni din Spania au fost testate în diferite supermarketuri. Indiferent dacă sunt Aldi, Edeka, Rewe, Lidl, Kaufland, Norma, Real sau Penny: Toate căpșunile provin din regiuni extrem de uscate și sunt contaminate cu pesticide. Numai căpșunile de la Aldi Nord nu au manifestat nicio îngrijorare specială Pesticide găsite. Evaluarea generală a fost suficientă pentru toate căpșunile. Căpșunile de la Rewe au fost considerate chiar nesatisfăcătoare.

Recomandări de la Öko-Test

Bucură-te acasă Căpșune. Nu numai că sunt mai puțin contaminate cu pesticide, dar au și un gust mai bun. În plus, consumul ridicat de apă din Germania este mai puțin îngrijorător, deoarece acestea sunt cultivate în regiuni în care nu există niciun risc de deșertificare.

Căpșunile din Spania sau Maroc sunt extrem de îndoielnice din punct de vedere ecologic, deoarece o cantitate mare de apă este folosită pentru cultivare.