Critica la adresa laptelui copiilor de ce copiii ar trebui să bea mai degrabă lapte de vacă - DER SPIEGEL

Laptele pentru copii: scump și de prisos

Înlocuitor al laptelui de vacă Niciun copil nu are nevoie de lapte pentru copii

Laptele singur nu pare suficient. Diversi producători oferă lapte special pentru copii pentru copii cu vârsta peste un an. Ceea ce se înțelege este laptele pentru copii, despre care se spune că este mai potrivit pentru dezvoltarea celor mici decât laptele de vacă convențional.

Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor a mustrat deja de mai multe ori sloganurile publicitare pentru laptele copiilor, deoarece acestea „nu sunt adaptate nevoilor nutriționale ale copiilor mici”. În prezent se desfășoară o procedură în care examinatorii s-au plâns de un total de 15 băuturi din lapte pentru copii, deoarece băuturile „nu sunt adecvate nutriției speciale a acestui grup de oameni”.

Acum există incertitudine în rândul părinților. Mulți cred în promisiunile făcute de industrie și că produsele fac ceva deosebit de bun pentru copiii lor. Se pune întrebarea dacă copiii au nevoie chiar de un lapte diferit de cel de la vacă. Medicii și nutriționiștii sunt de acord: Nu.

„Laptele pentru copii nu este necesar”, spune medicul pediatru Berthold Koletzko, șeful secției ambulatorii nutriționale la Spitalul de Copii Hauner din LMU München. "Compoziția produselor nu este satisfăcătoare în multe domenii." Adesea laptele copiilor este prea zaharat și prea dulce. Unii conțineau mai puțin calciu decât laptele de vacă. „Asta înseamnă că sunt mai puțin valoroși decât laptele de vacă”.

Koletzko este președintele comisiei de nutriție a Societății germane de medicină pentru copii și adolescenți (DGKJ), care a ajuns la concluzia într-o recomandare la sfârșitul anului 2011 că „băuturile speciale din lapte, inclusiv laptele de continuare, nu sunt, în general, necesare pentru nutriția copiilor mici”.

Scopul este o dietă echilibrată

Norbert Pahne, director general al asociației de producători ai asociației de diete, apără produsele producătorilor de lapte pentru copii: "În Germania, copiii mici nu sunt hrăniți conform recomandărilor societăților specializate. Studiile arată o cantitate inadecvată de nutrienți diferiți își dezvoltă produsele. "

Ceea ce nu spune Pahne: unele produse lactate pentru copii conțin semnificativ mai multe calorii decât laptele cu conținut scăzut de grăsimi și mai mult zahăr. Laptele copiilor ar putea fi o alternativă pentru copiii cărora nu le place laptele, spune Pahne. O posibilitate pentru producători de a răspunde criticilor ar fi crearea de rețete noi bazate pe noile recomandări de îmbogățire ale DGKJ din 2011. Nu este clar dacă producătorii vor urma acest traseu.

Desigur, laptele pentru copii poate fi administrat ca parte a unei diete echilibrate, spune medicul pediatru Koletzko, dar scopul trebuie să fie diferit. Copiii mici ar trebui să învețe o dietă echilibrată cu alimente naturale. Laptele pentru copii costă de trei ori mai mult decât laptele de vacă, dar nu oferă avantaje dovedite față de laptele de vacă cu conținut scăzut de grăsimi.

Vitamina D și calciul sunt deosebit de importante

Producătorii de diverse produse subliniază în special conținutul de vitamina D și calciu din laptele copiilor lor. Nutriționiștii nu se îndoiesc că ambele substanțe sunt importante pentru dezvoltarea unui copil mic. Organismul are nevoie de vitamina D și calciu pentru a putea forma oase suficient de mineralizate. Dacă îi lipsesc nutrienții, se poate dezvolta rahitismul, în care oasele se deformează. Cu deficit de vitamina D și calciu la vârsta în creștere, apar crampe musculare, oase deformate ale picioarelor și încheieturi distinse.

"Dar nu aveți nevoie de lapte pentru copii pentru a furniza aceste substanțe nutritive. Calciul oferă, de asemenea, cantități suficiente de lapte de vacă și este recomandată în general suplimentarea cu vitamina D sub formă de tablete", spune Mathilde Kersting de la Institutul de Cercetare Dortmund pentru Nutriția Copilului (FKE). Oamenii de știință recomandă zilnic copiilor mici o dietă echilibrată și 300 de mililitri de lapte semi-degresat sau iaurt.

Comparația conținutului de energie și nutrienți al laptelui de vacă și al laptelui pentru copii

O cerință importantă pentru producerea adecvată de vitamina D în organism este suficientă lumină solară pe piele. Deoarece copiii din Germania de multe ori nu consumă suficientă vitamină D prin mâncare, comisia de nutriție DGKJ solicită copiilor să petreacă până la jumătate de oră la soare de două ori pe săptămână între aprilie și septembrie, cu capul descoperit și brațele și picioarele libere. Fără a fi ars de soare, desigur.

Unii producători își promovează laptele pentru copii ca fiind pro- sau prebiotic. Aceasta înseamnă că în lapte se adaugă bacterii, drojdie, zahăr sau fibre. Acestea ar trebui să aibă un efect de promovare a sănătății asupra florei intestinale și astfel să întărească sistemul imunitar. Cu toate acestea, studiile științifice nu au reușit încă să ofere nicio dovadă a acestui efect.

Mâncare cu familia după prima zi de naștere

Întrebarea laptelui potrivit vine părinților imediat după naștere. Pediatrii sunt de acord astăzi că laptele matern este cel mai bun pentru bebeluși în primele câteva luni de viață. Dacă mama poate alăpta complet, acest lucru este ideal atât pentru mamă, cât și pentru copil în primele șase luni de viață. Dacă laptele matern este insuficient sau dacă mama trebuie să înțărceze copilul, sugarului i se administrează alimente „pre” și „1”. Acestea sunt pulberi care conțin nutrienții potriviți pentru bebeluș în funcție de nevoile fiecărei vârste. Pe de altă parte, laptele de vacă nu este potrivit ca înlocuitor al laptelui matern înainte de prima zi de naștere, deoarece compoziția nutritivă nu corespunde nevoilor bebelușilor.

În jurul celei de-a șasea luni, toți sugarii au nevoie de alimente complementare în plus față de lapte, de preferință terci. Părinții nu trebuie să înceapă acest lucru înainte de a cincea și nu după a șaptea lună, legumele, cartofii și carnea sunt potrivite. Cu puțin înainte de prima zi de naștere există și pâine. În jurul primei zile de naștere, copilul poate fi obișnuit cu dieta normală de familie, care include și lapte de vacă. Acest lucru este în mod evident suficient.