Mănâncă chiar toamna - cele mai importante 5 sfaturi TCM

Postat de Katharina Ziegelbauer pe 3 septembrie 2019 - 19 comentarii

Cum ai petrecut vara Sper că vă descurcați foarte bine și că ați stocat căldura și energia solară pentru momentele reci care vor veni în curând.

Dacă ai mâncat o mulțime de înghețată și legume crude în zilele fierbinți de vară și ai băut băuturi reci, acum este momentul să schimbi asta. Și astfel ajungem la primul sfat al acestui articol pentru o nutriție adecvată în toamnă.

1. Mănâncă din nou cu regularitate un mic dejun gătit și, de preferință, și un prânz și o cină calde.

Acum ar trebui să reduceți încet alimentele și băuturile puternic răcitoare, cum ar fi salata de castraveți și roșii, iaurt, piureuri, apă minerală, ceai de mentă și înghețată. Îți răcesc focul digestiv și creează umezeală patogenă atunci când le consumăm în exces. Datorită efectului lor puternic de răcire, aparțin în mod clar în vara fierbinte.

Deci începe din nou să gătești mai mult! Micul dejun gătit în special întărește digestia și crește sistemul imunitar, adică rezistența noastră la viruși și bacterii. Aici veți găsi 3 rețete delicioase de mic dejun bazate pe TCM.

2. Faceți-vă o supă de tărie o dată pe săptămână.

Da, chiar dacă septembrie aduce cu siguranță câteva zile calde, acum este momentul potrivit pentru supele de putere! În acest fel, vă întăriți sistemul imunitar și vă asigurați Qi ușor de utilizat.

Îmi place asta reteta usoara pentru supe de legume:

Lăsați morcovii, sfecla galbenă, tuberculul de țelină, pătrunjelul proaspăt și o bucată de praz cu dragă uscată, coriandru măcinat, chimion și semințe de schinduf să fiarbă în apă suficientă timp de 2-4 ore, condimentați cu sare

Legumele sunt disponibile în Austria ca „supă verde”, astfel încât să nu trebuie să cumpărați totul separat. Îmi place să gătesc o oală mare și apoi să umplu supa fierbinte în borcane curate cu șuruburi (goale - o puteți folosi sau arunca, deoarece legumele nu conțin aproape Qi după timpul lung de gătit - asta e tot în supă:)). Timpul lung de gătit face supa foarte aromată, chiar și fără condimente suplimentare. Iar gătitul îndelungat crește efectul de întărire și încălzire.

Desigur, puteți adăuga și carne, dar apoi supa va fi mult mai încălzitoare. Ciorbele cu rezistență la carne fierte mult timp în special pot fi prea fierbinți dacă aveți tendința de căldură internă (recunoscută prin erupții roșii, transpirații nocturne, arsuri la stomac sau constipație). Citiți aici pentru a vă determina mai bine tipul: 10 pași către un diagnostic TCM.

3. Profitați de septembrie și gustați-vă prin numeroasele legume și fructe care sunt încă disponibile în regiunea dvs.

Da, vremea sterpă va veni în curând, vremea varzei, a cartofilor și a merelor lager. Puteți observa în timp ce citiți că nu așteaptă cu nerăbdare atât de mult. De aceea, îmi place toamna cu atât mai mult cu cât sunt încă atât de multe legume diferite și delicioase disponibile din Austria. Și sezonul dovleacului a început, da! Ce zici de ex. cu dovleac umplut?

În curând, mergi la supermarket sau la piața din apropierea ta și privește în jur pentru a vedea ce este copt. Și apoi ajungeți la ridichi, broccoli, spanac, porumb pe știulet, prune, mure și co. Printr-o varietate a dietei, vă aprovizionați cu Qi, vă construiți sângele și, în general, vă întăriți puterile de auto-vindecare.

4. Du-te la culcare mai devreme.

Ne place să ne trezim târziu în serile de vară și așa ar trebui să fie - este ușoară mult timp, este cald, stăm cu prietenii și discutăm. Minunat! Am observat clar în această vară că, de fapt, am nevoie de mai puțin somn decât iarna. Să mă trezesc dimineața a fost atât de ușor pentru mine, încât m-am trezit chiar la 6 sau 6:30, când nu aveam copii (da, copiii au fost cu bunicii timp de 10 zile, a fost minunat!). Am fost întotdeauna o persoană care a crescut târziu, un alt efect secundar al dietei TCM.;)

Dar acum se întunecă din nou mai devreme și zilele devin mai scurte. Conform medicinei tradiționale chineze (TCM), noi oamenii ar trebui să trăim în armonie cu natura pentru a rămâne sănătoși și a trăi cât mai mult posibil. Și asta înseamnă și să te culci din nou mai devreme. (Să te trezești mai târziu dimineața ar fi, de asemenea, minunat, dar din păcate viața școlară de zi cu zi nu joacă un rol.)

Mai ales dacă sunteți adesea obosit și epuizat, dacă vă îmbolnăviți ușor și des sau dacă aveți o boală cronică, aș dori să vă recomand să vă culcați bine înainte de miezul nopții. Apoi sângele și yinul se recuperează cel mai bine, veți obține mai multă energie și putere.

Dacă aveți probleme de a adormi și de a rămâne adormit, veți găsi aici multe sfaturi TCM pentru un somn mai bun: Video: Tulburările de somn din perspectiva TCM - ce se află în spatele acestuia, ce ajută?

5. Aruncă o privire sinceră asupra vieții tale - cât este stresul tău? Și poate ar fi bine pentru tine să aduci mai mult calm în viața ta?

Da, știu că este o întrebare pe care ai vrea să o ignori chiar acum. Doamne, nu-i suficient că ai mâncat deja atât de sănătos, ai făcut mișcare și chiar ți-ai redus dulciurile? Aveți multe de făcut și asta nu se va schimba acum.

Cu cât această întrebare vă enervează sau vă enervează mai mult sau dacă o citiți repede, cu atât mai repede ar trebui să vă ocupați de ea. Stresul este pur și simplu dăunător sănătății, chiar și conform TCM. Conduce la stagnarea qi a ficatului, creează căldură și presiune în sistem, perturbă digestia și slăbește sistemul imunitar.

Desigur, acest lucru nu se aplică oricărui stres - dacă din când în când vă aflați sub presiune, iar sarcinile care vă revarsă din urechi și nu puteți dormi și mânca, nu vă va îmbolnăvi imediat. Dar dacă aceasta este o condiție permanentă, atunci încercați să schimbați ceva acum. Citești aici, adică vrei să faci ceva pentru tine, vrei să te simți mai bine!

Nu trebuie să vă schimbați toată viața imediat (această idee pune și mai multă presiune.), Dar începeți cu pași mici:

Du-te la culcare mai devreme (vezi punctul 4), chiar dacă este cu doar 15 minute mai devreme.
Luați o pauză de 10 minute dimineața și după-amiaza, în care vă întindeți, respirați adânc sau închideți ochii pentru câteva minute.
Citiți cărți inspiratoare, unele pot fi găsite aici.
Fă-ți o întâlnire cu tine însuți o dată sau de două ori pe săptămână (notează-l în calendar, astfel încât să nu apară nimic). Ce ai putea face pentru a-ți aduce energie și bucurie? (Hobby, întâlnire cu prietena, odihnă, lectură, masaj.)
Notează ceea ce este cu adevărat important pentru tine în viață. Și apoi compară din ce câștigi existența.
Găsiți sprijin de la prieteni, familie, psihoterapie, coaching.

Și dacă aveți În cele din urmă, doriți să vă schimbați dieta pentru a obține mai multă energie, pace interioară și putere, Sunt bucuros să vă susțin acum! Faceți clic aici pentru toate informațiile despre programul de 3 luni „Trust your body”.

Dintre acestea, ce punct a fost cel mai mult atras de dvs., ce veți implementa de astăzi? Pentru că este întotdeauna despre FĂCUT.

Comentarii

Bună Katharina, încerc să mănânc cald de trei ori pe zi și am o întrebare despre proprietățile termice ale alimentelor. Proprietatea termică se schimbă atunci când încălzesc de fapt produse alimentare reci termic (roșii, castraveți, dovlecei).
Dacă nu, de ce nu?.
Multumesc si toate cele bune
Heike

Dragă Uschi,
multumesc pentru comentariul tau! Da, proprietățile termice se schimbă în timpul pregătirii, puteți afla mai multe despre acest lucru aici: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/gemuese-kuehlt-fleisch-waer.
toate cele bune,
Catherine

Există vreo diferență între prepararea supei pe aragaz sau într-o oală electrică sub presiune? Pot seta doar 99 de minute pe aragaz:)

Dragă Herta,
multumesc pentru comentariul tau!
Da, metoda de preparare influențează întotdeauna efectul energetic al mâncării, așa că aș presupune că oala sub presiune aduce mai multă căldură în mâncare decât gătitul pe aragaz într-o oală normală. Dar nu este nimic împotriva folosirii acestuia, doar încercați-l și simțiți-vă în timp ce mâncați dacă supa este bună pentru dvs.
toate cele bune,
Catherine

Ce spune Tcm despre aragazul cu inducție?

Dragă Eva,
multumesc pentru comentariul tau! Până acum am găsit o singură sursă pe Internet care spune că subiectul nu a fost încă cercetat în cele din urmă, dar că TCM este destul de sceptic cu privire la aragazele cu inducție. Dacă google aragazul cu inducție și TCM ar trebui să-l găsiți (cred că a fost un PDF de la un congres TCM).
toate cele bune,
Catherine

Vă mulțumim pentru contribuția dvs. interesantă. În prezent, mă simt foarte stresat (2 copii mici). Mă economisesc ziua cu cafeaua. Din nou și din nou am probleme cu digestia (diaree, dar și constipație). Acum am vrut să te întreb de unde pot începe cel mai bine/cel mai ușor? Subiectul pare foarte complex și în acest moment nu am timp (dar și energie) să intru cu adevărat în asta. Aveți câteva sfaturi simple pe care le pot folosi pentru a schimba situația? Din păcate, în acest moment mănânc rareori cald, de multe ori repede între mese sau nici măcar nu mă ocup. Aș fi foarte recunoscător pentru câteva sfaturi (pentru a începe).

Dragă Maria,
Multumesc pentru comentariul tau frumos!
Poate ai putea să-ți gătești o oală mare cu supă de legume o dată pe săptămână, să o toarnă în pahare și să încălzești și să bei o ceașcă în fiecare zi? Aceasta ar fi o modalitate ușoară de a vă împuternici. Sau începeți cu micul dejun gătit, de ex. Aduceți fulgii de ovăz cu frunze mici la fierbere pentru scurt timp, lăsați-i să se absoarbă câteva minute, apoi mâncați-i cu stafide, sos de mere și semințe de floarea soarelui sau caju. Este rapid, are gust bun și îți dă putere.
Puteți organiza ajutor cu copiii undeva, adică babysitting, lăsându-i mai mult la grădiniță etc.? Desigur, ar fi minunat.
Salutări și toate cele bune,
Catherine

Dragă Katharina,
aici, în sudul Germaniei, „morcovii” și „sfecla galbenă” sunt la fel! Poate că asta înseamnă păstârnac?
toate cele bune
Sandra

dragă Sandra,
multumesc pentru comentariul tau! Sfecla galbenă este diferită de noi de morcovi (sunt galbene, morcovii sunt portocalii). Dar, desigur, puteți lua și păstârnac, ele fac, de asemenea, parte din leguma rădăcină și întăresc sistemul imunitar și vezica biliară.
toate cele bune,
Catherine