Mâncați o dietă vegetariană pentru pancreatita cronică?

Bună ziua, am pancreatită cronică de aproximativ 5 ani (inflamație a pancreasului), dar acum vreau să încep să mănânc o dietă vegetariană. Știți rețete bune sau chiar site-uri web bune pentru mâncăruri vegetariene pe care să le pot mânca în ciuda bolii mele?

4 răspunsuri

vezi dacă găsești ceva aici

cu siguranță veți găsi ceva aici

Va fi puțin mai dificil. Ar trebui să evitați varza (și conopida sau broccoli) și leguminoasele. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie enzime suplimentare (cum ar fi KREON) pentru a lua cu mesele.

Vă mulțumesc anticipat pentru răspuns, dar, din păcate, sunt moștenit de pancreatita cronică și nu de abuzul de alcool etc. Acum pot face față acestei boli destul de bine, dar, desigur, încă nu am voie să mănânc totul. Decizia mea de a mânca o dietă vegetariană nu vine din cauza bolii mele, ci din cauza dragostei mele pentru animale. Dacă tot știți site-uri unde sunt listate preparatele vegetariene pentru persoanele cu această boală, aș fi fericit:). Lg

Pancreatita cronică apare în 70-90% din cazuri ca urmare a abuzului de alcool, împreună cu factori nutriționali nefavorabili, care ar fi un consum excesiv de grăsimi și proteine - caracteristici ale unei diete foarte grele din carne. (și un deficit de oligoelemente seleniu și zinc, care sunt asociate cu apărarea împotriva radicalilor liberi - alimente vegetale!). Așadar, întrebarea este de ce nu ați avut ideea mai devreme să mâncați o dietă vegetariană, așa cum necesită boala dumneavoastră - aș schimba medicul. Nu trebuie să faceți aceleași greșeli în dieta vegetariană ca în omnivor, adică în exces de grăsimi și proteine. Mănâncă multe legume, mai multe fructe, multe cereale integrale, leguminoase ca înlocuitor de carne, de preferință linte, cel mai bun lucru este să te distanți de lapte în timp. Fără grăsimi hidrogenate, puțină grăsime. Aș recomanda uleiul de rapiță ca bază datorită raportului foarte bun de acizi grași omega 3 și 6.

Poate cumpărați o carte despre medicina nutrițională, de exemplu „Medicină nutrițională și dietetică” de Heinrich Kasper

și o masă alimentară pentru a încorpora alimentele în ziua dvs., care vă oferă valorile nutriționale de care aveți nevoie (cum ar fi seleniu și zinc), de exemplu, „micul suci, specialist, iarbă”