Mar clasic copt cu marțipan

rețetă

Când vă întoarceți în camera caldă cu nasul roșu și mâinile reci de la o plimbare lungă în aerul proaspăt de iarnă, un măr clasic la cuptor cu marțipan este doar lucrul.

Cum faci un măr clasic la cuptor cu marțipan?

Nu există limite pentru imaginație și gust atunci când pregătești mere coapte. Dar preferăm să ne bucurăm complet clasic umplut cu marțipan, nuci și stafide. Dacă nu vă plac stafidele, pur și simplu înlocuiți-le cu afine. Un mic rom oferă întregului lucru ceva sigur. De asemenea, îl puteți omite dacă doriți să evitați alcoolul sau dacă femeile însărcinate și copiii mănâncă împreună cu ei. Condimentele de Crăciun precum scorțișoara, cuișoarele și anasonul stelat completează perfect clasicul măr copt cu marțipan și emană un miros minunat la coacere.

Utilizați un corer de mere sau o lingură pentru a îndepărta miezul mărului. Pentru ca ingredientele pentru umplutură să se potrivească bine în interiorul mărului, tăiați-le puțin cu un cuțit ascuțit sau multi-tocator. Puteți folosi mânerul unei linguri de lemn pentru a apăsa umplutura de marțipan și nuci în mărul copt. Marul copt este gata când coaja s-a deschis.

Ce are gust cu clasicul măr copt cu marțipan?

Sosul de vanilie de casă se potrivește perfect cu clasicul măr copt cu marțipan. Pur și simplu turnați peste marul copt, încă fierbinte și bucurați-vă. Cei cărora le place îndrăgostit pot lua niște calvados. Varianta simplă, dar nu mai puțin delicioasă, este să stropiți mărul copt numai cu scorțișoară și zahăr pudră.

Ce tip de mere folosiți pentru merele clasice coapte cu marțipan?

Deoarece umplutura este deja foarte dulce, soiurile de mere acre, cum ar fi Boskop sau Cox Orange, sunt cele mai potrivite pentru un măr clasic copt cu marțipan. Ei nu numai că au un gust deosebit de aromat, ci și dau scor cu pulpa lor fermă, deoarece nu se dezintegrează în cuptor.