Mesele de familie promovează alimentația sănătoasă la copii

Metaanaliza a 57 de studii cu peste 200.000 de subiecți în întreaga lume

Prevenirea cu succes a obezității și conștientizarea alimentației sănătoase începe la masa de masă a familiei. Acest lucru este sugerat de o meta-analiză a Institutului Max Planck pentru Dezvoltare Umană și a Universității din Mannheim.

Micul dejun acasă: pentru efectele pozitive ale meselor de familie, nu contează la ce oră din zi părinții și copiii stau împreună la masă.

Mesele împreună cu familia oferă un potențial enorm de învățare, deoarece obiceiurile alimentare se formează și se dezvoltă de la început. Copiii pot intra în contact repetat cu alimente sănătoase și pot învăța despre nutriție și pregătirea alimentelor în general. O meta-analiză recent publicată de oamenii de știință de la Institutul Max Planck pentru Dezvoltare Umană din Berlin și Universitatea din Mannheim arată că mesele frecvente în familie sunt asociate cu un indice de masă corporală mai scăzut (IMC) și o nutriție mai sănătoasă la copii. Nu a făcut nicio diferență în ce țară a fost efectuat studiul sau în ce vârstă au copiii. De asemenea, nu a făcut nicio diferență dacă micul dejun, prânzul sau cina au fost consumate împreună și dacă un singur părinte sau întreaga familie stătea la masă.

Părinții ca „păzitori” ai nutriției

„Copilăria oferă o fereastră unică de timp pentru a contracara sănătatea dăunătoare și obiceiurile alimentare”, spune primul autor Mattea Dallacker de la Institutul Max Planck pentru Dezvoltare Umană. "Părinții sunt, de asemenea, cunoscuți ca„ gardieni ”. Au o influență semnificativă asupra a ceea ce, cum și cât mănâncă copiii. Mesele de familie oferă un mediu divers de învățare pentru a promova obiceiuri alimentare sănătoase la copii.”

Cu toate acestea, mesele de familie nu duc neapărat la o dietă mai sănătoasă. Cauzele și mecanismele din spatele relației dintre mesele frecvente în familie și dietele mai bune rămân de înțeles. „Cercetările actuale sugerează că atunci când mâncăm împreună, sunt importante nu doar calitatea alimentelor, ci și aspectele psihologice și comportamentale. De exemplu, rutinele de masă, cum ar fi o atmosferă bună de masă sau modelele pozitive ale părinților, ar putea îmbunătăți modul în care copiii mănâncă ”, spune coautorul Jutta Mata de la Universitatea din Mannheim.

Provocare pentru mame și tați care lucrează

Ca parte a meta-analizei lor, oamenii de știință au evaluat 57 de studii cu peste 200.000 de subiecți testați în întreaga lume. Analiza a inclus studii care tratează relația dintre mesele de familie și starea nutrițională a copiilor - măsurată prin indicele de masă corporală (IMC), porțiile de fructe și legume pe zi (ca indicator al unei diete sănătoase) și consumul de dulciuri Băuturi, fast-food sau gustări sărate (ca indicator al dietei nesănătoase). Au fost examinate, de asemenea, influența unor factori precum vârsta, statutul socio-economic, tipul mesei de familie și numărul membrilor familiei prezenți la o masă.

„Pe fondul că ambii părinți lucrează din ce în ce mai mult, mesele regulate în familie devin o provocare zilnică pentru multe familii”, spune Ralph Hertwig, director la Institutul Max Planck pentru Dezvoltare Umană și coautor al studiului, și subliniază: „În ceea ce privește Pentru o societate modernă, primele descoperiri științifice care arată că mesele de tip familial, de exemplu la școală, au, de asemenea, un efect pozitiv asupra nutriției copiilor sunt importante pentru o societate modernă. Un studiu arată că profesorii pot reprezenta și un model pozitiv în timpul meselor cu elevii. "