Noi decidem!

Ouă, lapte, cârnați, brânză, carne: toate aceste alimente au un lucru în comun - sunt de origine animală. Asta înseamnă: Pentru a le produce, animalele sunt crescute și ucise pentru cârnați sau carne. Și asta are un efect complet diferit: la urma urmei, creșterea în masă nu este bună nici pentru climatul nostru.

Foto: Mohssen Assanimoghaddam/dpa

De ce este asta?

Animalele au nevoie de hrană. Deoarece noi, oamenii, păstrăm o mulțime de animale de mâncat, există în mod corespunzător multe vaci, porci sau găini cărora le este foame. Pentru a crește atât de mult furaj, avem nevoie de îngrășăminte. Este adesea fabricat din petrol și este dăunător mediului. De asemenea, avem nevoie de mult spațiu pentru a crește toată hrana animalelor. În acest scop, pădurea este tăiată - acest lucru dăunează și mediului. În plus, animalele fart mult metan - acest lucru este, de asemenea, dăunător atmosferei noastre.

Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn

Care este alternativa?

Când cultivăm legume și fructe, consumă mult mai puțină energie. Putem mânca cereale precum grâu, orez, porumb sau ovăz în loc de alimente de origine animală pentru a avea o dietă sănătoasă. La fel și leguminoasele precum mazărea sau linte. De aceea, protectorii climatici recomandă: Consumul de carne doar de două sau trei ori pe săptămână. Acest lucru este valabil și pentru cârnați, ouă, lapte și brânză. Experții în nutriție recomandă, de asemenea, acest lucru, deoarece prea multă hrană pentru animale dăunează sănătății noastre.

La ce altceva putem fi atenți?

Uneori s-ar putea să le observi chiar iarna: căpșuni în supermarket. Este destul de rău pentru climă. Vara cultivăm doar căpșuni. Iarna sunt aduși la supermarketurile noastre din țări îndepărtate. Acest lucru durează mulți kilometri cu vaporul, mașina sau avionul. Și nici acest lucru nu este bun pentru climă. În general, ar trebui să mâncăm „sezonier”: deci să cumpărăm și să mâncăm doar ceea ce crește în Germania în sezonul respectiv. Sau chiar mai bine: cumpărați doar ceea ce este cultivat în regiunea noastră. Cartofii de la fermierul de alături au călătorit doar câțiva kilometri pentru a ateriza pe farfuria noastră - spre deosebire de cartofii din Bavaria sau Germania de Nord.

Cât de important este drumul nostru către supermarket?

Modul în care venim noi înșine la supermarket pentru a face cumpărături joacă, de asemenea, un rol pentru climă - și, de asemenea, cât de des mergem la cumpărături. Imaginați-vă: mergeți la supermarket de cinci ori pe săptămână și conduceți de fiecare dată acolo. Acest lucru este destul de rău pentru climă, deoarece mașina produce dioxid de carbon dăunător climatului de fiecare dată când mergeți la cumpărături. Dacă faceți cumpărături doar o dată pe săptămână, și poate chiar aduceți cumpărăturile acasă cu o bicicletă de marfă, acest lucru economisește multe gaze cu efect de seră. Prin urmare: Este mai bine să faceți cumpărături rar și de preferință fără mașină.

Mere cu etichetă organică. Foto: imagine alianță/David Ebener/dpa

Ce înseamnă de fapt „bio”?

Agricultorii ecologici nu folosesc substanțe chimice în câmpurile lor. Fermierii „normali” folosesc îngrășăminte, care sunt alcătuite din multe substanțe chimice diferite. Este nevoie de multă energie pentru a le produce - și asta dăunează climatului. De aceea este mai bine dacă cumpărăm produse ecologice. Nu poluezi prea mult mediul.