Ziarul Southgerman

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Nutriție: pentru corp și suflet: creșteți-vă metabolismul cu Detox

Berlin (dpa/tmn) - Obosit, palid și apoi pantalonii tăi se ciupesc - este timpul pentru o dietă de detoxifiere. Vedete ca supermodelul Miranda Kerr. Rețetele din bucătăria de detoxifiere sunt menite să reînceteze metabolismul.

Direct de pe canalul de știri dpa

Ele ajută la descompunerea poluanților și a toxinelor și, apropo, micile mânere de dragoste dispar - cel puțin asta promit experții în detoxifiere. Detox provine din engleză. „Detoxicarea” înseamnă ceva de genul detoxifierii. Omiteți făina albă, aditivii chimici, cafeaua, alcoolul, alimentele acide, carnea și zahărul de masă.

„Zahărul este frâna de detoxifiere numărul 1”, judecă Marion Grillparzer în cartea sa de detoxifiere „Detoxifiere simplă - Programul de dezintoxicare de 7 zile”. În schimb, mănânci multe fructe, legume, proteine și fibre.

Atenție însă: cura de post nu este potrivită pentru toată lumea. „Femeile însărcinate și care alăptează cu siguranță nu ar trebui să facă detoxifiere, în caz de boală aș recomanda întotdeauna un control medical”, sfătuiește expertul în detoxifiere Nicole Staabs. Începând din 2009, ea expediază cure de dezintoxicare în Hamburg. Ea însăși vede detoxifierea ca fiind nedogmatică: bea cafea, mănâncă carne - și face o cură de detoxifiere de aproximativ două ori pe an.

Cât de des ar trebui să vă detoxificați depinde de modul în care mergeți. Un „Juice-Cleanse”, adică să beți doar sucuri stoarse pentru câteva zile, nu este foarte hrănitor. Sucurile au un conținut scăzut de calorii, cu puțin proteine și fără grăsimi. „Nu aș face prea des acest tip de cură de detoxifiere, deoarece înseamnă mult stres pentru organism”, spune Staabs, care explică multe feluri de mâncare potrivite în cartea sa „Detox - Cartea de bucate”.

Dacă proiectați cura de detoxifiere într-un mod moderat - adică evitând stimulente precum alcoolul și țigările, produsele de origine animală, produsele procesate industrial, zahărul de uz casnic și produsele cu făină de grâu - vă puteți dezintoxica ori de câte ori doriți. Cu toate acestea, cât de multă greutate puteți pierde în timpul unei astfel de cure, nu se poate spune în termeni generali, explică Staabs.

Tratamentele de detoxifiere sunt destinate să stimuleze propriile organe de detoxifiere ale corpului, cum ar fi ficatul, rinichii și sistemul limfatic. Exercițiile fizice sunt utile în timpul unui regim de detoxifiere, de exemplu. "Cu un antrenament ușor de rezistență, metabolismul începe să funcționeze. Acest lucru sprijină organismul în eliminarea deșeurilor și stimulează metabolismul grăsimilor", spune medicul naturist München Sascha Hill. Experții sfătuiesc pe oricine practică riguros detoxifierea - adică mănâncă doar câteva calorii - ar trebui să se abțină de la activități extenuante. Cel mult, sunt permise plimbări scurte.

Tot ce aveți nevoie pentru o cură de detoxifiere se găsește în supermarketul bine aprovizionat. „Aș cumpăra întotdeauna fructe și legume organice pe care le consumați în piele, cum ar fi mere și castraveți”, sfătuiește autorul Staabs. În cartea de bucate, ea recomandă o salată de sfeclă roșie cu portocale și nuci: Completați portocala și colectați sucul. Tăiați sfecla roșie gătită în cuburi fine și amestecați cu fileurile. Salata se face cu suc de portocale, o lingură de ulei de măsline și sare și piper. Deasupra nuci tocate - salata este gata. Dacă este necesar, se poate face mai hrănitor cu puțin tofu prăjit.

De asemenea, este important să bei regulat. Pe lângă smoothie-uri, ar trebui să beți și fructe și ceaiuri din plante. Acest lucru ajută la prevenirea atacurilor foamei. „Pofta este un semn al corpului că lipsește ceva”, spune Staabs. Gustările obișnuite ajută, de asemenea. "Dacă îl obțineți, aș recomanda legume: morcovi, castraveți sau un măr." Când vine vorba de detoxifiere și mai puțin despre pierderea în greutate, nucile sunt, de asemenea, excelente. "Te umplu bine și conțin o mulțime de substanțe nutritive grozave."

Ce se întâmplă dacă există o lipsă de rezistență? „Motivația este, de asemenea, strâns legată de viziune”, spune practicianul alternativ Hill. „Asta înseamnă că ar trebui să mă gândesc de ce fac această detoxifiere în prealabil”. Cu cât viziunea și obiectivul general sunt mai clare, cu atât este mai ușor să te motivezi în mod specific, așa cum spune Hill.

O rețea de ajutoare - adică sprijinul de la prieteni, colegi sau familie - ar putea fi, de asemenea, o resursă valoroasă. Dacă faci detoxifierea împreună cu o persoană cu aceeași idee, motivația reciprocă este mai ușoară.