Orezul roșu poate fi periculos; BARMER eMagazine

barmer

Atenție: orezul roșu poate fi periculos!

Suplimentele alimentare funcționează ca medicamentele de la farmacie, dar doza este determinată și monitorizată de medici.

Oricine suferă de colesterol ridicat și caută alternative la medicina convențională va întâlni adesea preparate din plante care conțin orez roșu pe internet sau în farmacii. Produsele promovează faptul că colesterolul este redus în mod natural. Ce este vorba despre această promisiune și ce este orezul roșu oricum?

Orez roșu: diverse domenii de aplicare

În Asia, orezul roșu, cunoscut și sub denumirea de orez roșu de mucegai sau orez roșu în limba engleză, este cunoscut de câteva mii de ani. Domeniile de aplicare sunt diverse. Orezul de mucegai roșu este folosit pentru colorarea, aromarea și conservarea alimentelor, în special a preparatelor din pește și carne. Medicina tradițională chineză folosește orez roșu de mucegai pentru probleme gastro-intestinale și cardiovasculare.

Orezul de mucegai roșu este produs prin fermentare atunci când orezul este amestecat cu anumite tulpini de mucegai din genul Monascus. Se formează un pigment roșu și substanțe care au un efect de scădere a colesterolului în corpul uman. Acestea sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de monacoline. Structura chimică a așa-numitului monacolin K este chiar identică cu medicamentul prescris lovastatină, care este utilizat în multe medicamente care scad colesterolul. Astfel de medicamente nu sunt disponibile în farmacii fără prescripție medicală, datorită efectelor lor puternice.

Oricine este sensibil la medicamentele medicale care scad colesterolul, așa-numitele statine, vor avea cel mai probabil probleme de sănătate atunci când iau produse din orez cu mucegai roșu. De multe ori apar tulburări hepatice și renale.

Heidi Günther, farmacist la BARMER

La fel de puternic ca medicamentele de la farmacie

În funcție de cât de mare este doza, totuși, un produs pe bază de plante cu monacolin K are același efect ca medicamentele care conțin lovastatină. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică numai efectului, ci și efectelor secundare. La fel ca lovastatina, suplimentele de orez roșu pot deteriora mușchii, rinichii și ficatul. Sunt posibile și reacții cutanate și tulburări intestinale. La fel ca lovastatina, monakolina K poate ataca mușchii striați. Acestea includ mușchii scheletici și cardiaci, precum și diafragma. Dacă proteina musculară mioglobină scapă în cantități mari din celulele musculare distruse, nu poate fi excretată prin rinichi. Organul se înfundă. În cel mai rău caz, acest lucru duce la insuficiență renală fatală.

Fără control al consecințelor produselor Red Rice

Încă din februarie 2016, o comisie mixtă de experți de la Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL) și Institutul Federal pentru Medicamente și Dispozitive Medicale (BfArM) a clasificat produsele din orez cu mucegai roșu, cu o doză zilnică de 5 mg monacolin K drept medicament. Medicamentele pot fi vândute în Germania numai dacă sunt aprobate. Deoarece calitatea, eficacitatea și inofensivitatea sunt dovedite prin aprobare. Prin urmare, nu mai este permisă comercializarea în Germania sau importul de doze mai mari de produse din orez roșu, care sunt considerate în continuare suplimente alimentare.

„Dar ar trebui să aveți grijă și la preparatele care conțin mai puțin de 5 mg de monacolin K”, avertizează expertul în medicamente BARMER Heidi Günther. „Oricine este sensibil la medicamentele medicale care scad colesterolul, așa-numitele statine, de exemplu, vor avea cel mai probabil probleme de sănătate similare atunci când iau produse din orez cu mucegai roșu.” În plus, administrarea de medicamente în plus față de medicamentele prescrise medical ar putea duce cu ușurință la un supradozaj. În plus, potrivit farmacistului Günther, așa-numitele produse din Orez Roșu nu sunt standardizate pentru principalul ingredient activ monacolin K, cum ar fi medicamentele și, prin urmare, doza pe capsulă poate fluctua.