ACON-BKVWIN

. înseamnă
Managementul bucătăriei companiei

Aruncați o privire la sistemul de ajutor online

Mediul din ce în ce mai complex al restauratorului/directorului școlii/managerului de bucătărie înseamnă că trebuie petrecut tot mai mult timp citind informații și, mai presus de toate, citind legi și linii directoare.

În calitate de antreprenor, sunteți responsabil pentru respectarea cerințelor. În ciuda succesului PC-ului în companii și gospodării private, doar câteva companii au un program de gestionare a stocurilor care este capabil să le susțină gestionarea timpului și astfel să creeze resurse gratuite pe care le puteți folosi profitabil.

Să ne gândim la procese recurente în ordonare. Chiar dacă aparțineți grupului de restaurante care adaptează meniul la condițiile regionale și, mai ales, sezoniere și lucrează adesea cu meniuri săptămânale, puteți fi susținut aici cu un program de gestionare a mărfurilor corespunzător.

Menținerea calității dorite de clienții dvs. este un factor foarte important în succesul afacerii dvs. Asigurarea calității și gestionarea cunoștințelor sunt deosebit de importante pentru companiile care au o rotație de personal mai mare. Nu contează dacă este managerul bucătăriei, bucătarul sau cineva din administrație/cumpărare. O plecare a personalului înseamnă o recrutare ulterioară cu o perioadă de instruire corespunzătoare. În multe cazuri, următorii angajați nu realizează „cunoștințele operaționale” și vi se cere să reduceți acest decalaj. Pentru dvs. aceasta înseamnă, așa cum s-a menționat în introducere, o cheltuială suplimentară din resursa dvs. valoroasă „timp”.

Cu BKVWIN creați timpul potrivit și asigurați procese standardizate și consistente în procesul dvs. de afaceri. Rețetele sunt capitalul companiei dumneavoastră. Cu BKVWIN, puteți gestiona cu ușurință, extinde continuu și îmbunătăți acest capital. Vă oferă posibilitatea de a construi rețete modular și de a pune împreună creații într-o mare varietate de combinații. Aceasta înseamnă că puteți reacționa constant la ofertele sezoniere de pe piață și vă puteți dezvolta.

După ce ați decis o secvență de feluri de mâncare la alegere, puteți genera o propunere de comandă în câteva secunde și puteți trimite comanda prin e-mail, fax sau, dacă doriți, către furnizorul la alegere, care vă oferă cele mai bune condiții și calitatea dorită într-un magazin online.

În inspecția bunurilor primite, aveți opțiunea de a captura bunurile livrate rapid și în siguranță folosind un scaner manual și coduri de bare corespunzătoare.

Cu BKVWIN, cercul tău va veni complet

„cunoștințe operaționale” valoroase, rețetele,
despre planificarea meniului,
prin propunere de comandă,
până la acceptarea mărfurilor.