Planul nutrițional de reflux: la ce să te uiți?

nutrițional

Multor oameni le este greu să identifice acele alimente care au un efect pozitiv asupra refluxului în rândul multitudinii de alimente. Refluxul este fluxul patologic al sucului gastric acid înapoi în esofag. Acest lucru nu se întâmplă de obicei, deoarece o barieră, mușchiul sfincterian, dintre esofag și stomac, asigură că sucul gastric nu poate trece. Ce este un plan nutrițional optim pentru reflux? De exemplu, ce se poate mânca în timpul zilei? Ce alimente sunt mai potrivite, care sunt mai puține? Acest articol abordează exact aceste întrebări.

Ce alimente sunt potrivite?

Alimentele de bază sunt ideale. Alimentele alcaline formează baze atunci când sunt descompuse în organism. Aceste baze sunt importante pentru a putea tampona acizii. Cu o cantitate adecvată de baze în dietă, refluxul și simptomele asociate pot fi ameliorate. Alimentele alcaline nu pot fi recunoscute după gustul lor. Alimentele cu gust acru, cum ar fi sucul de grapefruit și alte citrice, sunt de bază. Acestea își pot găsi locul într-o dietă alcalină.

Cum ar putea fi exact planul nutrițional pentru reflux?

Pentru mic dejun Un terci cald este deosebit de potrivit. Acesta poate fi preparat din fulgi de ovăz, dar și din mei sau făină de hrișcă. Boabele dorite se infuzează cu apă fierbinte până când boabele încep să se umfle. Terci de cereale poate fi rafinat cu fructe. Un piure de fructe de casă, un măr ras sau o mână de fructe de padure sunt potrivite pentru acest lucru. Pentru iubitorii de pankcake, clătitele și făina de hrișcă cu fructe sunt de asemenea recomandate la micul dejun.

Cu mesele principale Legumele și salatele de tot felul ar trebui să fie la dieta cât mai des posibil. O supă de dovleac și ghimbir, de exemplu, umple depozitele de bază ale corpului. În plus, se poate coace un gratin de cartofi și legume sau se poate servi o salată cu benzi de curcan slabe. Cerealele valoroase cu legume și ierburi gustoase reprezintă o schimbare a dietei. Ceea ce este important de știut este că dieta este în jur 80% alimente bazice și 20% acide ar trebui să includă contracararea refluxului printr-un echilibru între acizi și baze. Legumele și salata oferă o multitudine de baze care permit consumarea chiar și a unor cantități mici de alimente acide, deoarece acestea sunt compensate de alimentele care donează baze

Maria Lohmann: Doctorul alcalin: Nutriția alcalină: ajutor specific pentru cele mai frecvente plângeri. Thieme Verlag, 2013.