Post okroshka pe cvas

O vară fierbinte fără okroshki nu! Gătim okroshka pe cvas okroshechnom fără carne și ouă. Cina ușoară și delicioasă pentru bucuria familiei.

Ingredientele

Cartofi fierți - 3 bucăți

Pătrunjel proaspăt - 5 crenguțe

Okroschechny Kvass - 1 litru

Piper negru - după gust

Procesul de gătit

Mulți oameni cred că okroshka nu este foarte gustos fără carne. Nu este așa, mai ales atunci când okroshka este umplut cu cvas real. Vara, mulți producători gătesc cvas foarte gustos pentru supe reci. Dar nu mai puțin gustos și adesea util cvasul poate fi gătit acasă. Site-ul are o rețetă pentru cvas.

Aș recomanda o okroshka slabă pentru post, deoarece nu conține ouă sau carne, dar poate fi consumată toată vara. Dacă doriți să fiți mai foame (mai ales soți), puteți servi ruladă acră și bucăți de carne cu okroshka.

Pregătiți legume și verdeață pentru okroshki slab pe cvas. Am indicat timpul de gătit fără să ia în considerare gătitul legumelor. Cartofii și sfecla roșie trebuie fierte și refrigerate în prealabil. Gătesc cartofii într-o „uniformă”, dar mulți fierb curățați și tăiați deja cubulețe. Alegerea este a ta.

Cartofi, ridichi și castraveți tăiați cubulețe.

Sfecla se curăță și se taie cuburi.

Trimitem la alte legume.

Tăiem verdele spălat și uscat. Cu cât iarba este mai diferită, cu atât este mai delicioasă. Simțiți-vă liber să adăugați coriandru, usturoi tânăr, dragoste etc. Am ceapă verde, pătrunjel, mărar și mentă. Puteți adăuga ceapă.

Tăiați verdele într-o oală.

Se amestecă ușor. Dacă gătești imediat pe masă, atunci sare, piper, adaugă gustul sucului de lămâie (nu este necesar) și toarnă cvasul. Vărsăm okroshka slab pe cvas pe plăci.

Dacă intenționați să vă tratați mai târziu cu okroshka, atunci nu este nevoie să turnați cvas. O cratiță cu un okroshechnoy tăiat în frigider. Și dacă cineva vrea okroshki, atunci punem tăietura pe o farfurie, turnăm cvas și condimentăm cu sare de piper.