Postul este mai mult decât să mănânci nimic

Françoise Wilhelmi de Toledo

mânca

Publicat în:
Wilhelmi de Toledo Î: Postul înseamnă mai mult decât să mănânci nimic. Revista medicală pentru tratamentul naturist, 4/1994

  • Rădăcini religioase
  • Nouă mișcare de post
  • Pinguinul rege - un campion de post
  • Degradarea proteinelor pe spate
  • Suport expert
  • Postul terapeutic nu este o dietă accidentală
  • Tratați în mod eficient obezitatea
  • Degradarea proteinelor - dăunătoare sau terapeutică?

rezumat:
Postul nu înseamnă să te înfometezi și mai mult decât să slăbești. Postul este renunțarea voluntară la hrana solidă pentru o perioadă limitată de timp, care este însoțită de mișcare, relaxare și regenerare mentală. Rădăcinile inițial religioase ale postului au devenit o mișcare largă. Mulți oameni postesc din nou astăzi în vacanță, în viața de zi cu zi sau în clinici.
Cuvinte cheie: Postul religios, fiziologia postului, consumul de proteine, postul terapeutic, obezitatea

Rădăcini religioase
Medicul de post Otto Buchinger a inventat cuvântul „post terapeutic” în 1935. Procedând astfel, el a urmărit vechea tradiție a postului religios. Prin „mântuire” a înțeles atât sănătatea fizică, cât și echilibrul mental și emoțional. Prin alegerea cuvântului, el a exprimat faptul că postul are mai multe dimensiuni: una fizică, una psiho-emoțională și, de asemenea, una socială, mai ales atunci când postesc în grup. Și în tradiția evreiască-creștină, postul nu a fost niciodată desfășurat în mod izolat, ci a fost întotdeauna însoțit de rugăciune (dimensiune spirituală) și darea de pomană (dimensiune umană). Postul religios de la Miercurea Cenușii până la Paște și-a pierdut importanța de-a lungul anilor și a fost în cele din urmă renunțat în întregime. Cu siguranță a contribuit la faptul că oamenii obișnuiau să postească și că nu s-a luat în considerare constituția, starea de sănătate și vârsta lor. În plus, oamenii bogați și-au putut cumpăra ieșirea din obligația lor de a posta la biserică. Postul obligatoriu incorect din punct de vedere medical, efectuat incorect a dispărut din motive întemeiate.

Nouă mișcare de post
La începutul secolului, însă, postul a fost reînviat ca o renunțare voluntară și terapeutică la alimente. În Europa, în special în țările vorbitoare de limbă germană, scena postului a fost dominată de doi medici:
Franz Xaver Mayr din Austria și Otto Buchinger din Germania. Au dezvoltat metode de post staționar și au deschis sanatorii în care și-au efectuat terapia de post. La impulsul unor medici de post precum Dr. Hellmut Lützner din Überlingen a făcut ca postul să fie accesibil persoanelor sănătoase în ultimii 20 de ani. Astăzi, oamenii sănătoși postesc în vacanță, în viața de zi cu zi sau în excursii de drumeții. Postul religios a crescut din nou de câțiva ani. În parohiile bisericești, se formează grupuri voluntare de post, în special în perioada de dinainte de Paște, care solicită de obicei sfatul medicilor de post.

Chiar dacă această descompunere a proteinelor este doar ușoară, limita care pune viața în pericol poate fi atinsă după câteva săptămâni de post total, la care 30-50% din totalul proteinelor din corp este descompus. La persoanele cu greutate normală, acest lucru apare după aproximativ 40 de zile de post. Rezervele de grăsime durează mult mai mult la persoanele supraponderale.

Fig. 1: Alimentarea cu energie în timpul postului.

Suport expert
Fiecare școală de post de astăzi oferă diverse modificări ale postului: pe lângă ceai și apă, bulionul de legume, sucurile de fructe și mierea sunt folosite în timpul postului Buchinger, în timp ce F.X. Lapte Mayr și chifle de pâine și terci de cereale pentru cure Schroth. Alte tipuri de posturi includ zerul, siropul de arțar și lămâia sau altele. Lucrul crucial al postului nu este doar aditivii. Acestea sunt mai mult o chestiune de toleranță individuală și condițiile inițiale. Atâta timp cât sunt sub 500 kcal pe zi, de obicei conduc la efectele dorite ale postului - este mult mai important ca terapia de post să se efectueze metodic corect.

Pace și distanță de viața de zi cu zi sunt premise esențiale pentru a evita cu succes alimentele. Cu toate acestea, în cazuri individuale și cu implicarea adecvată într-un grup, postul cu jumătate de normă poate funcționa bine. În ambele cazuri, sprijinul competent este esențial. Este dat în mod optim de către medici instruiți corespunzător. Cu toate acestea, în cazul perioadelor mai scurte de post pentru persoanele sănătoase, acestea pot rămâne în plan secund, iar alți terapeuți sau laici instruiți profesional se ocupă de îngrijire. Planificarea începutului și sfârșitului postului este de o importanță capitală. Ajustarea postului poate începe cu o săptămână înainte cu o dietă hipocalorică, de preferință fără carne, cafea, alcool și țigări și cu puțin stres. Ieșirea trebuie pregătită în timpul postului, de ex. B. prin nutriție și antrenament comportamental. Timpul de construcție ar trebui să fie de cel puțin patru zile. Cu anumite boli precum B. poliartrita, o dietă vegetariană sau vegetariană ulterioară poate prelungi efectul terapeutic al postului.

Postul terapeutic nu este o dietă accidentală
Postul adecvat include exerciții, igienă intestinală, odihnă și băut suficient. În clinica de post, postul este încorporat într-un concept multidisciplinar cu fizioterapie, psihoterapie, diverse proceduri naturopate, cum ar fi terapia respiratorie, acupunctura, homeopatia, precum și formarea și meditația autogenă. Un program extins de instruire și adesea cultural completează oferta. Aceasta este principala diferență între terapia de post și dietele de accident, așa cum sunt reprezentate de majoritatea dietelor cu formule sau perioadele de foame pură. Acestea din urmă au loc de obicei fără supraveghere specială sau program însoțitor și tind să provoace stres și frustrare celor implicați.

Fig. 2: Diferențele dintre posturile terapeutice și dietele de accident

Tratați în mod eficient obezitatea
Deoarece nu se iau aproape nicio calorie în timpul alimentelor, lipoliza și oxidarea grăsimilor sunt crescute în timpul postului. Acest lucru normalizează nivelul lipidelor din sânge, în special nivelul trigliceridelor și al colesterolului. Obezitatea și bolile însoțitoare pot fi, de asemenea, influențate favorabil (vezi p. 73). Unii experți în obezitate consideră că postul este doar o dietă hipocalorică pentru cei supraponderali. Experiența multor clinici de post arată, totuși, că postul poate obține rezultate bune atât la persoanele extrem de obeze, cât și la cele cu obezitate moderată, care prezintă factori de risc. Cu toate acestea, postul trebuie susținut psihologic și cu terapie comportamentală și trebuie repetat în mod regulat.

Principalele efecte
Aplicații

Degradarea proteinelor - dăunătoare sau terapeutică?
Defalcarea proteinelor scade în cursul postului și este inversată din nou în faza de acumulare. Corpul formează apoi proteine ​​masive, care restabilește parțial masa fără grăsimi.
O anumită descompunere a proteinelor în timpul postului este privită de medicii naturisti ca o măsură terapeutică. Oferă șansa de a reînnoi grupul de proteine. Conform unei ipoteze interesante și răspândite, pot fi de asemenea descompuse complexe imune patologice existente sau depozite de proteine ​​în țesutul conjunctiv, care îngustează căile de transport între celule și astfel înrăutățesc microcirculația. Puteți vorbi apoi despre purificare în sensul cel mai adevărat al cuvântului. Această teorie nu a fost încă susținută de dovezi științifice.

Adresa autorului:
Dr. med. Françoise Wilhelmi de Toledo
Clinica Buchinger Wilhelmi de pe lacul Constance
Clinică de specialitate pentru postul terapeutic, medicina psihosomatică și medicina preventivă
Wilhelm-Beck-Str. 27

O listă detaliată a literaturii poate fi solicitată de la autor.