onvista

Combinația dintre modelarea proceselor alimentare și datele experimentale accelerează inovația

În cadrul Forumului de modelare a proceselor avansate de astăzi, Process Systems Enterprise (PSE), compania de procesare avansată de modelare și NIZO, organizația mondială de cercetare contractuală din sectorul alimentar și nutrițional, au anunțat înființarea unui centru de excelență (CoE) pentru produsele alimentare. și modelarea proceselor cunoscută.

Acest Smart News Release conține multimedia. Consultați publicația completă aici: http://www.businesswire.com/news/home/20170425006990/en/

Centrul de excelență va servi drept ghișeu unic pentru furnizarea de servicii, combinând instrumente mecanice de modelare a produselor și a proceselor cu tehnici de caracterizare a alimentelor și facilități pilot la scară semi-industrială. Know-how-ul, facilitățile pilot și experiența în domeniul caracterizării și modelării alimentelor de la NIZO sunt aduse împreună cu platforma de modelare gPROMS și bibliotecile de modele de proces unic de la PSE.

Soluția integrată de software și servicii permite procese mai bine proiectate și operate cu o variabilitate mai mică și astfel duce la o calitate mai bună a produsului, un consum mai mic de energie și, în consecință, emisii mai mici de CO2, precum și o flexibilitate mai mare atunci când se tratează diferite materii prime. În plus față de beneficiile producției, companiile de produse alimentare și băuturi pot beneficia de capacitatea de a face predicții mai exacte prin legarea de modele și date experimentale pentru a rezolva rapid și eficient problemele de formulare și producție și pentru a lua deciziile de proiectare a produselor mai rapid.

PSE oferă suita de modelare gPROMS FormulatedProducts pentru a optimiza formularea și fabricarea produselor formulate, inclusiv produse alimentare și produse farmaceutice. Folosește modele detaliate de proces și materiale ale proceselor individuale, cum ar fi cristalizarea și uscarea prin pulverizare, în combinație cu modelele de performanță ale produsului. PSE a fost pionierul abordării farmaceutice bazate pe sistem, care este adoptată de tot mai multe companii farmaceutice mari și este acum utilizată și în sectorul alimentar și nutrițional.

Înființată inițial de industria lactatelor olandeze, dar acum o companie privată independentă, NIZO dezvoltă procese și produse pentru companii alimentare și de sănătate din întreaga lume. Cu cunoștințele sale științifice și tehnologice în domeniul proteinelor, bacteriilor și prelucrării la scară de laborator, precum și cu centrul său de procesare alimentară din Ede, Olanda, NIZO susține eforturile clienților săi pentru a obține un avantaj competitiv prin dezvoltarea de noi produse și procese de producție.

Marc Goemans, CCO la NIZO, comentează: „Suntem foarte bucuroși de Centrul de Excelență. Oferă un nivel unic de expertiză și ne permite să oferim clienților noștri cel mai avansat set de instrumente și servicii de modelare pentru proiectarea și modernizarea produselor alimentare și a proceselor, pe baza unei înțelegeri adevărate a cunoștințelor de bază ale științei alimentelor. NIZO așteaptă cu nerăbdare să colaboreze cu PSE pentru a aduce aceste competențe pe piață. "

Sean Bermingham, vicepreședinte al produselor formulate la PSE, a declarat: „Abordarea puternică de a reuni modele mecaniciste și date experimentale ajută companiile alimentare să obțină produsele alimentare potrivite pe piață mai rapid într-un mod foarte rentabil și durabil. Așteptăm cu nerăbdare să colaborăm cu NIZO pentru a oferi un serviciu holistic care acoperă toate aceste aspecte. "

Notă pentru editori:

„Despre” și imagini: www.psenterprise.com/news/pr170425; www.nizo.com

Limba sursă în care este publicat textul original este versiunea oficială și autorizată. Traducerile vor fi incluse pentru o mai bună înțelegere. Numai versiunea lingvistică care a fost publicată inițial este legal valabilă. Prin urmare, ar trebui să comparați traducerile cu versiunea în limba originală a publicației.